Knolselderij te klein? Probeer deze tips om het te laten zwellen

Knolselderij, of knolselderij, is de onbezongen held van wortelgroenten dankzij zijn smaak en veelzijdigheid in de keuken. Het kan ook gemakkelijk strijden om de lelijkste groente die ooit is gekweekt. Deze winterharde plant, populair in Europa, stamt uit de tijd dat de selderijbladeren in het wild groeiden in de Middellandse Zee.

Het moeilijkste van het kweken van knolselderij is om het tot een behoorlijke omvang te laten opzwellen. En om dat te doen, moet je begrijpen waardoor het gedijt - dat leer je in dit artikel.

Knolselderij is een langseizoengewas, dus om grote knolselderijwortels te laten groeien, moet u er vroeg mee beginnen en eenmaal in grotere modules prikken. Als je hem minimaal 30 cm uit elkaar plaatst, krijgt hij ruimte om te groeien, en regelmatig en grondig water geven helpt hem op te zwellen. Bemest minimaal één keer met organische mest en oogst deze in de late herfst.

Het is ook cruciaal om een ​​variëteit te kiezen die grote bollen vormt en om je verwachtingen bij te stellen - maar daar zullen we het later over hebben. Welke variëteit je ook kiest, je knolselderij moet minimaal een diameter van 10 cm hebben.

De eerste hindernis die moet worden genomen, is het ontkiemen van knolselderijzaden . Ze zijn erg moeilijk te ontkiemen voor beginnende tuinders, omdat ze nauwkeurige temperaturen, constant vocht en, belangrijker nog, blootstelling aan licht nodig hebben - begraaf ze dus niet in de grond! Om je knolselderijseizoen een kickstart te geven, lees je dit artikel over het ontkiemen van selderijzaden - het geldt net zo goed voor knolselderijzaden, die wat groter zijn.

Als het je al is gelukt om knolselderijzaden te laten ontkiemen om een ​​knolselderij te krijgen ter grootte van een golfbal - allereerst gefeliciteerd, je bent er in ieder geval in geslaagd om sommige te kweken knolselderij. Maar laten we eens kijken wat er mis zou kunnen zijn gegaan:

Waarom knolselderij klein blijft

Hier is een samenvatting van mogelijke oorzaken waarom uw selderijwortels niet indrukwekkend zijn:

• Je bent te laat met de zaden begonnen.
  Onthoud dat knolselderij een lang seizoensgewas is - een project van 6 maanden - en je moet beginnen zodra het tuinseizoen begint en ze zo laat mogelijk oogsten.
  
• Je hebt de zaailingen niet geprikt of dun gemaakt .
  Zelfs jonge zaailingen doen er lang over om te groeien - denk aan 10-12 weken vanaf het zaaien tot de uiteindelijke transplantatie. De zaden zijn klein, dus als je ze niet precies zaait, ze op tijd uitdunt of ze in individuele potten prikt, zullen ze strijden om wortelruimte en licht en langbenig en klein blijven.
  
• Je hebt de zaailingen te dicht bij elkaar gezet.
  Knolselderijwortels zullen strijden om ruimte en hun blad heeft ruimte nodig om zich te ontwikkelen.
  
• Je zaailingen zijn beschadigd door vorst, wind of slakken.
  Hoewel volwassen knolselderij winterhard is, zijn de zaailingen vatbaarder voor vorst, dus plant ze uit zodra het gevaar voor vorst voorbij is. Knolselderij doet het ook beter op meer beschutte locaties, omdat harde wind hun groei kan belemmeren. Naaktslakken kunnen ook smullen van jonge knolselderijblaadjes en het zal de zaailingen tijd kosten om te herstellen.
  
• Je geeft bijna niet genoeg water.
  Schaars en onregelmatig water geven is een recept voor teleurstelling als het gaat om knolselderij. Knolselderij is een moerasminnende plant en groeit uitstekend in drassige omstandigheden. Je kunt die omgeving alleen nabootsen door hem van transplantatie tot oogst veel water te geven.
  
• Je bodem heeft geen voedingsstoffen meer.
  Knolselderij is een hongerige plant die af en toe veel organische stof en extra mest nodig heeft.
  
• Je hebt geen geduld.
  Knolselderij begint pas in de nazomer te zwellen en het duurt nog een paar maanden om uit te groeien tot een volledige grootte.

Hoe kweek je grote biologische knolselderij

Allereerst moet u een variëteit kiezen die tot een behoorlijke maat. Ik raad aan om Prinz, Monarch of Giant Prague te kweken – dit zijn de meest populaire opties voor hoveniers. Maar zelfs bij deze variëteiten wordt aangenomen dat knolselderij volwassen is als hij een diameter van 4 tot 5 inch heeft.

Nu kun je zeker een knolselderij kweken die groter is dan dat, maar verwacht niet dezelfde resultaten te zien als commercieel gekweekte knolselderij die in supermarkten wordt verkocht, beladen met chemische meststoffen en pesticiden.

Hier zijn de belangrijkste stappen om grote, gezonde knolselderijplanten op biologische wijze te kweken:

1. Zaai de zaden op tijd, onder dekking, of beter nog binnen, onder lampen. Zaai midden tot eind februari, prik uit in maart en indien nodig in grotere potten oppotten.
2. De zaailingen in mei afharden voor het planten op de uiteindelijke locatie.
3. Ruimte zaailingen 30 cm uit elkaar in elke richting.
4. Bedek zaailingen met een laag tuinbouwvlies om ze te beschermen tegen kou en wind, totdat het weer verbetert.
5. Bescherm zaailingen tegen slakken door zeoliet rond de planten of wolpellets te strooien.
6. Begin met een regelmatig bewateringsregime, of beter nog, installeer een druppelirrigatiesysteem, aangezien verhoogde bedden de neiging hebben om uit te drogen.
7. Als de wortel opzwelt tot de grootte van een walnoot, verwijder dan het vuil van de bovenste helft. Het drogen van de bovenste wortel bevordert nog meer groei.
8. Snoei verwelkte bladeren regelmatig - snijd ze aan de basis om de energie van de plant naar de wortels te leiden. Houd het gebladerte mooi en netjes.
9. Behalve het planten in een bodem die rijk is aan organisch materiaal, moet u ten minste één keer bemesten met organische mest zoals kippenmestkorrels of vermicompost voordat het klaar is voor de oogst.
10. Als ze klaar zijn voor de oogst, zouden knolselderijwortels van de grond moeten komen, vooral variëteiten zoals Monarch of Prinz
11. Wortels beginnen te zwellen in de late zomer, vroege herfst, dus wacht met oogsten tot ten minste oktober . Knolselderij kan in de winter in de grond worden bewaard in milde gematigde klimaten - zone 8 en hoger.

Companion aanplant voor knolselderij

Als je knolselderij wilt telen als onderdeel van een polycultuur, dan kan dat zeker. Zorg er wel voor dat je het niet naast andere wortelgewassen of hongerige planten zoals maïs laat groeien, omdat het zal strijden om voedingsstoffen.

De beste gezelschapsplanten die je tussen je knolselderij kunt planten zijn:

• Uien en spinazie – ze fungeren als een laag gewas en hun ondiepe wortels zullen de groei van knolselderij niet verstoren.
• Tomaten – als een hoge oogst. Zorg ervoor dat je ze op een paal traint en snoei ze zwaar. Op deze manier krijgt hun basis een goede luchtstroom en raakt ze niet verstrikt in het gebladerte van knolselderij.

Conclusie

Als je het glorieuze moment van oogsten hebt bereikt, gebruik dan een kleine tuinvork om de wortels van de grond te tillen. Het ziet er verward en raar uit, maar het enige wat je hoeft te doen, is het wortelgedeelte afsnijden en schillen totdat je wit vlees bereikt. Vergeet niet om ook het groene deel te gebruiken - knolselderij produceert dunnere stengels bleekselderij, maar ze zijn net zo lekker als gewone bleekselderij.

Je kunt dit prachtige wortelgewas wel 8 maanden bewaren en het is een heerlijke basis voor soepen, stoofschotels en purees, of rauw geconsumeerd in salades en slaws. Al met al is het kweken van knolselderij zeker de moeite waard - en het geduld!