Kastuinieren - Hoe karwij groeien?

Dit fascinerende felgroene kruid gedijt overvloedig bij koud weer. Bouw je kruidentuin en kweek dit hartige en aromatische kruid. Stel je voor dat ze de mooie paraplu-achtige trossen witte en roze bloemen tentoonstellen. U hoeft zich geen zorgen te maken, want karwij kweekt u gemakkelijk in een kas.

Karwij ziet eruit als een wortel en produceert in het tweede jaar zaden. Het is meestal ongeveer 20 centimeter lang in het eerste jaar en zal tot 30 centimeter hoog worden. Je zult er met plezier naar kijken, want het zal het volgende jaar pluiziger worden met grote stelen.

Karwij, ook wel Perzische komijn of meridian venkel genoemd, is een aromatisch en smaakvol kruid van de familie Apiaceae. Deze tweejarige plant die inheems is in Europa, Noord-Afrika en West-Azië, produceert zaden die een integraal onderdeel zijn van veel soepen en stoofschotels. Als tweejarige plant betekent dit dat hij zijn levenscyclus in een paar jaar bereikt. Het is ook een ingrediënt in sommige bakrecepten. Interessant is dat het sinds het stenen tijdperk duizenden jaren is doorgegeven en bekend staat als de oudste erkende specerij.

Karwijvoordelen

Ondanks de bekendheid die de zaden genieten, zijn alle delen van de plant eetbaar. De anijsachtige zaden van karwij vallen op omdat ze rijk zijn aan essentiële oliën, eiwitten en tal van vitamines. Karwijthee kan worden gebruikt om winderigheid, buikkrampen tegen te gaan en voor het verwijderen van darmwormen.

Hoe karwij kweken in een kas

Dit kruid is aanpasbaar om in uw kas te groeien, zolang u deze gids volgt:

Karwijzaad planten

• Kies de juiste plek: Karwij heeft veel zonlicht nodig en kan halfschaduw verdragen om te groeien, maar in de volle zon krijg je zeker de beste smaak. Opmerking: Als je karwij in een kas kweekt, zorg er dan voor dat de container of de gekozen plek permanent is. De plant vormt een penwortel, dus wees voorzichtig als je hem wilt verplanten.
• Benodigde diepte: Zorg ervoor dat de container of vaste plaats minstens 20 cm diep is.
• Welke grond te kiezen: Het gedijt op rijke, goed doorlatende, vochtige bodems met een pH tussen 6,0 en 7,0.
• De karwijzaadjes planten: Plant de zaden direct in hun "aangewezen" plek in uw kas. Bedek ze lichtjes in holen van ongeveer een centimeter diep. De rijen moeten ongeveer 18 tot 24 inch uit elkaar liggen.
• Kieming: Karwijzaad ontkiemt normaal gesproken ongeveer 7-10 dagen na het zaaien.
• Verdunning: Een week nadat de zaailingen zijn ontkiemd, verdun ze zodat u de gewenste afstand van 1-2 voet uit elkaar houdt.

Interessant om te weten over het kweken van karwij

• Het zal zichzelf gemakkelijk opnieuw inzaaien.
• Karwij is gevoelig voor onkruid, wat de groei kan vertragen. Intercropping met planten die onkruid of mulchen afschrikken, helpt echter de gezondheid van karwij te verbeteren en tegelijkertijd de bodemgesteldheid te verbeteren.
• Zelfgekweekte zaden produceren een sterkere smaak, in tegenstelling tot de zaden die je in pakjes in de winkel krijgt.
• Karwijf heeft geen dreigende ziekteproblemen, pas op voor rupsen dat kan schade veroorzaken. Pluk die rupsen van elke plant.

Vind je het leuk? Zet het vast!

Hoe u uw kruid water geeft

Dit kruid vereist gelijkmatige en regelmatige watergift tijdens de vroege groeifasen. Laat je zaailingen niet uitdrogen. Zodra de zaailingen stabiel zijn, kunt u de grond tussen de gietbeurten laten drogen. Idealiter zou de grond elke week 2,5 cm water moeten krijgen.

Het kweken van karwij in een kas kan gevoelig zijn voor bladziekten. Dit is een zeldzame gebeurtenis. Zorg ervoor dat je ze onderaan water geeft en houd het blad droog. Dit kan door 's ochtends water te geven of door een druppelirrigatiesysteem te installeren. Het is ook een uitstekende manier om het bodemvocht op peil te houden. Bekijk de Drip Irrigation Kit om de algehele gezondheid van dit kruid te verbeteren!

Oogsttijd!

Oogst door de zaadkoppen af ​​te knippen zodra de karwijzaden volwassen zijn en een diepbruine kleur hebben gekregen. Verzamel de zaden het volgende jaar na de bloei. Als alternatief kun je de zaden verzamelen door een papiertje onder de plant te spreiden waar de zaden in kunnen vallen. Verse bladeren kunnen om de zoveel tijd worden geknipt.

Bewaar je karwij

Karwijblaadjes kunnen het beste vers worden gebruikt, of ze nu heel zijn of gemalen, maar ze kunnen een paar weken in de koelkast worden bewaard in een plastic bak. Gedroogde zaden kunnen enkele maanden worden bewaard in een luchtdichte pot.