Cichorium intybus var. foliosum Meerdere keren, Ik heb met een vriend gepraat die een kop radicchio heeft opgepakt en dacht dat het misschien een kleine rode kool was. Of misschien hebben ze er in een opwelling een betrapt op de boerenmarkt en wisten ze niet wat ze ermee moesten doen. Ik neem het mijn Amerikaanse vrienden niet kwalijk. Radicchio heeft zijn verdiende loon niet gekregen in de Verenigde Staten. Ik vermoed dat dat komt door de uitgesproken bittere smaak. Voor degenen die
Welkom bij
Moderne landbouw
!
