Toen ik net van de universiteit kwam, werkte ik als gids in een retraitecentrum in de wildernis. We organiseerden weekendretraitegroepen, moedigden deelnemers aan om voedselafval te composteren in onze grote compostbakken en verstrekten een pamflet om hen te helpen dit op de juiste manier te doen als een van de medewerkers niet aanwezig was. Op een warme herfstmiddag reed ik na een weekendgroep naar mijn werk voor mijn gebruikelijke schoonmaakbeurt. Maar zodra ik richting de twee enorme bakken

Aubergines zijn een van mijn favoriete fruitsoorten. Ik voel me echter in conflict als ik dat toegeef, omdat ze een van de meest uitdagende planten zijn om op mijn droge Ozark-heuvel te groeien. Omdat ik planten niet met chemicaliën bespuit en geen hybriden kweek, wordt elke plant die in mijn tuin groeit, verslonden door vlooienkevers voordat deze volwassen is. Chinese draadaubergine, net begonnen. Wren Everett Mijn beste kans op succes bij aubergines is dus om ze te kweken in lekkende emmers

Als je een tuinman bent, is de kans groot dat je tomaten hebt gekweekt. Er zijn maar weinig planten die meer worden aanbeden en op grote schaal worden gekweekt in het landschap van de tuinman, van zorgvuldig bewaterde terraspotten, tot de uitgestrekte vrijwilliger die uit de composthoop komt, tot de met robijnen bezaaide planten die achterin zijn uitgezet. Luigi Chiesa//Wikimedia Commons Maar ik vermoed dat, hoewel het percentage tuinders dat een tomaat heeft gekweekt bijna 100% is, het percent

Desert Spirit culinair landras van Wild Mountain Seeds Nee. Nee, nee, NEE! ARGHHH! Dit is doorgaans niet het geluid dat je uit de squashpatch wilt horen. Maar ik was ten einde raad en gooide (misschien) een (piepkleine) sissende aanval over mijn planten. Met een verlangen naar voedselzekerheid en zelfvoorziening had ik ongeveer dertig Hubbard-pompoenplanten geplant – een ras dat bekend staat om zijn lange bewaarpotentieel. Visioenen van herfstoogsten dansten in mijn hoofd terwijl ze ontkiemde