De productie van schaaldieren bereikte 9,4 miljoen ton in 2018, met zeegarnalen die de productie domineren van schaaldieren die doorgaans worden gekweekt in de aquacultuur aan de kust. Naast dit, ze zijn ook een essentiële bron van inkomsten voor verschillende ontwikkelingslanden in Azië en Latijns-Amerika. Witpootgarnalen ( Penaeus vannamei ) is de meest geproduceerde soort met 4,9 miljoen ton, goed voor 52,9 procent van de totale geproduceerde schaaldieren. In vergelijking met de producti