Op dag 2 van onze eenentwintig dagen groen hadden we het over het planten van bieslook. We kozen voor bieslook omdat het een van de eenvoudigste kruiden moet zijn om uit zaad te groeien. Ze zijn erg handig in de keuken en compact in de kruidentuin op het terras (of vensterbank). En elke keer dat we niet naar de supermarkt rijden om een plastic clamshell-doos met verse bieslook te kopen die uit Mexico is ingevlogen, kunnen we redelijkerwijs beweren dat we onze ecologische voetafdruk hebben verm