Welkom bij
Moderne landbouw
!
Koolvariëteiten zijn er in een spectrum van kleuren, van lichtgroen tot donkerpaars. De wetenschappelijke naam van kool is Brassica oleracea, een soort die ook broccoli, bloemkool, boerenkool en spruitjes bevat.
Zaai koolzaden binnen 4-6 weken voordat zaailingen buiten worden getransplanteerd. Verplant koolzaailingen buiten net voor de laatste nachtvorst.
Zaai zaden inch diep. Plaats kool minstens 24-36 inch uit elkaar met een gelijkmatige tussenruimte of 12-14 inch uit elkaar in rijen met een onderlinge afstand van 36-44 inch.
7-12 dagen
Wanneer u voor zaad kweekt, vergroot u de afstand tot 18-24 inch uit elkaar in rijen die ten minste 36 inch uit elkaar liggen. Uitzetten wordt aanbevolen.
Kool kan last hebben van een aantal plagen en ziekten, waaronder vlooienkevers, koolmotten, bladluizen, mineervliegen, slakken en zwartrot. Insectenplagen in het vroege seizoen, zoals vlooienkevers, kunnen worden afgeschrikt door transplantaties onder rijbedekking te laten groeien.
Snijd de kop aan de voet van de plant af met een oogstmes of snoeischaar zodra de koolkop stevig aanvoelt. Snijd de losse buitenste bladeren af en bewaar de koppen op een koele plaats.
Rauwe kool kan worden gebruikt in verse salades zoals koolsalade. Het kan ook worden genoten geroosterd, gestoofd, gestoofd en roergebakken. Kool wordt vaak gefermenteerd om zuurkool en kimchi te maken.
Kool is ongeveer vier maanden houdbaar bij een temperatuur tussen 32-40 graden F en een relatieve vochtigheid van 80-90%.
Biënnale
Scheid variëteiten met 800 voet - ½ mijl.
Bewaar zaden van minimaal 5 planten om levensvatbare zaden te garanderen. Bewaar zaden van 20-50 planten als je een ras gedurende vele generaties in stand houdt. Als je zaden bewaart voor genetische bewaring van een zeldzame variëteit, bewaar dan zaden van 80 planten.
Om zaden van kool te bewaren, moet u eerst beslissen hoe u uw planten gaat vernalisatie. Vernalisatie kan plaatsvinden in het veld of in opslag. Overwinter kool in het veld als je 10-12 weken koel weer hebt (ongeveer 50 graden F) zonder normale temperaturen onder 35 graden F.
Wanneer planten niet met succes in het veld kunnen worden overwinterd, kunnen ze in de opslag worden vernaliseerd.
Graaf voor de eerste nachtvorst de hele plant op met wortels en al. Snijd de buitenste bladeren af, maar houd de koolkop intact. Herplant deze getrimde planten in containers gevuld met licht vochtige potgrond of zand. Zoek vervolgens een plek om uw planten op te slaan. De optimale bewaarcondities voor koolvernalisatie variëren van 34-39 graden F en 80-95% relatieve vochtigheid. Een traditionele wortelkelder is ideaal, maar garages, schuren en andere onverwarmde constructies werken goed in sommige klimaten. In het voorjaar, wanneer de grond bewerkt kan worden, plant u kool opnieuw in uw tuin. Ruimteplanten met een onderlinge afstand van minimaal 36 centimeter. Het wordt aanbevolen om de planten uit te zetten.
Na de bloei in hun tweede groeijaar, worden rijpe zaaddozen droog en bruin als de zaden binnen ook rijpen en bruin worden. Zoals bij veel van de koolsoorten, kan het tijdsbestek voor een optimale oogst kort zijn, omdat volwassen peulen beginnen te versplinteren en vogelpredatie een probleem kan worden.
Zaden kunnen worden verzameld door hele takken af te snijden of door hele planten te oogsten. Vanwege de neiging van deze soort om te versplinteren, moet het geoogste materiaal op hangdoeken of in containers worden geplaatst om zaadverlies te voorkomen.
Takken van rijp fruit kunnen worden gedorst door de peulen tussen de handen te wrijven of door de broze peulen tegen een oppervlak te zwaaien dat ervoor zorgt dat de vruchten openbreken. Als de peulen droog zijn, laten ze hun zaden gemakkelijk los als ze worden gedorst.
Bewaar koolzaden op een koele, donkere en droge plaats in een luchtdichte verpakking om vocht en vochtigheid buiten te houden. Goed bewaarde koolzaden blijven enkele jaren houdbaar.
