Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wilde vissen eten een enorm scala aan voedingsmiddelen, afhankelijk van hun soort en wat er in hun directe omgeving beschikbaar is. Kleinere vissen hebben de neiging zich te voeden met algen, waardoor ze gunstige omega-3 vetzuren binnenkrijgen. Grotere vissen zijn vaak piscivoren, wat betekent dat ze de kleinere vissen eten en op die manier de omega-3 vetzuren binnenkrijgen.
Als het voedsel dat ze eten overvloedig is en niet verontreinigd door kwik of andere vervuilende stoffen, is wilde vis een uitstekende keuze. Omdat hun dieet echter wordt beperkt door wat voor hen beschikbaar is, varieert het voedingsniveau van vis tot vis. Voor het grootste deel kunnen wilde vissen foerageren voor een gevarieerd, voedzaam dieet dat bijdraagt aan hun algehele gezondheid - en ook aan die van jou.
Als vissen Als ze op de juiste manier worden gekweekt, krijgen ze een zorgvuldig gereguleerd, uit voedingsoogpunt compleet dieet. Hierdoor kunnen viskwekers ervoor zorgen dat hun visbestanden alle eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en sporenelementen krijgen die ze nodig hebben om te groeien en gezond te blijven. Dit maakt het ook mogelijk om er absoluut zeker van te zijn dat vissen geen antibiotica, chemicaliën of hormonen in hun dieet krijgen.
Meestal komt dit voer in de vorm van plantaardige voedselkorrels die op het wateroppervlak drijven. Voor piscivoren kunnen deze korrels worden verrijkt met vis of visolie. Door hun voer op het land te verbouwen, hoeven viskwekers geen wilde vis te vangen om de aquacultuur te ondersteunen - en dat helpt de ecologische voetafdruk van de industrie te verkleinen.
Omdat ze alle voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben om te groeien en te gedijen, groeien en groeien gekweekte vissen snel. de wereldvraag naar vis zonder de wilde bestanden te verminderen. Omdat gekweekte vissen geen algen of andere wilde vissen eten, bevatten ze mogelijk minder omega-3 vetzuren, maar dat is niet altijd het geval. Voor veel soorten zijn de omega-3-waarden zelfs hoger. Experts zeggen dat er meer onderzoek nodig is om de effecten van plantaardig voedsel op de voedingswaarde van gekweekte vis definitief vast te stellen.
Vis in de wild hebben voldoende ruimte om rond te zwemmen, dus ze hebben de neiging om minder vet te hebben dan hun gekweekte tegenhangers. Dit is duidelijker bij vissen zoals zalm, en minder bij vissen zoals Tilapia, die al heel weinig vet bevat. Een mogelijk nadeel is dat wilde vissen te maken kunnen krijgen met blootstelling aan verschillende soorten vervuiling.
Witte vis bevat meestal geen gevaarlijke hoeveelheden van deze stoffen, en gerenommeerde visserijen zullen ervoor zorgen dat hun vangsten volkomen veilig zijn om te eten. Dat gezegd hebbende, moeten kinderen en zwangere vrouwen het eten van bepaalde wilde soorten vermijden die waarschijnlijk meer kwik bevatten. Over het algemeen is wilde vis net zo gezond als gekweekte vis en zeker de moeite waard om in uw dieet op te nemen.
De voorwaarden van vissen die voor consumptie worden gekweekt, lopen sterk uiteen, dus het is belangrijk om opties te kiezen die afkomstig zijn van gerenommeerde leveranciers in landen met strikte regelgeving rond aquacultuur. Op moderne, duurzame viskwekerijen worden de bestanden gekweekt zonder hormonen of antibiotica en hebben ze een constante stroom van zoet water dat zorgvuldig wordt gecontroleerd op kwaliteit.
De beste omgeving voor de gezondheid van een vis is een omgeving die zijn natuurlijke omgeving nabootst en er tegelijkertijd voor zorgt dat er geen verontreinigingen binnendringen. Vissen moeten voldoende ruimte hebben om tegen de natuurlijke stroming in te zwemmen, zoals ze in het wild zouden doen. U kunt zien welke opties het beste zijn door het label te controleren op certificeringen of door met uw visboer te praten.
Lees deze gerelateerde artikelen voor meer informatie over aquacultuur, de verschillen tussen gekweekte en wilde vis en wat dit allemaal betekent voor het milieu:
Fotocredits:J. Helgason / Shutterstock Inc., Dennis Forster / Shutterstock Inc., Regal Springs, Rich Carey / Shutterstock Inc., Regal Springs
