Welkom bij
Moderne landbouw
!
Erwten zijn een koele seizoensgroente en doen het het beste in een klimaat met twee maanden koel groeiweer, ofwel in de lente in de noordelijke regio's of in de herfst in de warmere, zuidelijke regio's. Ze zijn winterhard en licht bevriest.
Erwten hebben gladde of gerimpelde zaden. De meeste gekweekte variëteiten zijn gerimpelde zaden, omdat deze zoeter en smaakvoller zijn. Het voordeel van glad zaad is dat het bestand is tegen rot in koude, natte grond, hoewel veel gerimpelde zaadvariëteiten nu worden behandeld met een mild fungicide om rotting te voorkomen. Plan gemiddeld 25-60 planten per persoon, afhankelijk van hoeveel je wilt invriezen, drogen of kan voor de winter. Paal- en klimerwten produceren over een langere periode en tot 5 keer meer dan dwergstruiksoorten.
Glad zaad – Alaska (55 dagen)
Vroeg - Sparkle (60 dagen, dwerg), Frosty (64 dagen); Little Marvel (64 dagen, dwerg)
Middenseizoen – Lincoln (67 dagen); Wando (69 dagen), hittebestendig)
Laat - Groene Pijl (68 dagen, lange peulen); Wethouder (74 dagen, lange peulen)
Eetbare peul – Kleine lieverd (60 dagen, struik); Sweetpod (68 dagen, hooggroeiend) Mammoth Melting Sugar (hooggroeiend)
Erwten of cowpeas – California Blackeye (65 dagen); Brown Sugar Crowder (90 dagen)
Erwten kunnen worden geplant zodra de grond in uw tuin ontdooit. Ze zullen ontkiemen zodra de bodemtemperatuur de 40 graden Fahrenheit nadert, en zullen niet veel groeien bij temperaturen die veel lager zijn dan dat. Ze geven de voorkeur aan een zanderige grond dan de meeste, met een goede afwatering, maar het is belangrijk dat ze niet voor langere tijd uitdrogen. Als uw tuin zware kleigrond heeft, zijn royale hoeveelheden organisch materiaal vermengd met uw grond de beste manier om deze te verbeteren. Onthoud ook dat erwten het vermogen hebben om stikstof in de grond te "fixeren" of te genereren, en de grond zelfs rijker kunnen achterlaten dan voor het planten. Peulvruchten-entingen zijn verkrijgbaar bij zaadleveranciers voor zaadbehandeling en worden aanbevolen, vooral als er nog niet eerder bonen of erwten in de grond zijn gekweekt.
Ontkieming in 8-10 dagen.
Hoe eerder hoe beter. Zaden moeten in het voorjaar worden geplant zodra de grond kan worden bewerkt. Niet planten in de hete zomermaanden. Waar de winters zacht zijn, kan een tweede herfstoogst worden geplant in de late zomer, maar waar de zomers lang en heet zijn, is dit niet praktisch omdat de planten niet gedijen, slechte bloemen produceren en een tegenvallende oogst. De eenvoudigste manier om de oogst te verlengen, is door vroege, middenseizoen en late variëteiten in één keer te planten in plaats van elke 2 weken te zaaien. Tuinders met milde winters kunnen zowel in de lente als in de herfst erwten planten.
| Temperatuur | |
| Kieming | 40 - 70 F |
| Voor groei | 60 - 65 F |
| Bodem en water | |
| Meststof | Lichtinvoer. Na het inoculeren zijn erwten N-fixerend en hebben ze een lage N nodig. Breng 2-3 keer per seizoen vloeibaar zeewier aan. |
| Bijvulling | Bij wijnstokken van ongeveer 15 cm hoog, breng compost of een amendement aan met een hoog P en K en een laag N |
| pH | 5,5 - 6,8 |
| Water | Zware nabloei |
| Metingen | |
| Zaadplantdiepte | 1" |
| Worteldiepte | Tot 3' |
| Hoogte | 20 - 72" |
| Breedte | 6 - 10" |
| Ruimte tussen planten | |
| In bedden | 2 - 4" |
| In rijen | 1 - 3" |
| Ruimte tussen rijen | 18 - 48" |
| Gemiddelde planten per persoon | 25 - 60 |
| Oogst | |
| Als een plant maar een paar erwten heeft, knijp dan de groeipunt terug om verdere vruchtvorming te stimuleren. Wanneer erwtenpeulen mollig zijn en voordat ze beginnen te verharden of verkleuren, oogst ze dan met één zuivere snede. Sugar snaps worden het best geplukt als ze mollig en gevuld zijn. Oogst peultjes als ze jong en onderontwikkeld zijn. Pluk elke dag erwten voor een continue productie. Erwtenscheuten, de laatste 4-6 "van de wijnstok, kunnen ook worden geoogst voor roerbakgerechten en salades. | |
| Startdatum eerste zaad: | 35 - 56 dagen voor de laatste vorstdatum |
| Startdatum laatste zaad: | 70 - 100 dagen voor de eerste vorstdatum |
| Metgezellen | |
| Metgezellen | Alle bonen, koriander, maïs, komkommer, radijs, spinazie |
| Onverenigbaar | Knoflook, ui, aardappel |
Plant dwergvariëteiten ongeveer 8 zaden tot een voet, ongeveer 1/2 - 1 "diep; en in rijen 18-24″ uit elkaar. Hooggroeiende variëteiten moeten worden geplant in dubbele rijen met een tussenruimte van 4-6 inch, 2 1/2 voet tussen dubbele rijen. Steunen voor klimplanten kunnen tijdens het planten worden geplaatst, of net als zaailingen 3 inch hoog zijn. Erwten kunnen kruisbestuiven, dus voor zaadbesparing, plaats verschillende variëteiten minstens 150′ uit elkaar. Dwergvariëteiten hebben geen trellis nodig als je ze dicht bij elkaar plant. Gebruik voor ondersteuning een twijgstruik, kippengaasafrastering of verweerd latwerk dat in de handel wordt verkocht voor wijnstokken.
Erwten hebben fragiele wortels en verplanten niet goed. Hoewel sommige tuinders aanbevelen om zaden voor te weken, heeft onderzoek aangetoond dat voorgeweekte peulvruchtzaden te snel water opnemen, hun buitenste lagen splitsen en essentiële voedingsstoffen uitstoten, wat het dempen van zaadrot bevordert. Opbrengsten kunnen met 50-100% toenemen door te enten met Rhizobium-bacteriën.
Erwten groeien op mooie wijnstokken tot 3 en 4 voet lang; hun geveerde bladeren worden bekroond door een gekrulde rank, die op een steun grijpt. De bloemen zijn miniatuur zoete erwtenbloemen en peulen beginnen zich snel te ontwikkelen nadat de bloemen zijn gevallen. De dwergerwten worden niet groter dan 2 voet en hoeven niet te worden uitgezet voor ondersteuning.
Houd de rijen onkruidvrij of mulch. Na het zaaien kan een dunne lijn kunstmest langs beide zijden van de rij worden getraceerd en op 3-4 inch van de planten worden gewerkt. Te veel stikstof stimuleert de bladgroei en niet de peulen. Erwten hebben constant bodemvocht nodig om zich goed te blijven ontwikkelen, en de grond moet worden bewaterd als er geen regenval is.
| Opslagvereisten | ||
|---|---|---|
| Blanch gepelde gewone erwten, hele peultjes en peultjes voor het invriezen . | ||
| Vers | ||
| Temperatuur | Vochtigheid | Opslagduur |
| 32 F | 95 - 98% | 1 - 2 weken |
| Bewaard | ||
| Methode | Smaak | Houdbaarheid |
| Ingeblikt | Goed | 12+ maanden |
| Bevroren | Uitstekend | 12+ maanden |
| Gedroogd | Goed | 12+ maanden |
Erwten zijn klaar om te oogsten in ongeveer 60-70 dagen. Wanneer de peulen van de erwten lijken te zwellen en er ronde erwtjes zichtbaar zijn, zijn ze klaar om geplukt te worden. Doe elke dag een proefpluk en let op het uiterlijk van de peulen met de zoetste erwten. Als de peulen te lang op de wijnstokken blijven staan, worden ze taai en zetmeelrijk. Pluk erwten met zwarte ogen iets voor de vervaldatum. Ze moeten nog steeds lichtgroen zijn met een paarsachtig oog. Ze zijn in dit stadium nog gemakkelijk te pellen en smaken heerlijk. Pluk de peulen vlak voor het koken, omdat ze, net als maïs, snel bederven na de oogst. Kies een koele ochtend, niet de hitte van de dag, of net na een verkoelende regenbui. De eetbare peultjes moeten worden geplukt als de peulen goed ontwikkeld zijn, maar voordat ze gaan zwellen met de omtrek van erwten.
Erwten ontwikkelen zich meestal vanaf de onderkant van de wijnstok. Trek stevig maar voorzichtig en houd de wijnstok met één hand vast, zodat deze bij het plukken niet losraakt van zijn steun. Wanneer erwten beginnen te rijpen, pluk ze dan vaak en trek elke keer aan alle aanwezige rijpe peulen om de ontwikkeling van meer peulen te stimuleren; anders stopt het gewas met ontwikkelen. Je kunt erwten ongeveer 2 weken plukken als ze beginnen te komen. Draai na de oogst onder de plantenresten om de grond te verbeteren.
