Welkom bij
Moderne landbouw
!
Komkommers groeien goed in veel regio's van de Verenigde Staten en produceren grote hoeveelheden fruit die vers kunnen worden genoten of als augurken kunnen worden bewaard. Komkommers zijn een geweldige plant voor beginnende zaadspaarders.
Direct zaaien van komkommerzaden nadat het gevaar voor vorst voorbij is en de bodemtemperatuur is opgewarmd.
Maak in uw tuin 12 inch heuvels met een onderlinge afstand van minimaal 6 voet. Plant 6-8 komkommerzaden per heuvel. Plant zaden 1 inch diep. Na ontkieming uitdunnen tot 3-4 planten per heuvel.
4-10 dagen
Komkommerplanten die worden gekweekt voor een zaadoogst, nemen een langere tijd tuinruimte in beslag dan planten die worden gekweekt om te eten, en naderen de zaadrijpheid van meer dan 45-60 dagen na bestuiving, maar ze worden verder voor beide doeleinden op dezelfde manier gekweekt.
Komkommers zijn bijzonder vatbaar voor komkommerkevers, slakken, herten, wasberen, pompoenboomboorder, buikrot, valse meeldauw, anthracnose en echte meeldauw. Ongedierte zoals komkommerkevers kunnen worden geplukt en in emmers met zeepsop worden geplaatst. Trelliseren kan de luchtstroom rond planten helpen verbeteren, waardoor bacteriële en schimmelinfecties worden verminderd.
Zodra komkommerplanten fruit beginnen te produceren, controleert u uw tuin dagelijks op rijpe komkommers. Je kunt komkommers vroeg plukken voor het maken van augurken of je kunt even wachten voor grotere komkommers in plakjes.
Komkommers voegen een geweldige crunch toe aan verse groene salades, yoghurtsauzen en sandwiches.
Komkommers zijn 10-14 dagen houdbaar bij temperaturen van 45-55 graden F en een relatieve vochtigheid van 85-95%.
Jaarlijks
Verander in:Scheid variëteiten met 800 voet - ½ mijl.
Je hoeft maar 1 komkommerplant te planten om levensvatbare zaden te oogsten. Bewaar zaden van 5-10 planten om een variëteit in de tijd te behouden. Als je zaden bewaart voor genetische bewaring van een zeldzame variëteit, bewaar dan zaden van 25 planten.
Komkommers worden gegeten als onrijpe vruchten. Wanneer komkommers voor zaad worden gekweekt, wordt de oogst uitgesteld totdat de vruchten de botanische rijpheid bereiken. Naarmate de zaden zich ontwikkelen, zal de komkommer verder groeien dan de marktrijpe grootte, uiteindelijk van kleur veranderen en stevigheid verliezen naarmate de zaden volledig rijp zijn. Komkommers kunnen van kleur veranderen in geel of oranje. Na deze kleurverandering kun je het beste enkele weken wachten voordat je de zaden eruit haalt.
Als het weer en de plantgezondheid het toelaten, kunnen de vruchten aan de wijnstok in de tuin blijven terwijl ze verder rijpen en zacht worden. Anders kunnen de vruchten worden geplukt en in een container worden bewaard totdat de vruchten zacht beginnen te worden. Rijpe komkommers trekken gemakkelijk van de wijnstok als ze rijp zijn.
Snijd de komkommer in de lengte doormidden om de zaadjes eruit te halen. Schep de zaden en eventuele omringende pulp uit de zaadholte. Doe dit mengsel van zaden en vruchtvlees in een kleine emmer of pot met wat water. Het mengsel moet 1-3 dagen fermenteren om het vruchtvlees uit de zaden te verwijderen. Het fermenterende mengsel moet in een open container worden bewaard bij temperaturen tussen 70-80 graden F. Wanneer de fermentatie is voltooid, decanteert u de zaden door meer water aan de container toe te voegen en het mengsel te roeren - de pulp en lichtgewicht zaden zullen naar boven drijven en kan worden uitgegoten, waardoor alleen levensvatbare zaden overblijven die zich op de bodem van de container hebben gevestigd. Nadat de zaden zijn schoongespoeld, kunt u de zaden op koffiefilters of oude raamschermen laten drogen totdat ze netjes doormidden kunnen worden geklikt.
Bewaar komkommerzaden op een koele, donkere en droge plaats in een luchtdichte verpakking om vocht en vochtigheid buiten te houden. Als ze onder deze omstandigheden worden bewaard, blijven komkommerzaden 5 jaar houdbaar.
