Tot ik op Fading D Farms ging, Ik had geen idee hoeveel tijd er in het maken van ambachtelijke kaas ging zitten. David en Faythe DiLoreto begonnen de waterbuffelboerderij en -melkerij nadat ze verliefd waren geworden op traditioneel mozarella di bufala kaas op reis naar Italië. Het is een van de weinige waterbuffelboerderijen in de Verenigde Staten. “Kaas maken is geen probleem. Het maken tegen een prijs die mensen zich kunnen veroorloven en zullen kopen, is, zei Faythe, hoofd kaasmaker voo
Welkom bij
Moderne landbouw
!
