Welkom bij
Moderne landbouw
!
Pas toen ik naar de centrale kust van Californië verhuisde, een groot aardbeienteeltgebied in een staat waar 88 procent van de in Amerika geteelde aardbeien groeit, toen ik ontdekte dat de realiteit van de aardbeienteelt minder idyllisch was dan ik dacht.
Het probleem met aardbeien heeft te maken met bestrijdingsmiddelen. Jaar na jaar, de Milieuwerkgroep noemt aardbeien als een van de “Dirty Dozen, Dit zijn de 12 groenten en fruit met de meeste residuen van bestrijdingsmiddelen, zoals gedocumenteerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw.
Aardbeien zijn onweerstaanbaar voor ongedierte, vooral bodempathogenen. De meeste pesticiden komen voordat het gewas is geplant in de vorm van grondontsmettingsmiddelen. De twee meest voorkomende zijn 1, 3-Dichloorpropeen (1, 3-D) en chloorpicrine, beide zijn verboden in de EU. De toepassingen zijn een lust voor het oog:elk najaar, velden worden omgeploegd, gespoten, en dan bedekt met gigantische dekzeilen. Veel van deze dekzeilen zijn van doorzichtig plastic, duizenden hectaren achterlatend om eruit te zien alsof ze zijn gewikkeld in gigantische rollen cellofaan.
de zeilen, totaal ondoordringbare film genoemd, of TIF, helpen milieuverontreiniging te voorkomen, maar pesticiden zorgen nog steeds voor problemen voor gemeenschappen aan de Central Coast. De ontsmettingsmiddelen zijn met bezorgdheid in de gemeenschap opgedoken:in 2012 een studie van het Department of Pesticide Regulation vond 1, 3-D bij 0,16 ppm, in Watsonville. Langdurige blootstelling aan 1, 3-D op een niveau boven 0,14 ppm wordt als kankerverwekkend beschouwd. En, in 2014, het Department of Pesticide Regulation publiceerde een onderzoek waaruit bleek dat chloorpicrine in Salinas de "veilige" niveaus met 40 procent overschreed. Het Pesticide Action Network voerde vervolgens een onderzoek uit in een privéwoning in Watsonville, waar ze chloorpicrine vonden tot 7,9 ð › /m3, dat is vier keer boven het niveau van 1,8 ð › m3 van de EPA waarbij zij denken dat er negatieve gezondheidseffecten zullen zijn.
Deze pesticiden drijven vervolgens de scholen binnen. Volgens een onderzoek van het California Department of Public Health (DPH) uit 2014, Monterey County staat bovenaan de hitlijsten als het gaat om zwaar gebruik van pesticiden in de buurt van scholen. In een rapport van het Pesticide Action Network (PANNA), wetenschappers van het netwerk verzamelden onderzoek dat de blootstelling van pesticiden aan kanker koppelt, verstoorde hersenontwikkeling, aangeboren afwijkingen, vroege puberteit obesitas, suikerziekte, zwaarlijvigheid, en astma. “Kinderen zijn tegenwoordig zieker dan een generatie geleden, ', staat in het rapport. "Onze beoordeling van de nieuwste wetenschap laat weinig ruimte voor twijfel:pesticiden zijn een belangrijke aanjager van deze ontnuchterende trend."
Latino-kinderen hebben 320 procent meer kans dan blanke kinderen om naar een school te gaan in de buurt van zwaar gebruik van pesticiden.
Deze blootstelling is verdeeld langs raciale lijnen, aangezien Latino-kinderen 320 procent meer kans hebben dan blanke kinderen om naar een school te gaan in de buurt van zwaar gebruik van pesticiden in Monterey County, volgens het DPH-rapport. "Latino's dragen nog steeds de ongelijksoortige last van een regelgevend systeem voor pesticiden dat de winst beter beschermt dan de menselijke gezondheid, ” zei Mark Weller, programmadirecteur voor Californiërs voor Pesticide Reform (CPR).
Weller, samen met Safe Strawberries Monterey Bay, reanimatie, en PANNA, is een onderdeel van een poging om een pesticidevrije bufferzone van anderhalve kilometer rond scholen te creëren. “Wetenschappelijk onderzoek geeft aan dat een buffer van één mijl driftbedreigingen van de meest acute incidenten kan voorkomen, maar zou ook kinderen beter kunnen beschermen tegen de gezondheidseffecten van blootstelling op de lange termijn, zoals kanker, Ontwikkelingsvertragingen, astma, en gedragsstoornissen waaronder ADHD en autisme, ’, zegt Weller.
Natuurlijk, al dit gebruik van pesticiden kan niet alleen worden toegeschreven aan de aardbeienindustrie; de Central Coast is de thuisbasis van veel gewassen die zijn bespoten met pesticiden. En, spuiten is geregeld. "Om de gezondheid van ons product en de veiligheid van bessenconsumenten te garanderen, elk gebruikt pesticide moet in overeenstemming zijn met de federale en staatswetten, ', zegt een woordvoerder van Driscoll's via e-mail.
Je kunt pesticiden altijd gewoon allemaal vermijden.
"We zullen, dit is het, ' zegt Jim Cochran terwijl hij en ik uit zijn vuile SUV laden en uitkijken op een paar hectare jonge aardbeienplanten. In plaats van de gewone monoculturen, deze aardbeien zijn omgeven door groenten, luzerne, en inheemse vegetatie.
Jim Cochran is de eigenaar en oprichter van Swanton Berry Farm in Davenport, CA. In 1987, Swanton Berry werd de eerste CCOF-gecertificeerde biologische aardbeienboerderij in de staat Californië.
Jim Cochran van Swanton Berry Farm. Met dank aan Jim Cochran
Cochran, die zijn vroege carrière doorbracht met het telen van conventionele aardbeien in Salinas, was nieuwsgierig naar biologische landbouw. Hij had Rachel Carson's gelezen Stille Lente en had een ervaring met besmetting met pesticiden waardoor hij zich een paar maanden ziek voelde.
Dus, toen hij in 1983 zijn eigen land kreeg, hij en zijn vroege landbouwpartner deden wat Cochran gekscherend een "halfslachtige poging" noemde bij zowel conventionele als biologische bessen, in elk daarvan de helft van hun land planten.
En, tot zijn grote vreugde, het is gelukt. “Dat maakte het verschil voor de industrie, ', zegt Cochran. "Andere telers zeiden:'Deze jongens weten hoe ze conventioneel moeten telen, maar ze schakelden over op biologisch.'” En dus, de biologische aardbeienindustrie was geboren.
Hoewel Cochran naam maakte als de aardbeienman, 72 van zijn 85 acres zijn eigenlijk in groenten. Hierdoor kan hij een intensieve zevenjarige vruchtwisseling uitvoeren, die door de bodem overgedragen ziekteverwekkers en plagen vermindert. Veel gediversifieerde biologische telers hebben dit patroon overgenomen.
Maar voor boeren die alleen aardbeien verbouwen, dat soort rotatie is geen optie. Gelukkig, onderzoekers van de Universiteit van Santa Cruz in Californië (UCSC) pionieren met nieuwe methoden.
Ik sprak met een UCSC-onderzoeker, Dr. Joji Muramoto, die een van de toonaangevende onderzoekers is op het gebied van anaërobe bodemdecompositie, of ASS. Het proces is als composteren ter plaatse:boeren verspreiden een diepe laag koolstofhoudend materiaal zoals rijstzemelen over bedden, bedek ze met zwart plastic, en geef ze water met druppellijnen. De aanpak is vergelijkbaar met het nemen van probiotica in plaats van antibiotica om een infectie te behandelen:de ontbinding van de rijstzemelen creëert een omgeving waarin de schadelijke bodempathogenen niet kunnen overleven, maar de nuttige wel.
Hoewel ASD zijn nadelen heeft - zowel hogere kosten als waterverbruik - zijn de resultaten bemoedigend:Muramoto heeft vijf verschillende onderzoeken gepubliceerd waaruit blijkt dat ASD-velden 99 procent van de opbrengst van gegaste velden produceren.
Muramoto heeft vijf verschillende onderzoeken gepubliceerd waaruit blijkt dat anaerobe bodemdecompositievelden 99 procent van de opbrengst van gegaste velden produceren.
Ook onderzoekers en boeren experimenteren met mosterdzaadmeel. Nadat het zaadmeel is aangebracht en in de grond is veranderd, het produceert hoge concentraties isothiocyanaten, of ITC's, welke afdeling van bodempathogenen.
Ook binnen de industrie vindt er onderzoek plaats:Driscoll's, die zowel conventionele als biologische bessen distribueert, heeft een eigen onderzoeksteam. Dit team heeft hen in staat gesteld om een van de weinige gecertificeerde biologische kwekerijen te creëren, biologische start garanderen voor al hun biologische telers.
Maar, zelfs met vorderingen, Biologische aardbeien vormen nog steeds slechts 9 procent van de totale aardbeienproductie in de Verenigde Staten. Groepen zoals Safe Strawberries Monterey Bay en Californians for Pesticide Reform hopen dat meer boeren biologische methoden zullen toepassen om het gebruik in de buurt van scholen te verminderen.
Voor boeren, echter, het probleem is economisch. "Aardbeien telen is duur en het is riskant om je teeltmethoden te veranderen, ' zei Cochran. Boeren aarzelen om het te proberen als ze niet zeker weten hoe de opbrengsten of markten eruit zullen zien.
Als ze overstappen op biologisch, het is sterk gericht op de consument:de biologische aardbeienproductie is tussen 2012 en 2014 bijna verdubbeld, van 1 776 acres tot 3, 279, volgens de California Strawberry Commission. Muramoto noemt dit het “Wal-Mart-effect, ” legt uit dat de forse stijging te maken heeft met het moment waarop grote retailers als Wal-Mart en Costco biologische aardbeien gingen verkopen.
organisaties, regelgevers van pesticiden, en boeren zullen het blijven uitvechten over het gebruik van bodemontsmettingsmiddelen, een strijd die helaas wordt gevoerd op de lichamen van schoolkinderen. Ondertussen, zoals Muramoto ons eraan herinnert, “De consument heeft er een aandeel in. Je stemt met je dollar.”
En in dit geval, je kunt weten dat die biologische bessen misschien een gezondere schooldag hebben gemaakt voor kinderen aan de Central Coast.
Mulch voor aardbeien - Leer hoe u aardbeien in de tuin kunt mulchen
Natuurlijke pesticiden voor bloemen - Hoe te maken
Natuurlijke bestrijdingsmiddelen voor groenten - Hoe te maken?
Fokkers brengen drie nieuwe appels uit voor Amerikaanse boeren
Hoe azalea's te vermeerderen voor prachtige nieuwe struiken?
