Welkom bij Moderne landbouw !

Informatie over het kweken en oogsten van sla

Waar sla te kweken

Sla kan praktisch overal worden gekweekt. Sla is een koude seizoensgroente, met een ideale temperatuur van 50-60 graden. Het doet het slecht bij warm weer en is tolerant voor wat vorst en licht bevriest. De bladsoorten rijpen snel en zijn meer geschikt voor warme klimaten. Cos is ook beter bestand tegen hitte. Het geeft de voorkeur aan een beetje schaduw tijdens het warmere deel van het seizoen. Het kan het hele jaar door worden gekweekt met de juiste variëteiten en wat extra winterbescherming. Sla zal over het algemeen het beste groeien in de lente en herfst.

Aanbevolen soorten sla

Er zijn twee basiscategorieën sla:kop en niet-kop. Kropsla is onder andere crisphead (bijv. Iceberg) en butterhead (bijv. Bibb en Boston). Andere slasoorten dan kropsla zijn bladsla en romaine (ook bekend als cos). Kropsla is meestal milder van smaak, maar moeilijker te kweken.

Aanbevolen soorten:
Hoofd - Fulton; Ithaka; Grote Boston.
Bibb - Botercrunch; Zomer Bib.
Blad - Simpson met zwarte zaden; Saladeschaal; Robijn; Eikenblad; slobgat; Grand Rapids.
Cos of Romaine – Parris Island.

Probeer voor een hittetolerant alternatief:Amaranth

Grond voor sla

Sla doet het niet goed op zeer zure grond en sommigen zeggen dat de pH niet lager dan 6,5 mag zijn. Een rijke, mest "selderij" grond is uitstekend geschikt voor sla, maar het gewas zal het ook goed doen in gemiddelde tuingrond. De beste gewassen worden geteeld in grond die diep is verrijkt met goed verteerde mest en die voor het planten goed wordt bemest, vooral met stikstofrijke (bladstimulerende) meststoffen zoals 10-8-4, katoenzaadmeel of bloedmeel.

Sla planten

Wanneer –

Vroege lente in gebieden waar de zomers heet zijn, en opnieuw in de late zomer voor een herfstoogst. Vooral kropsla heeft een lang, koel groeiseizoen nodig en het zaad wordt meestal 6 weken van tevoren gestart. Transplantaten kunnen worden gekocht. Bij het zaaien van bladsla kunnen rijen gemaakt worden door meerdere soorten te mengen. Naarmate de oogst afneemt, kan een tweede zaaibeurt worden gedaan, of het kan wachten tot de late zomer, tot de herfst. Zaai bij warm weer in de halfschaduw, want deze doet het niet goed in de hitte, en gebruik hittebestendige rassen.

Hoe –

Zaad moet dun worden gezaaid in rijen met een tussenafstand van 1 voet; voor bladtypes, dunne planten tot 2-3 inch uit elkaar, dan weer dun door om de andere plant te trekken als ze half volgroeid is. Dit stimuleert dik ontwikkelde planten. Voor hoofd-, Bibb- en cos-typen, ruimterijen 18 inch uit elkaar, planten 8-10 inch uit elkaar. Een kleinere afstand resulteert in kleinere hoofden, wat de voorkeur kan hebben voor kleine gezinnen. Gespecialiseerde telers plaatsen sla zeer dicht bij elkaar voor de verkoop van babysla, een snelgroeiende productmarkt.

Temperatuur
Kieming	40 - 80 F
Voor groei	60 - 65 F
Bodem en water
Meststof	Zware voederbak, gebruik compost.
Bijvulling	Uitgebalanceerde meststof toepassen
pH	6.0 - 7.5
Water	Gemiddeld
Metingen
Zaadplantdiepte	1/4 - 1/2"
Worteldiepte	18 - 36", penwortel tot 5'
Hoogte	6 - 12"
Breedte	6 - 12"
Ruimte tussen planten
In Bedden - Hoofd	10 - 12"
In Bedden - Blad	6 - 8"
In bedden - Romaine	10"
In rijen	12 - 14"
Ruimte tussen rijen	14"
Gemiddelde planten per persoon	10 - 12
Oogst
Voor bladsla, begin met het plukken van de bladeren wanneer er ten minste 5-6 volwassen bladeren van bruikbare grootte zijn. Bruikbare maat betekent ongeveer 2 "lang voor babysla en 5-6" lang voor meer volwassen sla. Blijf plukken tot er een zaadstengel verschijnt of de bladeren bitter worden. Bij kropsla, wanneer de krop stevig en volgroeid aanvoelt, snijdt u deze eenvoudig aan het grondoppervlak af. Oogst alle sla in de vroege ochtend voor de maximale caroteen en de beste smaak. Koel onmiddellijk.
Startdatum eerste zaad:	25-46 dagen voor de laatste vorstdatum
Laatste startdatum zaad (kropsla):	92-127 dagen voor de eerste vorstdatum
Laatste startdatum zaad (bladsla):	77 - 97 dagen voor de eerste vorstdatum
Startdatum laatste zaad (romaine sla):	87 - 112 dagen voor de eerste vorstdatum
Metgezellen
Metgezellen	bieten (naar kropsla); alle brassica's (behalve broccoli), wortel, komkommer, uienfamilie, poollimaboon, aardbei
Onverenigbaar	Niets overtuigend

Hoe sla groeit

Sla bestaat voor ongeveer 95 procent uit water. Het ontwikkelt zich snel als het groeiseizoen koel en vochtig is. Kropsla vormt een strakke, compacte koolkrop uit een dichte bladrozet. Bibb ontwikkelt een losse krop van brede sappige bladeren met een uitstekende smaak. Bladsla heeft losse krokante of gekrulde bladeren die zich ontwikkelen vanuit een basaal groeipunt. Cos en romaine ontwikkelen zich ook vanuit een basaal groeipunt, maar de bladeren zijn langwerpig en groeien rechtop.

Sla kweken

Aangezien de teelt moeilijk is met deze ondiep gewortelde planten, zal een mulch van gemaaid gras, zout hooi, schoon stro of iets dergelijks het onkruid buiten houden en de grond vochtig en koel houden. Water geven is essentieel als er weinig regen valt. De planten hebben bijna constant vochtige grond nodig.

Opslagvereisten
Sla is niet lang houdbaar en kan het beste vers worden gegeten.
Vers
Temperatuur	Vochtigheid	Opslagduur
32 F	98 - 100%	2 - 3 weken
32 - 40F	80 -90%	1 maand

Sla oogsten

Hoofd - 2 maanden. Trek de hele plant uit de grond.
Bibb – 6-8 weken. Trek de hele plant uit de grond.
Blad – 6 weken en continu, aangezien dit “cut and come again” planten zijn. Snijd de buitenste bladeren wanneer ze volwassen zijn, zodat de middelste bladeren zich kunnen ontwikkelen.
Want - 2 maanden. Trek de hele plant.

Om sla en andere groenten te bewaren, spoelt u ze goed af in koud water, draait u ze droog en bewaart u ze in een stoffen zak.

Sla ongedierte

Bladluizen – Kweek Oost-Indische kers in de buurt van de sla, of gebruik rotenon of pyrethrum als er een grote populatie is. De meeste kleine plagen kunnen eenvoudig worden afgewassen voordat de planten worden gegeten.
Naaktslakken - Plaats bier in ondiepe pannen in de schemering en leeg de verdronken naaktslakken terwijl ze zich voeden en ze zullen "oplossen".