Welkom bij
Moderne landbouw
!
Spinazie is een voedingsrijke groente die makkelijk in de tuin te kweken is. Aangezien spinazie lange dagen nodig heeft in combinatie met koelere temperaturen, is het voor telers in het noorden wellicht beter mogelijk om zaden van spinazie te bewaren. Hoewel spinazie een door de wind bestoven gewas is, wat betekent dat het grote isolatieafstanden vereist, verwijderen de meeste tuinders spinazie uit hun tuin voordat het vastloopt, wat het voor zaadspaarders gemakkelijk kan maken om te groeien en zaden van spinazie te redden.
Plant spinazie buiten zodra de grond kan worden bewerkt. Zaaien in de lente en nazomer. Spinazie verdraagt koel weer.
Zaai zaden inch diep in rijen met een onderlinge afstand van 6-8 inch.
7-14 dagen
Wanneer u spinazie voor zaad kweekt, vergroot u de afstand tot 8-12 inch tussen planten in rijen van 22-30 inch uit elkaar, of tot ten minste 12 inch in het midden.
Veelvoorkomende plagen zijn bladluizen en slakken, en valse meeldauw is een veelvoorkomende ziekte voor spinazie.
Oogst spinazie zo snel mogelijk 5 weken na het zaaien. Je kunt de bladeren 2-3 centimeter boven de grond afsnijden en ze laten teruggroeien voordat je opnieuw gaat oogsten, wat een consistente oogst gedurende het hele seizoen zal opleveren. Je kunt ook de buitenste bladeren oogsten, zodat de binnenste bladeren blijven groeien, of je kunt de hele plant in één keer oogsten.
Spinazie is een gezonde, voedzame groente die bij een verscheidenheid aan gerechten past. Gebruik het als basis voor een salade, of voeg het toe aan sandwiches of eieren.
Als ze in een plastic zak in de koelkast worden bewaard, blijven spinazieblaadjes ongeveer een week vers.
Deze daglengte-gevoelige soort heeft lange dagen nodig om te bloeien, dus het wordt het best gekweekt voor zaad op noordelijke breedtegraden waar deze omstandigheden tegelijkertijd voorkomen.
Jaarlijks
Scheid variëteiten met 800 voet tot ½ mijl.
Bewaar zaden van minimaal 10 planten om levensvatbare zaden te garanderen. Bewaar zaden van 20-50 planten als je een ras gedurende vele generaties in stand houdt. Als je zaden bewaart voor genetisch behoud van een zeldzame variëteit, bewaar dan zaden van 80 planten of meer.
Spinazie heeft een onbepaald bloeipatroon, wat betekent dat het blijft groeien, bloeien en zaden zetten zolang de omstandigheden gunstig zijn voor de groei. Zaden die zich op het laagste deel van de tak bevinden, rijpen het eerst en de volwassenheid vordert langs de stengels. Op de vervaldag verkleuren de zaden van groen naar geelbruin. Het endosperm van rijpe spinaziezaden is stevig wit en stevig.
Zodra spinaziezaden aan een plant beginnen te rijpen, zal er bijna altijd een combinatie van volwassen en onrijpe zaden aanwezig zijn. Planten moeten worden geoogst wanneer ten minste tweederde van de zaden volwassen is. Afzonderlijke takken kunnen worden afgeknipt of hele planten aan de basis worden afgesneden en worden verplaatst naar een beschermde, goed geventileerde plaats om gedurende 10 dagen te drogen. De takken of planten drogen het beste als ze in een enkele laag op rijbedekking of ademende landschapsstof worden uitgespreid.
Gesneden takken kunnen worden verwerkt door met een gehandschoende hand over de lengte van de stengel te gaan met een bak eronder om losgeraakte zaden op te vangen; stelen moeten worden weggegooid zodra ze zijn gestript. Grotere partijen en hele planten kunnen in kuipen of op zeilen worden geplaatst en worden betreden. Zodra de zaden van de stengels zijn losgemaakt, kunnen de zaadclusters uit elkaar worden gehaald door ze tussen de handen te wrijven. Zaden worden vervolgens gezeefd en gezift.
Wanneer ze onder koele, droge omstandigheden worden bewaard, kunnen spinaziezaden naar verwachting zes jaar houdbaar blijven.
