Welkom bij
Moderne landbouw
!
Knoflook is een eenjarig of meerjarig gewas in het koele seizoen en is winterhard en licht bevriest. Plant kruidnagel op een zonnige plek in diepe, rijke, goed doorlatende grond.
Knoflook geeft de voorkeur aan volle zon, vochtige, goed doorlatende grond en is vrij tolerant ten opzichte van verschillende grondsoorten en texturen. De voorkeurstextuur lijkt een zanderige leem te zijn die gemakkelijk in de hand kan worden verkruimeld. Het doet het het beste als de pH in het bereik van 6,2 tot 6,8 ligt, maar het kan een breed pH-bereik verdragen en toch goed produceren. De grond moet gemakkelijk wegvloeien, omdat stilstaand water ervoor kan zorgen dat de bollen in de grond gaan rotten. Net als bij andere wortelgewassen is een goede voorbereiding van de grond cruciaal. De bovenste 6-12 inch moet goed worden opgebroken, zodat de wortels vrij kunnen groeien. Dit is ook een goed moment om wat organisch materiaal of mest toe te voegen om de bodem te verbeteren.
Kruidnagels kunnen in de herfst of de lente worden geplant, maar herfstaanplantingen zullen de volgende zomer grotere bollen opleveren dan lenteaanplantingen die in de herfst worden geoogst. Knoflook moet 4-6 weken voor de laatste vorstdatum worden geplant. De planten hebben baat bij wat warm weer om een goede wortelvorming mogelijk te maken. Het is een goed teken om de groene scheuten in de late herfst te zien opkomen; ze kunnen ijskoud weer verdragen.
| Temperatuur | |
| Kieming | 60 - 80 F |
| Voor groei | Cool |
| Bodem en water | |
| Meststof | Light Feeder |
| pH | 4,5 - 8,3 |
| Water | Laag:houd bij meerjarige bollen al het water vast tijdens de zomer |
| Metingen | |
| Plantdiepte | 1" - 2" |
| Worteldiepte | 2 - 24" |
| Hoogte | 1 - 3' |
| Breedte | 6 - 10" |
| Ruimte tussen planten | |
| In bedden | 3" |
| in rijen | 4 - 6" |
| spatie tussen rijen | 12 - 15" |
| Metgezellen | |
| Metgezellen | Bieten, Brassica's, Selderij, Kamille, Fruitbomen, Sla, Framboos, Roos, Bonenkruid, Tomaat |
| Onverenigbaar | Bonen, Erwten |
| Oogst | |
| Groene knoflookscheuten, een gastronomische traktatie in veel landen, kunnen worden gesneden uit de bollen die gaan bloeien en worden gebruikt als lente-uitjes . Knoflookbollen zijn klaar om te oogsten wanneer de toppen bruin worden en afsterven. Sla de toppen niet omver om de oogst te bespoedigen; sommige onderzoeken geven aan dat deze praktijk de houdbaarheid zal verkorten. Houd water achter en graaf binnen een paar dagen voorzichtig om de planten op te tillen. Pas op dat u de bollen niet beschadigt, zodat ze niet gaan schimmelen of insecten aantrekken tijdens de opslag. | |
Hoewel het kan worden gestart vanuit zaad, is het het gemakkelijkst om te groeien uit individuele kruidnagel. De bol mag niet eerder dan 48 uur voor het planten worden “gebarsten”. Het splitsen van de wikkel en het scheiden van de afzonderlijke kruidnagels voordat dit ervoor zorgt dat ze uitdrogen en hun levensvatbaarheid verliezen. Grotere kruidnagels hebben de neiging om grotere bollen te produceren, dus bewaar de grootste kruidnagels voor uw tuin als u de voorkeur geeft aan grote bollen. Naar verluidt smaken de kleinere hoe dan ook beter.
De uiteinden van de bollen moeten 2 "onder het grondoppervlak (3-4" voor olifantenknoflook) worden geplaatst, met de puntige kant naar boven. Ze kunnen in rijen van 4-6 "uit elkaar worden geplaatst, met rijen van ten minste 12-15" uit elkaar.
| Opslagvereisten | |
|---|---|
| Houd bollen tot 2 weken in de zon om de huid te harden en droog. Houd de toppen aan om te vlechten. Knip anders de gedroogde bladeren en worteltrossen af. Bewaar in papieren zakken, netzakken of nylon kousen en leg een knoop tussen elke bol in de kous. | |
| Methode | Smaak |
| Vers | Uitstekend; duurt 6-7 maanden |
| Gedroogd | Goed als poeder, schijfjes of korrels |
Verwijder eventuele bloemknoppen zodra ze zich ontwikkelen. Knoflook houdt van een vochtige maar niet drassige grond. Regelmatig water geven in de herfst is essentieel voor een goede ontkieming. Als het droog is, kan het nodig zijn om in de winter water te geven. Stop met water geven als de bollen klaar zijn met ontwikkelen, zodat de bollen kunnen drogen voordat ze worden geoogst (ongeveer 4 weken voor de oogst). Net als uien concurreert knoflook niet goed met onkruid, dus het is belangrijk om het onkruid onder controle te houden met mulch en indien nodig constant onkruid te wieden.
Knoflook waardeert kunstmest, en een algemene 10-10-10 werkt goed, met een snelheid van 3 pond per honderd vierkante voet. Dit moet in de bovenste paar centimeter van de grond worden gewerkt. Een van de echte sleutels tot succes is mulchen. Mulchen is essentieel om de tolerantie van de planten voor ijskoud weer te vergroten; hoe kouder het is, hoe meer mulch nodig is. De mulch moet onmiddellijk na het planten worden aangebracht, misschien na een goede inweek. De knoflookscheuten zouden geen probleem moeten hebben om door enkele centimeters mulch te komen; het zou ook moeten helpen het onkruid laag te houden. Als de mulch extra dik is, kun je er in de lente een deel van verwijderen, zodat er genoeg overblijft om het onkruid onder controle te houden.
Knoflookbollen rijpen in gemiddeld 6 tot 10 maanden.
Veel mensen wachten te lang met het oogsten van knoflookbollen. Zodra de onderste 1/3 - 1/2 van de bladeren bruin zijn geworden en er nog steeds overwegend groene bladeren aan de bovenkant van de plant zijn, is deze klaar om te oogsten. Observeer uw planten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat u ze in hun bloei plukt. Over het algemeen moeten ze worden opgegraven. Als u aan de stelen trekt, breekt de bovenkant af en blijft de bol ondergedompeld onder de grond. Gebruik een hooivork om de grond rond de plant los te maken, waardoor de hele plant vrij uit de grond kan worden getild.
Knoflook moet worden uitgehard voordat het op lange termijn wordt bewaard. Een goed uitgehard teentje knoflook kan tot 6 maanden veilig worden bewaard. De hele plant moet op een goed geventileerde plaats worden gedroogd. De eenvoudigste manier is om meerdere planten samen te binden in een bos en ze een paar weken op te hangen. Was de bollen niet en stel ze niet bloot aan water. Gooi beschimmelde bollen weg zodra ze worden opgemerkt. Zodra het uitharden is voltooid, snijdt u de toppen ongeveer 1 "boven de wortels af. Knoflook wordt het best bewaard tussen 50-70F en een relatieve vochtigheid van ~ 50% lijkt ideaal. Ze kunnen worden bewaard in een gaas van het uientype of in een jutezak die in een goed geventileerde ruimte wordt gehangen. Niet bewaren bij hoge luchtvochtigheid of in de koelkast. Ze zullen snel ontkiemen. De variëteiten met zachte hals zijn doorgaans langer houdbaar.
Geen grote zorg
Geen grote zorg
