Informatie over het kweken en oogsten van amarant

Waar Amarant groeien

Amarant is een zomertolerant groen dat vaak plantaardige amarant wordt genoemd om het te onderscheiden van de gelijknamige maar andere landschapsamarant. In het Caribisch gebied heet het calaloo. De kleinere variëteiten die als decoratie worden geplant, produceren geen bruikbaar zaad, maar kunnen nog steeds als slagroen worden gegeten. In tegenstelling tot de meeste saladegroenten, gedijt deze bij warm weer, dus als je amarant - of tetragonia, Malabar-spinazie, orach of postelein trouwens - kweekt, kun je de salades het hele jaar door laten komen. Amaranth levert saladegroenten terwijl sla en spinazie al lang zijn vastgelopen. Naast het proeven van enigszins spinazie-achtig, is amarant gezond:veel eiwitten, vitamines, mineralen en voedingsvezels. Naast het kweken voor saladegroenten, wordt het (misschien in het verleden gebruikelijker) gekweekt voor zijn graan. Amarant is een graansoort die erg lijkt op quinoa of couscous. Het is erg gezond voor je en wordt vaak gevonden in natuurvoedingswinkels.

Aanbevolen soorten amarant

• Roodbladige plantaardige amarant:mediumgroene bladeren met bordeauxrode overlay zorgen voor een aantrekkelijk kleuraccent in uw zomerse salades.
• Amarantvariëteiten met zwarte zaden hebben de neiging om behoorlijk korrelig te blijven als ze worden gekookt en zijn het meest geschikt voor hun groenten.
• De goudkleurige of lichter gekleurde zaden hebben de neiging om beter te koken, en ze hebben allemaal verrukkelijke groenten.
• Tampala is een van de lekkerste variëteiten die wordt gekweekt voor zijn groenten.

Grond voor amarant

Amarant groeit goed in verschillende grondsoorten. Over het algemeen zouden die gronden die geschikt zijn voor het kweken van sla een mooie plek zijn voor het kweken van amarant. Uw grond moet fijn worden voorbereid om de juiste diepte voor het planten van zaden te bereiken. Zaden mogen niet meer dan 1/4 inch diep worden geplant.

Amarant planten

Wanneer –

Direct zaaien zodra de bodemtemperatuur ongeveer 70 graden F heeft bereikt. Eén gram zaad zal 50 ft rij zaaien en een hectare heeft ongeveer een pond zaad nodig.

Hoe –

Zaad moet dun worden gezaaid (12 tot 15 zaden per voet) in rijen van 12-18 inch uit elkaar. Dit zal dik ontwikkelde planten aanmoedigen - een kleinere afstand resulteert in kleinere koppen, wat misschien de voorkeur heeft voor kleine gezinnen. Omdat het zaad zo klein is, kan het worden gemengd met zand om overmatige verdunning te voorkomen als het zaad eenmaal is ontkiemd. Het wordt niet aanbevolen om zaad uit te strooien omdat er niet voldoende ruimte is voor de planten om kwaliteitskorrels te ontwikkelen.

Amarantzaailingen kunnen gemakkelijk worden geblokkeerd door een dunne korst op de grond die is gevormd na een regenbui. Door kleiarme grond te selecteren en het zaaibed te beheren om de kans op korstvorming te minimaliseren, kan een goede oogst worden gegarandeerd.

Hoe amarant groeit

Amarant is heel gemakkelijk te kweken. Het is redelijk onderhoudsvrij, maar door de trage initiële groei is het vatbaar voor concurrentie tussen onkruiden totdat het is gevestigd. Amarant geeft de voorkeur aan een warm klimaat, volle zon en goed doorlatende grond. Het zal lang worden en kan 5 voet hoog worden. Bloemen worden geproduceerd op lange rechte stelen, zijn lang houdbaar en bloeien vanaf het midden van de zomer tot de eerste strenge vorst.

Amarant kweken

Amarant lijkt op lamskwartieren en een roodgeworteld varkenskruid (vooral in de vroege groeifasen), dus het is het beste om in rijen te planten om het wieden te vereenvoudigen. Het kweken van amarantvariëteiten met paarse of rode bladeren vereenvoudigt ook het wieden. Amarant lijkt in het begin vrij langzaam te groeien, maar kan zeer droogtetolerant zijn als hij eenmaal is gevestigd. Het kan met succes worden gekweekt in gebieden met minder dan 10 inch jaarlijkse regenval. Zodra de planten ongeveer een voet hoog zijn, beginnen ze snel te groeien en verduisteren ze snel het resterende onkruid. Amarant is een vrij onderhoudsarm gewas, maar er moet vroeg op worden gelet om ervoor te zorgen dat ze een goede kans maken om zich te vestigen. Het verwijderen van de eindknoppen van de amarantplant zal de vertakking helpen stimuleren en een groter percentage zachte jonge scheuten voor saladegroenten ontwikkelen.

Amarant oogsten

Kies indien nodig individuele bladeren voor greens. Jongere groenten zijn geweldig voor salades; oudere groenten zijn beter gekookt als vervanging voor spinazie. Zaad rijpt vaak vele weken voor de eerste strenge vorst, meestal na ongeveer drie maanden na het planten. De beste manier om te bepalen of het zaad kan worden geoogst, is door de bloemhoofdjes zachtjes maar stevig tussen uw handen te schudden of te wrijven om te zien of de zaden gemakkelijk vallen. Talloze kleine en dankbare vogels kunnen hints geven over wanneer ze hiermee moeten beginnen. De beste tijd om de amarantkorrel te oogsten is op een droge dag 3 tot 7 dagen na een strenge vorst.

Een gemakkelijke manier om het graan te verzamelen, is door de planten over een emmer te buigen en de zaadkoppen tussen je handen te wrijven. Deze methode kan iets langer duren, maar er zal later niet zoveel kaf en puin zijn om op te ruimen. Alleen de gedehydrateerde zaden komen op deze manier naar buiten, dus doe een tweede oogst een week of zo later om alle resterende zaden op te vangen die de eerste keer niet klaar waren. We wrijven de bloemhoofdjes graag op een scherm op een kruiwagen. Het fijnere kaf kan dan van het scherm worden geblazen. In onze ervaring werkt het knippen en hangen van planten binnenshuis niet zo goed. De planten worden extreem borstelig en het wordt moeilijk om het kaf van het zaad te scheiden.

Na het oogsten is het belangrijk om uw gewas verder te drogen om te voorkomen dat er tijdens de opslag schimmel ontstaat. Het kan op dienbladen in de hete zon worden achtergelaten of in de buurt van een warmtebron binnenshuis worden geplaatst. Roer af en toe totdat het zo droog mogelijk is - bewaar zaden in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Amarantgraan bevat vrij veel vet en kan uiteindelijk ranzig worden. De beste manier om het te bewaren is in de koelkast, in een goed afgesloten pot. Op deze manier gaat het graan tot 6 maanden mee.

Amarantplagen

• Aangetaste plantenwants - verzamelen zich rond de groeiende zaadkoppen en door de vloeistof eruit te zuigen, kunnen ze de zaadproductie belemmeren.
• Amarant snuitkever- De snuitkevers vormen een bedreiging in twee fasen, waarbij de larven op de wortels kauwen en de volwassenen achter de bladeren aan gaan.

Amarantziekten

Ziekte is zelden een probleem met Amaranth.