Kool is een gewas bij koud weer. Kweek kool in de lente zodat deze vóór de zomerhitte kan worden geoogst of begin midden tot de late zomer met kool zodat deze tijdens de koele herfstdagen kan worden geoogst, winter, of het vroege voorjaar.
- Begin met zaaien 4 tot 6 weken voor de laatste vorst in het voorjaar.
- Plaats kooltransplantaten in de tuin als ze 3 tot 4 inch (7-10 cm) hoog zijn, al 3 tot 4 weken voor de laatste vorst in de lente.
- Direct zaaien buiten wanneer de grond in het voorjaar kan worden bewerkt.
- In milde wintergebieden, begin met zaaien in de late zomer voor een winter- of lenteoogst.
Waar kool telen
- Kweek kool in goed gedraineerde grond die rijk is aan organisch materiaal. Bereid de plantbedden voor het planten voor door bedden te bedekken met 2 tot 3 inch (5-7 cm) oude compost of commerciële biologische plantmix en deze onder te draaien tot 30 cm (12 inch) diep.
- Kool groeit het beste waar de pH van de grond tussen 6,5 en 6,8 ligt.
- Als knolvoetziekte een probleem is geweest, pas de pH van de grond aan tot 7,0 of iets hoger door kalk toe te voegen.
- Voeg voor het planten veel goed verouderde compost toe aan plantbedden. In gebieden waar de grond zanderig is of waar veel regen valt, de bodem aanvullen met stikstof.
- Het toevoegen van een matige hoeveelheid stikstofrijk bloedmeel of katoenzaadmeel aan de grond vóór het planten zal de bladgroei bevorderen.
Tijd voor het planten van kool
- Kool groeit het beste in streken met een lange, koel groeiseizoen met temperaturen tussen 45° en 75°F (7-24°C).
- Kool kan vorst verdragen en korte temperaturen zo laag als 20 ° F (-6,70 ° C).
- Kool schiet vast en gaat naar zaad bij temperaturen hoger dan 80 ° F (26 ° C).
- Begin met zaaien 4 tot 6 weken voor de laatste vorst in het voorjaar.
- Zaai buiten wanneer de grond in het voorjaar kan worden bewerkt.
- Plaats transplantaties in de tuin als ze 3 tot 4 inch (7-10 cm) hoog zijn, al 3 tot 4 weken voor de laatste vorst in het voorjaar.
- In koele zomerregio's, plant kool in het late voorjaar voor een herfstoogst.
- In milde wintergebieden, begin met zaaien in de late zomer - ongeveer 6 tot 8 weken voor de eerste nachtvorst - voor een winter- of lenteoogst.
- Kool wordt geoogst in 80 tot 180 dagen vanaf zaad en in 60 tot 105 dagen vanaf transplantatie, afhankelijk van de variëteit.
Starttips lentekool: Lentekool in de herfst planten .
Kool planten en afstand houden
- Zaai koolzaden op een afstand van ½ inch op een onderlinge afstand van 1 inch (2,5 cm); dunne planten tot 18 tot 24 inch (45-61 cm) uit elkaar.
- Verplant kool naar de tuin als de planten 4 tot 6 weken oud zijn met 4 tot 5 echte bladeren.
- Zet langbenige of kromme planten diep; je kunt 2,5-5 cm van de hoofdstengel begraven, zelfs tot net onder de bovenste twee sets bladeren.
- Plaats zaailingen 18 tot 24 inch (45-61 cm) uit elkaar in rijen 24 tot 36 inch (61-91 cm) uit elkaar. Je kunt planten dichterbij plaatsen, maar de koppen zullen kleiner zijn als ze volwassen zijn.
- Plant in het vroege voorjaar kool door zwart plastic of tuinweefsel dat op zijn plaats is gezet om de grond te verwarmen. Knip een x in de stof om transplantaties uit te zetten.
- Plant opeenvolgende gewassen om de twee weken of plant zaden en transplantaties op hetzelfde moment of plant vroege en middenseizoen variëteiten op hetzelfde moment, zodat ze op verschillende tijdstippen komen om te oogsten.
- Plant 4 tot 8 koolplanten voor elk gezinslid.
Kool in containerteelt
- Een kool groeit gemakkelijk in een bak van minimaal 20 cm diep en breed.
- In grote containers kweek je kool op 12-inch (30 cm) centra.
- Houd de grond gelijkmatig vochtig, laat de grond niet uitdrogen, en niet te veel water geven.
- Voer kool die in containers groeit om de twee weken met compostthee of een verdunde oplossing van visemulsie.
Kool water geven en voeren
- Kool vereist regelmatig, zelfs water geven. Ongelijkmatig water geven kan leiden tot onvolgroeide of gebarsten hoofden. Geef kool elke week 1 tot 1½ inch water; 1 inch is gelijk aan 16 gallon (60,5 liter).
- Naarmate planten volwassen worden, bezuinigen op water geven om gespleten hoofden te voorkomen.
- Bemest kool in het midden van het seizoen wanneer planten zijn gevestigd met een stikstofrijke meststof zoals 10-5-5 of voer planten elke twee weken een verdunde oplossing van visemulsie.
Begeleidende planten voor kool
- Kweek kool met bieten, selderij, geurige kruiden, uien, aardappelen; vermijd poolbonen, aardbeien, tomaten.
Bekijk tuinproducten aanbevolen door Harvest to Table
Zorg voor koolverzorging
- Mulch rond kool - vooral bij warm weer - om bodemvocht te behouden en de grond koel te houden bij warm weer.
- Koolkoppen splijten als ze te snel groeien en te veel water opnemen.
- Om deze schade te voorkomen, draai de koppen een kwartslag om wat wortels te scheiden en onderbreek de wateropname een week voor de oogst.
- Als de koppen klein zijn bij de oogst, voeg volgend seizoen stikstof toe aan de bodem en plant eerder.
Koolplagen
- Kool kan worden aangetast door snijwormen, koolgrijpers (voorafgegaan door kleine gele en witte motten), geïmporteerde koolwormen, koolwortel maden, slakken, en bladluizen.
- Plaats een beschermende kraag rond jonge planten om snijwormen uit te sluiten.
- Pak grijpers en wormen met de hand uit en vernietig ze of besproei ze met insectendodende zeep of Bacillus thuringiensis .
- Koolmaden zijn de larven van een vlieg. Plant radijsjes in de buurt van kool om de vliegen af te weren. Plaats rijhoezen over zaailingen of plant door het tuinweefsel om te voorkomen dat vliegen eieren in de grond leggen. Heuvel diatomeeënaarde of hete peper rond stengels als er maden in de grond zitten.
Koolziekten
- zwartrot, ook wel zwartbeen genoemd, knolvoet, en geel zijn schimmelziekten die kool kunnen aantasten
- Zwartpootbladeren geel, V-vormige laesies aan bladranden. Planten met knolwortel verwelken en zien er onvolgroeid uit; er zullen gallen op de wortels zijn. Koolgeel wordt gekenmerkt door vergeling van de onderste bladeren.
- Om schimmelziekten te voorkomen, plant u ziekteresistente variëteiten of zaden die met heet water zijn behandeld. Plant in goed doorlatende grond. Water met compostthee.
- Verwijder en vernietig zieke planten onmiddellijk.
- Roteer gewassen op een cyclus van drie jaar.
Kool oogsten
- Kool is binnen 80 tot 180 dagen na het zaaien klaar voor de oogst, afhankelijk van de variëteit of binnen 60 tot 105 dagen na het verplanten.
- Snijd kool als de koppen stevig zijn en de basis van de kop 10-25 cm breed is.
- Oogst voordat het weer te warm wordt in de lente. Kool zal zoet zijn als ze bij koud weer worden geoogst.
- Kool voor herfst- of winteroogst kan zonder schade onder een deken van sneeuw zitten. Trek na de oogst eenvoudig de bedorven buitenste bladeren weg.
- Als u extra koppen van dezelfde plant wilt, snijd de kop in het midden van de stengel af, maar laat verschillende bladeren aan de stengelstomp. Kleine koppen - ongeveer zo groot als een honkbal - zullen uit de stengels groeien voor latere oogst.
Kool bewaren en bewaren
- Kool is 1 tot 2 weken of langer houdbaar in de koelkast.
- Kool kan ook worden gedroogd en ingevroren of gepekeld als zuurkool.
- Koolzaad kan worden gekiemd.
Koolvariëteiten om te groeien
- Soorten groene kool: ‘Stovehead’ (60 dagen); ‘Jersey Wakefield’ (63 dagen); ‘Golden Acre’ (65 dagen); ‘Marktprijs’ (73 dagen); ‘Green Boy’ (75 dagen); 'Round Up' (76 dagen); ‘Blue Ribbon’ (76 dagen); ‘Blauwe Jongen’ (78 dagen); ‘Rio Verde’ (70 dagen); ‘Badger Ban Head’ (98 dagen); ‘Flat Dutch’ (105 dagen).
- Savooikoolsoorten: ‘Savoy Ace’ (80 dagen); ‘Savoy King’ (85 dagen).
- Rodekoolsoorten: ‘Red Acre’ (76 dagen); ‘Rode Bal’ (70 dagen); ‘Rood Lint’ (78 dagen); ‘Ruby Perfection’ (90 dagen).
Bekijk tuinproducten aanbevolen door Harvest to Table
Koolvariëteiten per oogsttijd
- Groene kool in het vroege seizoen: ‘Bergkabi’s, Charmant’ (52-65 dagen); 'Derby-dag' (58-65 dagen), 'Ontdekking', 'Dynamo', 'Early Jersey Wakefield' (63-70 dagen); ‘Golden Acre’ (58-65 dagen); ‘Jingan’; ‘Julius’; 'Mini Cole'; ‘Parel’; ‘Prima’; ‘Stonehead’ (50-70 dagen).
- Rode kool voorseizoen: ‘Barteolo’; ‘Bentley’; 'Kardinaal'; ‘Kopenhagen Markt Rood’; 'Lasso'; ‘Lennox’; 'Mammoth Red Rock' (90-95 dagen); ‘Red Acre’ (75-85 dagen); ‘Rode debuut’; ‘Rood trommelvel’ (95 dagen); ‘Rode Rodan’ (140 dagen); 'Rode Rookie' (78 dagen); ‘Rona Red’ (98 dagen), ‘Rougette’; ‘Ruby Perfection’ (83-85 dagen); ‘Effen rood’ (83 dagen).
- Koolsoorten in het middenseizoen: ‘Blue Vantage’ (76 dagen); ‘Kopenhagen Markt’ (72 dagen); ‘Fortuna’ (80-85 dagen).
- Koolsoorten in het late seizoen: ‘Brussel’; ‘Danish Ballhead’ (100-105);’Gloria’; ‘Januari Koning’; ‘Late Flat Dutch’ (100-110 dagen); ‘Savonarch’ (110 dagen); 'Effen blauw'; ‘Wivoje’.
Meer over koolsoorten: Koolsoorten kiezen om te groeien .
Over Kool
- Kool is een winterharde tweejarige die wordt gekweekt als een jaar bij koud weer en die vorst kan verdragen, maar geen hitte.
- Kool groeit een vergrote eindknop van brede, overlappende bladeren die een "kop" worden genoemd bovenop een korte, stompe stengel. Hoofden kunnen rond zijn, vlak, of wees. Bladeren kunnen glad of gerimpeld zijn in de kleuren groen of roodpaars en de kop kan rond zijn, plat of puntig.
- Koolsoorten kunnen vroeg in het seizoen oogsten, midden in het seizoen, of naseizoen.
- Blootgesteld aan strenge vorst, te weinig vocht, of te veel hittekool zal geen kop vormen, maar in plaats daarvan schieten en direct naar zaad gaan.
- Koolkoppen, die meestal uit water bestaan, zullen uitzetten en splijten als het weer te warm wordt, omdat de koppen sneller water opnemen dan het vocht uit dicht ingepakte bladeren kan komen.
- Botanische naam: Brassica oleracea capitata
- Oorsprong: Zuid-Europa
Kweek 80 groenten en kruiden: KEUKENTUIN KWEKERGIDS
Bekijk tuinproducten aanbevolen door Harvest to Table
