Elke ochtend als we aan het werk gaan in het Sustainable Practices Lab in het Washington Corrections Center in Shelton, Washington, komen we om de hoek van de kas en worden we als helden begroet door een kudde gretige kippen. Little Red, de kleinste en jongste van de dames, weet dat ze mijn hart vasthoudt. Ze zal zich vullen met lekkernijen en dan aan mijn voeten hangen totdat ze de massage krijgt die ze gewend is. Ik wrijf over de zijkanten van haar kleine vleugels en ga naar haar rug en nek.
Welkom bij
Moderne landbouw
!
