Terwijl de winter aanbreekt, ligt de tuin inactief onder een beschermende mulchlaag. Bomen staan ​​kaal, vogels zijn stil en de aanblik van het groene leven voelt ver weg. Maar voor de gepassioneerde tuinman is dit rustige seizoen het moment waarop dromen wortel schieten en plannen vorm krijgen. Binnenkort zullen er zaadcatalogi per post arriveren, een van mijn favoriete winterrituelen om bij de kachel te lezen. Of u nu boert, op een boerderij werkt of in containers kweekt, u zult waarschijnlij

Pompoenhalwa, of Kaddu ka Halwa , is een geliefd Indiaas dessert gemaakt van pompoen, melk en suiker. Hoewel het geen deel uitmaakt van oude culinaire tradities, heeft het dankzij zijn zoete, geruststellende smaak een plaats verdiend in moderne Indiase keukens en in kookprogrammas op televisie. Deze versie is opmerkelijk snel (slechts 20 minuten) en vereist slechts een handvol ingrediënten. Je kunt ervoor kiezen om vers geraspte pompoen te gebruiken of een onder druk gekookt alternatief; de ee

Deze veganistische pompoencurry brengt de levendige smaken van de Birmese keuken naar je keuken – munt, tamarinde, gember en een vleugje pittigheid – zonder dat er complexe kruidenmengsels nodig zijn. Snelle en gemakkelijke veganistische pompoencurry Dit recept heeft geleid tot een hernieuwde waardering voor alles wat met squash en pompoen te maken heeft. Geïnspireerd door Naomi Duguids ‘Birma’ is het een vast onderdeel geworden van ons wekelijkse dinermenu. In tegenstelling tot onze gebruik

Nu de herfst zijn intrede doet, is dit het perfecte moment om een vleugje seizoenswarmte op tafel te brengen. Hoewel pompoen niet mijn favoriete smaak is, verwerk ik het graag in beslag, deeg en desserts vanwege de subtiele zoetheid en diepte. De Russische *Oladi* – kleine, dikke pannenkoekjes gemaakt met karnemelk of yoghurt – zijn een tijdloos troostmaal. Ik heb verschillende pompoenaanpassingen getest en vond deze versie van Global Table Adventure het meest gebalanceerd:de pompoensmaak komt n