Informatie over het kweken en oogsten van tomaten

Waar tomaten kweken?

Praktisch overal. De tomaat is een warmweergroente, hij is zeer zacht voor vorst en licht bevriest. De nieuwere dwerg-cherrytomaten zijn vooral geschikt voor de teelt in kuipen en aarden potten. Plant nooit in de buurt van walnootstambomen. De walnotenbomen scheiden een zuur uit dat de groei van nabijgelegen planten remt. Plant basilicum in de buurt om vliegen en muggen af ​​te weren en de smaak en groei te verbeteren.

Bijenbalsem, bieslook en munt zullen ook de gezondheid en smaak verbeteren. Maïs en tomaten worden aangevallen door dezelfde worm en mogen daarom niet naast elkaar worden geplant. Koolrabi belemmert de tomatengroei. Houd aardappelen ook uit de buurt, omdat ze allebei vroege en Phytophthora kunnen krijgen. Houd kool en bloemkool ook uit de buurt van je tomatenplanten.

Aanbevolen tomatenrassen

Er zijn twee basiscategorieën van tomatenplanten:de determinaat, die genetisch wordt gecontroleerd en waarvan de eindknoppen vruchten afwerpen en de groei van de plant stoppen (deze "struiksoorten" zijn meestal vroeg dragend en hoeven niet uitgezet te worden); en de onbepaalde, de later rijpende variëteiten die groter zijn en meestal wat uitzetten nodig hebben.

Omdat tomaten vatbaar zijn geworden voor veel bodemziekten, moeten de moderne ziekteresistente rassen zoveel mogelijk worden gekozen om teleurstelling bij de oogst te voorkomen. Zoals bij alle bodemgebonden plantenziekten, is ook de rotatie van de plantplaats belangrijk. (V =verticilliumresistent; F =fusariumresistent, N =nematodenresistent).

Soorten Tomaten
De aanbevolen vroege tomaten zijn:

• Springset – een bepaalde variëteit die 67 dagen nodig heeft om te rijpen vanaf het moment dat de zaailingen zijn uitgezet en die resistent is tegen verticilliumverwelking en fusariumverwelking (VF).
• Spring Giant – een bepaalde variëteit, 65 dagen, VF.
• Campbell 1327 – een semi-determinaat (wordt groter dan bepaald maar hoeft niet uitgezet te worden), 69 dagen, VF.

Hoofdseizoenplanten produceren over het algemeen grotere vruchten dan vroege tomatenplanten. Brandywine en beefsteak behoren over het algemeen tot de meest populaire variëteiten. Populaire variëteiten, allemaal onbepaald, omvatten (V =verticilliumresistent; F =fusariumresistent, N =nematodenresistent):

• Beefeater -75 dagen, VFN
• Better Boy – 70 dagen, VFN.
• Burpee's VF Hybrid - 72 dagen, VF.

Grond voor het kweken van tomaten

Een gemiddelde tuingrond ondersteunt een lonende tomatenoogst, maar betere resultaten zijn gegarandeerd als de grond goed is voorbereid met rotte mest, compost en kalirijke meststoffen. Tomaten zijn zware eters. Plan om ze vruchtbare, organisch verrijkte grond te geven met een pH tussen 5,5 en 6,5 om ervoor te zorgen dat je tomaten met de beste smaak oogst. Meststofformules zoals 5-10-10 zijn goed. Als alternatief zijn beendermeel of gemalen steenfosfaat ook goede grondtoevoegingen voor tomaten. Een fundamentele oorzaak van bloesemrot is calciumgebrek. Waar deze aandoening veel voorkomt, kalk de tomatengrond met een snelheid van 5 pond per 100 vierkante voet. Vermalen eierschalen zijn ook goede bodemsupplementen om dit probleem te bestrijden.

Graaf indien mogelijk uw tomatenperceel op in de herfst en werk het enkele centimeters diep, waarbij u een 2-inch laag compost of organisch materiaal in de grond opneemt. Hark in de lente in een 5-10-10-meststof (ongeveer 1 pond voor 25 voet rij.)

Tomaten planten

Wanneer –

Tomaten mogen pas buiten geplant worden als de dag- en nachttemperaturen ongeveer 55 graden zijn. Lage temperaturen (onder de 55 graden) voorkomen vruchtzetting. Bodemtemperaturen moeten minimaal 55-60F zijn om te verplanten. Anders kunnen planten geel worden, onvolgroeid raken en traag worden. Zaad moet binnen worden gestart 6-8 weken voordat de planten worden uitgezet, of gebruik transplantaties, die overal verkrijgbaar zijn. De ideale plantmaat is 6-10 centimeter lang.

Hoe –

Om tomaten binnenshuis te starten, zaait u de zaden op een afstand van ten minste 1/2 inch en 1/2 diep in flats of potten ongeveer 8 weken voor de laatste vorstdatum voor uw gebied. Zaailingen zullen spichtig zijn met minder dan 12-14 uur licht per dag, probeer ze op een warme zonnige locatie te houden. Wanneer zaailingen 4 bladeren hebben, breng dan over naar een diepere pot (3-4 ") en opnieuw wanneer ze 8-10 inch lang zijn. Plaats telkens de bovenste bladeren net boven de grondlijn en verwijder alle onderste bladeren. Transplanteer in de tuin wanneer de stengel boven de grond 8-10 centimeter lang is. Zorg ervoor dat u ze uithardt voordat u ze buiten plant. Geef de tomatenplanten tot 10 dagen de tijd om af te harden tegen de schommelingen van de buitentemperatuur.

Zet uw zaailingen buiten wanneer de temperaturen de hele nacht vrij zeker boven 55 F zijn. Zaailingen moeten ongeveer 2 voet uit elkaar staan ​​​​voor vroege tomaten en 3 voet uit elkaar voor soorten in het hoofdseizoen. Zet tomatenplanten diep, tot aan de eerste set bladeren; wortels zullen zich ondergronds langs de stengel vormen en de steun voor de plant versterken. Een slungelige zaailing kan op zijn kant worden geplant, tot aan de eerste bladeren. Het zal zichzelf in een dag of zo rechtzetten. Gebruik een startersoplossing (wateroplosbare meststof met halve snelheid) bij het uitzetten van tomaten om ze een goede, snelle start te geven. Als je niet met je eigen tomatenplanten wilt beginnen, zijn zaailingen verkrijgbaar bij tuincentra of thuisreparatiewerkplaatsen. Luister naar waarschuwingen voor koud weer; als late vorst dreigt, bedek de planten dan 's nachts met krantententen.

Hoe tomatenplanten groeien

De tomaat is een krachtig groeiende plant met aantrekkelijk blad dat lijkt op de aardappel, zijn neef. De planten hebben een uitgesproken geur die wordt veroorzaakt door klierharen op de stengels en bladeren, die bij breuk een sterk geurende olie en vlek afgeven. De vrucht wordt gedragen op sporen, die zich direct uit de stengel ontwikkelen.

Steunstructuur
Onbepaalde tomatenplanten hebben wat extra ondersteuning nodig. Zelfs de bepaalde variëteiten kunnen baat hebben bij een deel van een ondersteunende structuur. De onbepaalde typen moeten aan hun inzet worden gekoppeld. Ze hebben geen klimranken, dus bind ze vast met zacht touw, oude nylon kousen of lappen. Maak een figuur 8 met de stropdas, lus deze om de staak en de plant en knoop losjes vast, of gebruik een schuifknoop op de staak en gebruik de vrije uiteinden om de plant te binden. Er zijn verschillende ondersteuningsstructuren beschikbaar voor tomaten. Waarschijnlijk de meest voorkomende is het gebruik van een kooi in een of andere vorm. Het kan van alles gemaakt worden, gebruik je fantasie. Opmerking:als u van plan bent een latwerk of palen te gebruiken, plaats deze dan in de grond voordat u gaat planten.

• Kooi - Om draadkooien te maken, snijdt u betonwapeningsdraad van 6-inch mesh, die 5 voet breed is, in lengtes van ongeveer 5 1/2 voet elk. Buig elke lengte in een cilinder en zet stevig vast met draad. Snijd de onderste sport af, plaats een kooi over elke individuele tomatenplant en duw de kooi in de grond. De plant groeit door de kooi heen en de vruchten zijn makkelijk te plukken.

• Paaldraad – Voor een rij van meerdere planten kunnen aan de uiteinden van de rij 2 stevige palen worden geplaatst en aan de bovenzijde van de palen een sterke, zware draad. Zwaar touw wordt dan vastgebonden aan de draad boven elke plant en naar beneden getrokken en er losjes aan vastgemaakt. Terwijl de stengel groeit, windt u de tomatenplant om het touw voor ondersteuning.
• Sol – steek een paal of hoge paal in die ongeveer 6′ boven het oppervlak van de grond uitsteekt naast elke plant. Terwijl de tomatenplant groeit, bind je hem om de 6 cm losjes aan de paal met een zacht touw, doek of iets dergelijks. Je zou takken kunnen snoeien die niet in overeenstemming zijn met de paal.
• Niet-uitzettend - Bepaal dat planten zich kunnen uitstrekken op zwart plastic of dikke stro-mulch. Zet planten 4 voet uit elkaar in elke richting.

Tomaten kweken

Sommige bronnen suggereren dat onbepaalde en grotere halfbepaalde variëteiten moeten worden gesnoeid van alle uitlopers (kleine bladeren en stengels in het kruis van andere stengels) omdat ze voedsel uit de vruchten kunnen stelen. Er is echter aangetoond dat dit de fotosynthetische productie beperkt en daarmee de oogst. Als je deze sukkels laat groeien, zou je meer tomaten moeten produceren, evenals een uit de hand gelopen tomatenrank.

Voer met een starteroplossing wanneer de eerste planten zijn uitgezet en opnieuw nadat de eerste bloemen zijn gevormd. Blijf elke 2-3 weken aanvullen met een zwakke visemulsie of compostthee. Als u de grond niet verrijkt voordat u gaat planten, voedt u de tomaten eenmaal per maand met ongeveer 1/3 kopje 5-10-5-meststof verspreid in een 2 voet brede band rond elke plant. Tomatenplanten hebben minimaal een centimeter water per week nodig; geef ze dus goed water, vooral tijdens droge periodes. Als de planten goed gemout zijn, zou onkruid geen probleem moeten zijn. Probeer een plastic mulch in een rode of zwarte kleur te gebruiken. De mulch helpt onkruid te voorkomen en voorkomt dat bodemgebonden ongedierte op de planten spat, en helpt ook om vocht onder controle te houden. Een royaal vochtig groeiseizoen gevolgd door een ernstige droogteperiode zal vaak leiden tot bloesemrot, die eerst verschijnt als een met water doordrenkte vlek die zich ontwikkelt tot een vlakke, donkere leerachtige plek. Het kan worden ontmoedigd met mulchen en consistente waterstanden. In tegenstelling tot de meeste gewassen, kun je de grond solariseren terwijl je tomaten kweekt, omdat ze zeer hittebestendig zijn. Solariseren helpt bij het beheersen van ziekten, met name verticilliumverwelking. Maak de grond nat en dek het hele seizoen af ​​met doorzichtig plastic voor het beste resultaat. Handbestuiving in kassen.

Om te voorkomen dat onbepaalde planten te veel bladgroei maken, snoeit u ze tot een enkele hoofdstam door zijscheuten af ​​​​te breken zodra ze verschijnen. U zult merken dat deze zij-uitlopers groeien tussen het kruis gevormd tussen de hoofdstam en de bladsteel. Knip ze uit terwijl ze klein zijn. De eindscheut wordt gesnoeid wanneer de planten de top van de 5-6 voet paal bereiken om hun groei te stoppen. Deze planten worden ook gesnoeid van uitlopers, de zijscheuten die tussen de hoofdstam en de bladoksels groeien om hun vegetatieve groei te matigen. De meeste tuinders snoeien hun tomatenplanten het liefst tot een of twee hoofdstelen.

Tomaten oogsten

60 dagen (vroege rassen)
70-80 dagen (hoogseizoen)
Pluk het fruit als het rood rijp is en controleer de planten om de paar dagen als de oogst begint. Bewaar overtollige tomaten in de koelkast, maar de smaak is het lekkerst bij kamertemperatuur. De smaak van tomaten begint af te nemen bij temperaturen onder de 55 graden. Pluk bij dreigende vorst de overgebleven groene tomaten, wikkel ze in krantenpapier en bewaar ze op een matig donkere, warme plaats. Ze zullen geleidelijk rijpen tot ver voorbij het oogstseizoen. Bij warm weer en overvloedige regenval rijpen tomaten in 60-85 dagen vanaf het moment dat de zaailingen worden uitgezet. Wanneer de vruchten rood beginnen te worden, controleer dan elke dag de planten en pluk ze die volledig rood en stevig zijn, maar niet hard. Overrijpe tomaten vallen van de plant en rotten snel. Om aan het einde van het jaar een overvloed aan tomaten te bewaren, kun je ze roosteren en in een beetje olijfolie in de koelkast bewaren.

Een zeer lichte vorst zal meestal een paar bladeren doden, maar de plant zelf zal blijven groeien en produceren. Alles wat ernstiger is dan een vleugje vorst, zal echter waarschijnlijk de hele plant doden. Als de vorst eraan komt, kun je elke plant beschermen door ze in plastic zeilen of oude lakens te draperen, of je kunt de plant aan de wortels omhoog trekken en in de kelder hangen totdat het fruit rijpt. Geen van beide methoden werkt gegarandeerd, en in koele gebieden betekent een vroege vorst bijna altijd het einde van het oogsten van tomaten.

Om zaden van open bestoven variëteiten te bewaren, laat u perfect fruit rijpen totdat ze zacht worden. Snijd ze doormidden en knijp de gel en zaden in een pot. Bedek met 3 inch water en schud goed. Laat het mengsel 24 uur op kamertemperatuur staan ​​voordat u de vloeistof uitgiet. Gooi de drijvende zaden weg en spoel de grotere zaden op de bodem in een zeef en droog ze vervolgens ongeveer 2 weken bij kamertemperatuur. Als tomatenzaden op de juiste manier behandeld en bewaard worden op een koele, donkere plaats, kunnen ze tot 6 jaar meegaan.

Tomatenplagen

• Witte vlieg - Probeer alert te zijn op het kopen van schone transplantatievoorraad. Stofzuigen en hogedrukspuiten vroeg in de ochtend kunnen helpen om de populaties onder controle te houden. Drijvende rijafdekkingen kunnen een preventieve maatregel bieden. Ze maken een gele vangplaat voor witte vliegen, ze worden aangetrokken door de kleur geel. Om hun migratie naar uw tuin te minimaliseren, mag u geen gele kleding dragen tijdens het onderhoud van uw tuin.
• Tomaat hornworm – grote, groene rupsen met witte strepen zijn de larven van een grote mot. Handpick. Door bernagie tussen uw tomatenplanten te planten, houdt u de hoornwormen weg.

Tomatenziekten

• Wilts, plagen – Selecteer een ziekteresistente variëteit; roteer tomatengrond.
• Vroege bacterievuur ontwikkelt zich in de vroege zomer en zorgt ervoor dat bladeren dicht bij de grond droge, bruine vlekken ontwikkelen, omringd door concentrische zwarte ringen. De beste interventie is om alle aangetaste bladeren te snoeien zodra het probleem wordt opgemerkt. Het snoeien van bladeren tot 18 inch van de grond zal ook uitbraken verminderen.
• Phytophthora kan toeslaan na een langdurige periode van zware, koele regen. Aangetaste bladeren ontwikkelen lichtbruine, met water doordrenkte plekken en hele planten kunnen binnen een paar dagen verwelken. Zorg voor een uitstekende lichtpenetratie en luchtcirculatie om planten droog te houden, waardoor het risico op Phytophthora wordt verminderd.
• Bloesem-end rot – Voeg calcium toe aan de grond; houd planten water en mulch.

Harde zwarte of bruine vlekken op de bloesemuiteinden van rijpende tomaten duiden op een fysiologische aandoening die bloesemrot wordt genoemd en die het meest voorkomt bij variëteiten met grote vruchten. Voorkom dit probleem door tomaten te telen in vruchtbare grond die rijkelijk is verrijkt met compost en zwaar te mulchen om het bodemvochtgehalte constant te houden.

Vraag en Antwoord

Vraag:Wat zijn Heirloom-planten precies?

A:Heirloomplanten zijn soorten die op biologische wijze zijn gekweekt, of typegetrouw uit zaad. Vóór de industrialisatie van de landbouw was dit de belangrijkste manier om planten te kweken. Deze term zou echter alle hybriden uitsluiten. Voor zover tuinders kunnen zien, wordt 1951 beschouwd als het laatste jaar waarin een plant kon zijn ontstaan ​​en nog steeds een erfstuk kan worden genoemd, aangezien dat jaar de introductie van de eerste hybride groentevariëteiten markeerde.