Welkom bij
Moderne landbouw
!
Waar er minstens anderhalve maand koel groeiweer is. Spinazie is een gewas in het koele seizoen, winterhard tegen vorst en lichte vorst.
Winterblomsdale; Amerika; Viking. Voor "spinazie" bij warm weer zijn er verschillende vervangers:Nieuw-Zeelandse "spinazie", een plant die in Nieuw-Zeeland is ontdekt door Captain Cook, wordt gekweekt als zomergewas. Het heeft korte, pijlvormige bladeren met een goede smaak. Malabar en Tampala zijn ook sappige zomerspinazie.
Probeer voor een hittetolerant alternatief:Amaranth
Spinazie moet een zeer vruchtbare, goed doorlatende grond hebben die gemakkelijk vocht vasthoudt. Dit zorgt voor de snelle groei die nodig is voor knapperige, zachte bladeren. De pH moet dicht bij neutraal 6.5-7 zijn. Zuurachtige bodems moeten worden gekalkt.
Zaden zouden binnen 7-10 dagen moeten ontkiemen.
Spinazie kan worden geteeld zodra de grond bewerkbaar is. De grond kan in de herfst worden voorbereid en bedekt met plastic mulch, zodat deze vroeg in het seizoen klaar is. In sommige gevallen zal een in de herfst gezaaid spinaziegewas, goed gemout, overwinteren en in het voorjaar weer beginnen te groeien. Herfstgewassen smaken meestal beter en hebben geen last van mineervliegen of schietpartijen. Als je een late herfstoogst plant en deze mulcht, zal er in de lente een zeer vroege oogst opkomen.
In rijen van 12 inch uit elkaar, ruimtezaailingen 3 inch uit elkaar. Bedek de planten na het uitdunnen met rijhoezen om ongedierte op afstand te houden. (Nieuw-Zeelandse spinazie is een grootgroeiende plant en heeft rijen van 2 voet nodig, 1 voet tussen de planten. Week de zaden een nacht voor het planten, want het ontkiemt langzaam.)
Clusters van zwaar, diepgroen blad, diep verfrommeld of gekruid, vanuit een centrale kroon. Spinazie schiet als er 14-16 uur licht is, ongeacht de temperatuur, hoewel warmere temperaturen ervoor zorgen dat hij sneller schiet. De uitzonderingen zijn Nieuw-Zeeland en Basella Malabar "spinazie", die gedijen bij warm weer. Het is geen echte spinazie, maar als ze gekookt zijn, smaken ze naar het echte werk. Malabar is ook een mooie sierwijnstok die gemakkelijk kan worden gekweekt in priëlen, waar hij zomerschaduw en een constante aanvoer van zomergroen biedt.
| Temperatuur | |
| Kieming | 45 - 75F |
| Voor groei | 60 - 65 F |
| Bodem en water | |
| Meststof | Zware voederbak, breng voor het planten compost aan. |
| Bijvulling | Twee tot drie weken na de eerste aanplant aanbrengen |
| pH | 6.0 - 7.5 |
| Water | Licht |
| Metingen | |
| Zaadplantdiepte | 1/2" |
| Worteldiepte | 1', tik root tot 5' |
| Hoogte | 4 - 6" |
| Breedte | 6 - 8" |
| Ruimte tussen planten | |
| In bedden | 6 - 12" |
| In rijen | 6 - 12" |
| Ruimte tussen rijen | 12 - 14" |
| Gemiddelde planten per persoon | 10 - 20 |
| Oogst | |
| Snijd afzonderlijke bladeren als ze groot genoeg zijn om te eten. Voortdurende oogst voorkomt builen. Als het weer warmer wordt, snijdt u de plant tot op de grond. Zijn bladeren zullen terug groeien. Voor de beste voeding oogst je de bladeren in de ochtend. | |
| Startdatum eerste zaad: | 56 - 64 dagen voor de laatste vorstdatum |
| Startdatum laatste zaad: | 59 - 69 dagen voor de eerste vorstdatum |
| Metgezellen | |
| Metgezellen | Alle bonen, alle koolsoorten, selderij, ui, erwten |
| Onverenigbaar | Aardappel |
Zorg ervoor dat de rijen vochtig worden gehouden als de lente of herfst droog is, en kleed ze aan met een stikstofrijke meststof zoals bloedmeel of visemulsie wanneer zaailingen 3 inch lang zijn.
| Opslagvereisten | ||
|---|---|---|
| Om in te vriezen en te drogen, snijdt u de bladeren in dikke reepjes. Blancheer 2 minuten voor het invriezen. Het is het beste om alleen de kleinste en meest zachte bladeren te gebruiken om in te vriezen. | ||
| Vers | ||
| Temperatuur | Vochtigheid | Opslagduur |
| 32F | 95 - 100% | 10 - 14 dagen |
| Bewaard | ||
| Methode | Smaak | Houdbaarheid |
| Ingeblikt | Goed | 12+ maanden |
| Bevroren | Goed | 8 maanden |
| Gedroogd | Slecht | |
45 dagen. Snijd de spinazieplant aan de basis af als de bladeren volledig zijn ontwikkeld. Eenmaal gesneden, komen ze niet meer terug zoals snijbiet en sla. Nieuw-Zeelandse spinazie breidt zich krachtig uit; wanneer de stelen ongeveer 20 cm lang zijn, moeten de uiteinden enkele centimeters worden ingekort om het onder controle te houden. Koken of gebruiken als bladsla gemengd in salades.
Bladluizen kunnen lastig zijn. In milde klimaten helpen Oost-Indische kers in de buurt de insecten weg te trekken. Of gebruik pyrethrum- of rotenonstof.
Blights:kweek de moderne resistente variëteiten.
