Welkom bij
Moderne landbouw
!
De torenhoge stengels van de okra-plant geven hoogte, textuur en kleur aan de moestuin. Zowel mooi als productief, okra kan gedurende de zomer meerdere weken worden geoogst.
Omdat okra ontkiemt en het beste groeit wanneer het wordt geplant in grond die is opgewarmd tot boven de 80 graden F, beginnen noordelijke tuinders vaak met zaden in flats en transplanteren zaailingen als het weer warmer wordt. In warmere streken van het land worden zaden vaak direct gezaaid. Door de zaadhuid van okra-zaden in te kerven, kan de kiemkracht worden verbeterd.
Zaai okra-zaden ½ inch diep. Als u okra direct zaait, moet u de zaden 2 inch uit elkaar plaatsen en uitdunnen tot een uiteindelijke afstand van 12-18 inch uit elkaar.
6-18 dagen
Okra ontwikkelt zich het beste in warme klimaten met warme nachten, met een voorkeur voor temperaturen tussen 68 en 95 graden F.
Okra kan last hebben van verschillende plagen en ziekten, waaronder komkommerkevers, witte schimmel, Southern Blight, vaatverwelking, bacteriële vlek en echte meeldauw. Kwekers in zuidelijke staten moeten zich ook beschermen tegen besmetting met wortelknobbelaaltjes.
Okra-peulen worden geoogst om te eten als ze jong en onvolwassen zijn, net nadat de bloemen zijn uitgebloeid. Okra-peulen kunnen om de paar dagen worden geoogst met een snoeischaar of een scherp mes. Als de peulen langer zijn dan 5 inch, kunnen ze taai zijn, hoewel er sommige soorten zijn die langer groeien dan andere en deze kunnen nog steeds zacht zijn.
Koel okra-peulen na de oogst. Okra-peulen kunnen net na de oogst worden gekookt in stoofschotels, gumbos of als gefrituurd bijgerecht. Als je deze zomerse traktatie wilt verlengen, kunnen okra-peulen ook worden gebeitst, of gestoomd en ingevroren.
Okra is minder dan een week houdbaar in de koelkast.
Goed geschikt voor tropische en subtropische klimaten, wordt okra vaak geassocieerd met het diepe zuiden, maar het kan in een groot deel van de Verenigde Staten worden gekweekt - zelfs tot zaadrijpheid. En okra's vermogen tot zelfbestuiving maakt het een geschikt gewas voor beginnende zaadspaarders, op voorwaarde dat het de warmte krijgt die het nodig heeft om te bloeien en zaden te zetten.
Jaarlijks
Scheid variëteiten met 500-1600 voet.
Bewaar zaden van minimaal 1 plant om levensvatbare zaden te garanderen. Bewaar zaden van 5-10 planten als je een ras gedurende vele generaties in stand houdt. Als je zaden bewaart voor genetische bewaring van een zeldzame variëteit, bewaar dan zaden van 25 planten.
Okra-peulen worden steeds groter als ze buiten het eetbare stadium op de plant worden achtergelaten. Zodra de zaden binnenin volledig zijn ontwikkeld, beginnen de peulen te drogen en moeten ze worden geoogst wanneer ze bruin en broos worden.
Net zoals de solitaire bloemen van okra zich op verschillende tijdstippen openen, beginnend bij de basis van de plant en omhooggaand, zo rijpen peulen in hetzelfde patroon. Individuele vruchten moeten van de planten worden geknipt als ze volwassen worden en naar een beschermde locatie worden verplaatst. Pods kunnen worden neergelegd om te drogen op schermen of landschapsweefsel, of ze kunnen in netzakken worden opgehangen; ze moeten worden overgelaten om te drogen totdat ze broos worden. Het dragen van handschoenen tijdens het oogsten en schoonmaken van deze stekelige vruchten helpt huidirritatie te voorkomen.
Omdat okra-zaden groot zijn, kunnen ze gemakkelijk met de hand worden gedorst. Breek de okra-peulen met je handen en werk ze totdat ze zaden vrijgeven. Het steeluiteinde van de vrucht kan ook worden gesneden met een snoeischaar, zodat de zaden eruit kunnen stromen. De grote zaden van okra zijn gemakkelijk van het kaf te scheiden door ze te zeven en te wannen.
Bewaar okra-zaden op een koele, donkere en droge plaats, beschermd tegen ongedierte. Wanneer okra-zaden onder deze omstandigheden worden bewaard, blijven ze 1-3 jaar houdbaar.
