Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bloemkool behoort tot de soort Brassica oleracea, waartoe ook broccoli, boerenkool, spruitjes en kool behoren. Net als andere Brassica-gewassen heeft bloemkool een royale hoeveelheid ruimte in de tuin nodig om te groeien, vooral in het tweede groeijaar.
Het kan een uitdaging zijn om uit te zoeken wat de beste tijd is om bloemkoolplanten te starten. Planten geven de voorkeur aan constant, koel weer (60 graden F is ideaal) en zullen geen volle kop produceren als de temperaturen te hoog zijn. Dagen tot volwassenheid kunnen ook sterk variëren van 55-100 dagen. Bloemkoolplanten worden regelmatig in flats gestart en vervolgens verplant naar de tuin. Begin minimaal 4-6 weken voor de verwachte transplantatiedatum met zaailingen binnenshuis.
Bloemkoolzaden inch diep zaaien. Plaats bloemkool 24 inch uit elkaar in de tuin.
3-10 dagen
Noordelijke tuinders kunnen in het vroege voorjaar zaailingen naar de tuin overplanten nadat het gevaar van strenge vorst voorbij is, of een late zomerplanting proberen voor een herfstoogst. Tuinders in het zuiden zullen op elk moment in de herfst en winter succes hebben met het kweken van planten wanneer strenge vorst kan worden vermeden en de temperaturen constant koel zijn.
Koolvlinder, koolgrijper en vlooienkevers zijn veel voorkomende tuinplagen voor bloemkool. Bloemkool kan ook last hebben van valse meeldauw, zwartrot en verschillende andere ziekten. Bloemkool kan, net als broccoli en andere Brassica-gewassen, worden beschermd met rijafdekking om vroege schade door ongedierte zoals vlooienkevers te voorkomen.
Snijd bloemkoolkoppen van de plant als ze groot en stevig zijn. Als bloemkoolkoppen te lang op de plant blijven staan, kunnen ze verkleurd en papperig worden. Blancheren, of de zich ontwikkelende kop omwikkelen met de eigen bladeren van de plant, kan verkleuring helpen voorkomen.
Bloemkool kan vers, gestoomd, geroosterd, geroerbakt en gepureerd worden gegeten. Het is een ongelooflijk veelzijdige groente die ook geweldig is om te blancheren, in te vriezen en te bewaren voor de winter.
Verse bloemkoolkroppen zijn na de oogst enkele weken houdbaar in de koelkast.
Bloemkool behoort tot de Brassica oleracea-soort, die veel andere gewassoorten omvat, zoals broccoli, spruitjes en boerenkool. Daarom moet isolatie zorgvuldig worden beheerd, maar omdat de meeste biënnales zijn die pas in hun tweede seizoen bloeien, kan een tuinman meerdere variëteiten kweken om te eten en tegelijkertijd één variëteit kweken om zaad te besparen.
Biënnale
Scheid variëteiten met 800 voet - ½ mijl in hun tweede groeijaar.
Bewaar zaden van minimaal 5 planten om levensvatbare zaden te garanderen. Bewaar zaden van 20-50 planten als je een ras gedurende vele generaties in stand houdt. Als je zaden bewaart voor genetische bewaring van een zeldzame variëteit, bewaar dan zaden van 80 planten.
Als uw regio niet regelmatig temperaturen onder de 35 graden F ervaart, probeer dan bloemkool buiten in de grond te overwinteren. In dit geval plant u de tijd zodat de planten pas kleine, losse koppen hebben gevormd als het groeiseizoen eindigt.
Wanneer planten niet succesvol kunnen worden overwinterd in de tuin, kunnen ze worden vernaliseerd in de opslag. Ten eerste, tijd om te planten, zodat planten volledig gevormde koppen hebben op het moment van optillen. Zorg ervoor dat je de hele plant met wortels en al opgraaft. Snijd vervolgens losse bladeren af, maar laat de koppen intact. Bijgesneden planten moeten worden herplant in containers gevuld met licht vochtige potgrond of zand voor opslag.
De optimale bewaarcondities voor bloemkoolvernalisatie variëren van 34-39 graden F en 80-95% relatieve vochtigheid. Een traditionele wortelkelder is hiervoor ideaal, maar garages, schuren en andere onverwarmde constructies werken goed in sommige klimaten.
In het voorjaar, wanneer de grond bewerkt kan worden, plant u bloemkool opnieuw in uw tuin en zorgt u ervoor dat ze voldoende ruimte krijgen om verder te groeien en te bloeien. Vergroot in hun tweede jaar de Brassica-afstand tot 18-24 inch in rijen die ten minste 36 inch uit elkaar liggen. Het wordt aanbevolen om de planten uit te zetten.
Na de bloei in hun tweede groeijaar, worden rijpe zaaddozen droog en bruin als de zaden binnen ook rijpen en bruin worden. Zoals met veel van de Brassica-gewassen, kan het tijdsbestek voor een optimale oogst kort zijn, omdat volwassen peulen beginnen te versplinteren en vogelpredatie een probleem kan worden.
Zaden kunnen worden verzameld door hele takken af te snijden of door hele planten te oogsten. Vanwege de neiging van deze soort om te versplinteren, moet het geoogste materiaal op hangdoeken of in containers worden geplaatst om zaadverlies te voorkomen.
Takken van rijp fruit kunnen worden gedorst door de peulen tussen de handen te wrijven of door de broze peulen tegen een oppervlak te slaan waardoor de vruchten openbreken. Als de peulen droog zijn, laten ze hun zaden gemakkelijk los als ze worden gedorst.
Bewaar bloemkoolzaden op koele, donkere en droge plaatsen en bewaar ze altijd in een luchtdichte verpakking om vocht en vochtigheid buiten te houden. Goed bewaarde bloemkoolzaden blijven enkele jaren houdbaar.
