Welkom bij
Moderne landbouw
!
Deze uitgestrekte nachtschade produceert veel met schil ingebakerde vruchten. Zaden bewaren van tomatillo is net zo eenvoudig als zaden bewaren van tomaten!
Tomatillo is een vorstgevoelig, warm seizoensgewas. Zaai tomatillozaden binnen 6-8 weken voor de laatste voorjaarsvorst. Plant tomatillo-zaden ¼ "diep in kleine containers vol met potgrond.
1-2 weken
Verplant buiten op een zonnige plek nadat alle vorstgevaar voorbij is en de grond begint op te warmen.
De meeste soorten hebben een bossige groeiwijze en hebben voldoende ruimte nodig om te groeien, dus plaats uw planten 24 tot 48 inch uit elkaar.
Planten kunnen worden uitgezet of van een tralie worden voorzien om het gebladerte van de grond te houden en de planten in bedwang te houden.
Tomatillo-planten zijn onder andere vatbaar voor bacterievuur, anthracnose, Phytophthora en tabaksmozaïekvirus. Zorg ervoor dat u gewassen in uw tuin wisselt en zieke planten onmiddellijk verwijdert.
Tomatillo is er in verschillende maten en kleuren. Alle variëteiten hebben een papierachtige schil rond de vrucht die begint te drogen wanneer de vruchten rijpen. Oogst tomatillo wanneer ze stevig aanvoelen maar een beetje lijken mee te geven. Rijpe vruchten trekken gemakkelijk uit de plant.
Tomatillo kan worden gesneden in een verse salsa, ingeblikt als salsa verde saus, of gepureerd om een saus te maken voor carnitas of taco's. Fruit kan ook worden geroosterd en gepureerd met chilipepers voor een andere kijk op salsa verde. Als je een geweldige oogst tomatillo krijgt, probeer dan thuis een groene salsa te maken.
Bewaar tomatillo's bij kamertemperatuur. Vruchten zullen na het plukken verder rijpen als ze op een warme plaats worden bewaard.
Jaarlijks
Wanneer u zaden van tomatillo bewaart, scheidt u variëteiten met 800-1600 voet.
Plant minimaal 5 tomatillo's om levensvatbaar zaad te verzekeren. Als je een variëteit in de loop van de tijd aanhoudt, bewaar dan zaden van tussen de 20-50 planten.
Tomatillo-zaden zijn rijp als het fruit klaar is om te eten.
Om zaden van tomatillo's te bewaren, knijp je het vruchtvlees en de zaden uit de binnenkant van de vrucht.
Om de zaden van de omringende pulp te scheiden, moeten zaden en pulp worden gefermenteerd. Doe het vruchtvlees en de zaden en een klein beetje water in een kleine kom. Laat deze container minimaal een dag staan. Er vormt zich een dopje schimmel op het mengsel en goede zaden zinken naar de bodem. Schep na een paar dagen de vorm en eventuele drijvende zaden eraf en voeg dan schoon water toe aan het mengsel. Decanteer de vloeistof van de verzonken, levensvatbare zaden. Herhaal dit proces totdat het meeste vruchtvlees is weggespoeld. Giet de zaden in een zeef en spoel ze af onder stromend water.
Leg de tomatillozaden op een zeef of koffiefilter om te drogen. Zaden zijn droog genoeg voor opslag als ze netjes doormidden kunnen worden gebroken.
Wanneer ze op een koele, droge plaats worden bewaard, blijven tomatillozaden zes jaar houdbaar.
