Welkom bij
Moderne landbouw
!
Serveertips:Oregano is een essentieel ingrediënt in veel Italiaanse gerechten. Het is het meest voorkomende kruid voor pizza en past over het algemeen goed bij elk gerecht op basis van tomaten. Ook goed te combineren met basilicum. Probeer het met gekookte groenten, aardappelsalade, gevogelte, vulling, soepen, roerei en omeletten.
Oregano kan overal in de Verenigde Staten worden gekweekt uit wortelafdelingen of zaad dat vroeg in de lente wordt geplant. Over het algemeen is het een uitgestrekt kruid en is het niet erg geschikt om binnen te kweken.
Oregano geeft de voorkeur aan lichte, goed doorlatende, licht alkalische grond met volle zon. Net als de meeste kruiden verzwakt een rijke en vochtige grond de smaak en het aroma. Ook mag oregano niet worden bemest als het wordt gekweekt vanwege de smaak of het aroma. Door oregano te bemesten, kan de plant een overvloed aan smaakloos blad produceren.
Start zaailingen 6-8 weken voor de laatste vorstdatum voor uw gebied. Plan om de zaailingen buiten te planten op de gemiddelde laatste vorstdag, wanneer ze ongeveer 3″ hoog zijn. Ze kunnen eerder buiten worden geplant met enige bescherming tegen de kou.
Zaden hebben de neiging om langzaam te ontkiemen en verwacht bovendien dat ten minste 25% van de zaden blindgangers zijn. Ze zullen consistenter ontkiemen in gecontroleerde omstandigheden, zoals een vensterbank of kas. Je moet niet van plan zijn je zaden voor een langere periode te bewaren, omdat de kiemkracht snel zal afnemen met extra bewaartijd. Zaden kunnen in het voorjaar direct in de grond worden geplant of binnen in zaadbakken worden gestart om buiten te worden overgebracht als ze klaar zijn. Vergeet niet om jonge zaailingen een week of wat af te harden om ze te laten wennen aan de variatie in de buitentemperatuur en de intensiteit van het zonlicht.
| Temperatuur | |
| Kieming | 60 - 70 F |
| Voor groei | Cool |
| Bodem en water | |
| Meststof | Niet nodig |
| pH | 6.0 - 8.0 |
| Water | Onder het gemiddelde |
| Metingen | |
| Plantdiepte | 1/4" |
| Worteldiepte | 14"+ |
| Hoogte | 24 - 30" |
| Breedte | 20 - 24" |
| Ruimte tussen planten | |
| In bedden | 12" |
| in rijen | 6 - 12" |
| spatie tussen rijen | 12 - 18" |
| Metgezellen | |
| Metgezellen | Komkommer, Meloenen, Peper, Pompoenen, Squash |
| Onverenigbaar | Geen |
| Oogst | |
| De bladeren kunnen worden afgesneden zodra de plant een totale hoogte van ongeveer 6" heeft bereikt. Snijd de stelen tot een paar centimeters boven de grond. Om de oogst te verlengen, snijdt u de bloemknoppen af zodra ze verschijnen. | |
Oregano heeft een spreidend wortelstelsel en kan ook door stekken worden vermeerderd. Stekken worden meestal in het late voorjaar genomen zodra de bladeren stevig genoeg zijn om verwelking te voorkomen wanneer ze in zand worden geplaatst. Zet stekken op een goed beschermde plek en zorg ervoor dat de wortels niet uitdrogen. Zodra de stekken een wortelstelsel vormen, kunnen ze buiten in een pot of direct in de grond worden overgebracht.
Oregano wordt algemeen beschouwd als een overblijvend kruid, met kruipende wortels, vertakte houtachtige stengels en licht behaarde grijsgroene bladeren, ovaal van vorm. Het groeit tot ongeveer 2-2,5 voet lang en 2 voet breed en produceert kleine bloemen van roze, wit of paars op hoge stelen van eind juli tot september. Zodra elke bloem volwassen is, produceert ze vier kleine zaadachtige structuren.
| Opslagvereisten | |
|---|---|
| Oregano wordt het meest gedroogd gebruikt. Hang de trossen op en bewaar ze in luchtdichte containers, uit de buurt van direct zonlicht. | |
| Methode | Smaak |
| Vers | Uitstekend |
| Gedroogd | Goed |
| Bevroren | Goed |
Houd oreganoplanten aan de droge kant. Pas geplante oregano heeft misschien wat irrigatie nodig, maar als hij eenmaal is gevestigd, heeft hij heel weinig water nodig. Zoals bij de meeste andere kruiden, zal bemesting de productie van essentiële oliën verminderen, wat de kenmerkende smaak en het aroma van oregano geeft. Het mag helemaal niet worden bemest als het als keukenkruid wordt gekweekt. Oude houtachtige takken die langbenig worden (meer stengel dan blad) moeten aan het einde van de winter worden weggesneden en planten moeten om de vijf jaar worden vervangen om uitgroei te voorkomen. De levensduur van oregano is ongeveer vijf of zes jaar, en meestal wordt er één oogst gedaan in het eerste jaar en twee in de volgende jaren.
Het oogsten van de bladeren en stengeluiteinden moet beginnen wanneer de planten in de bloeifase zijn, beginnend op ongeveer 4 tot 10 inch van de grond. Het is klaar om te oogsten zodra de bloemen beginnen te verschijnen. De productie van etherische olie neemt af na de bloei, dus oogst voor de bloei of snij de bloemen af om de groeiperiode te verlengen. Om de hele plant te oogsten, snijdt u de stelen enkele centimeters boven de grond af. Als je oogst voor vers gebruik, laat de plant dan groeien tot hij ongeveer 6 "hoog is en knijp dan de uiteinden van de stengels af om te koken. Dit zal ook een vollere bladproductie stimuleren.
Oregano schrikt ongedierte in het algemeen af en heeft geen ernstige problemen met ongedierte.
Oregano heeft als soort doorgaans geen ziekte.
