Ras :De Zwarte kalkoen is ook bekend als Zwarte Spaanse kalkoen of Norfolk Zwarte kalkoen. Het is een erfgoedvariëteit. Oorsprong :Wilde kalkoenen komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika, maar moderne binnenlandse kalkoenen stammen af van de Zuid-Mexicaanse ondersoort. Ze werden 2000 jaar geleden voor het eerst gedomesticeerd door Meso-Amerikaanse culturen in Midden-Amerika voor vlees, eieren en veren. In het begin van de zestiende eeuw merkten Spaanse ontdekkingsreizigers wilde en gedomestice