Kruiden groeien zo overvloedig dat het bijna onmogelijk lijkt om ze allemaal te gebruiken voordat ze bederven. Het drogen van kruiden is een gemakkelijke manier om kruiden te bewaren voor later gebruik. Het volgende is een fragment uit: Gewoon goed leven:een gids voor het creëren van een natuurlijke, Huis met weinig afval” door Julia Watkins neemt je mee door de basisstappen van het drogen van kruiden. Als je ooit kruiden hebt gekweekt, je bent waarschijnlijk gewend om meer te hebben dan