Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een oude groente, aardappelen werden voor het eerst gekweekt door de oude Inca's in Peru. Dit gewas kwam in 1621 naar Amerika en is tegenwoordig de meest populaire groente in de Verenigde Staten. Als je van aardappelen houdt en nog nooit een zelfgekweekte aardappel hebt geproefd, moet je zeker proberen aardappelen te kweken. Aardappelen zijn koele seizoensgroenten en leveren de beste kwaliteit en het beste aantal knollen op in het noorden van het land. En zodat je het weet:een aardappel is geen wortel, maar een ondergrondse stengel die een knol wordt genoemd.
Aardappelen zijn gewassen in het koele seizoen en kunnen lichte vorst overleven. Plant in het vroege voorjaar zodra de grond werkbaar is. Aardappelen hebben vruchtbare, goed doorlatende grond nodig die los en licht zuur is (pH 5,8 tot 6,5). Harde, verdichte grond produceert misvormde knollen. Verbeter zware kleigrond de herfst voor het planten door organisch materiaal in plantbedden te verwerken of de grond aan te passen met verouderde, met compost verrijkte Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil. Je kunt ook aardappelen in grote potten telen. Vul ze met een hoogwaardige potmix zoals Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, die ook met voedingsstoffen gevulde compost bevat.
Aardappelen vormen zich als knollen 4 tot 6 inch onder het grondoppervlak. Wanneer stengels 20 cm hoog worden, trek dan aarde omhoog en rond de planten, waarbij je de helft van de onderste stengels bedekt. Herhaal het proces twee tot drie weken later. Aardappelen die aan zonlicht worden blootgesteld, worden groen, waardoor het vlees bitter smaakt. Door knollen afgedekt te houden wordt vergroening voorkomen.
Sommige tuinders kweken hun aardappelen in stro en plaatsen stro rond de 8-inch hoge stengels in plaats van aarde. Deze methode levert aardappelen op die je niet hoeft te graven, maar gewoon uit het stro vist. Als je de stromethode gebruikt, zorg er dan voor dat je strolaag consistent blijft gedurende het groeiseizoen. Het zal hoogstwaarschijnlijk kapot gaan en moet worden bijgevuld tijdens het telen van de aardappelen.
Voor de beste resultaten is het ook belangrijk om aardappelplanten gedurende het seizoen regelmatig te voeden met een premium meststof zoals Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition om ervoor te zorgen dat ze een constante dosis voeding krijgen.
Maximale knolvorming vindt plaats wanneer de bodemtemperatuur 60 F tot 70 F is. De knolvorming stopt wanneer de bodemtemperatuur 80 F bereikt. Mulchgrond met stro of ander organisch materiaal kan de bodemtemperatuur helpen verlagen. Onderzoek heeft aangetoond dat het handhaven van een 6-inch dikke strolaag rond aardappelen de bodemtemperatuur 10 graden lager houdt. Aardappelen zijn gevoelig voor droogte. Houd planten constant vochtig, vooral wanneer planten bloeien en direct daarna, aangezien dit de piektijd is wanneer knollen zich vormen.
Verplaats aardappelen elk jaar naar een andere plek in de tuin om ziekte- en insectenproblemen te helpen beperken. Voor het beste succes, roteer aardappelen op een 3-jarig programma, teelt ze drie jaar achter elkaar op een andere plek voordat je weer door de groeiplekken gaat.
Aardappelen zullen gebieden met een groene schil ontwikkelen wanneer ze tijdens de groei worden blootgesteld aan direct zonlicht. De groene vlakken hebben een bittere smaak doordat het vruchtvlees een matig giftige stof bevat. Snijd bij het bereiden van aardappelen alle groene gebieden weg en gooi ze weg. Aardappelen in bewaring zullen groene vlekken krijgen als ze worden blootgesteld aan zonlicht of fluorescerend licht. Bewaar opgeslagen aardappelen in het donker. Als je opslagruimte niet helemaal donker is, bewaar je aardappelen in een doos met deksel. Het ophopen van aarde of stro rond aardappelstengels beschermt de ontwikkelende knollen tijdens het groeiseizoen. Wigvormige sprinkhanen voeden zich met aardappelbladeren, waardoor ze krullen of kreuken en randen bruin worden. Vlooienkevers, die klein (1/16 inch), zwart en glanzend zijn, creëren witte strepen in bladeren of kleine gaatjes. Ze besmetten meestal planten in het late voorjaar. Als de besmetting al erg genoeg is, kan het ervoor zorgen dat sommige bladeren afsterven, wat de opbrengst zal verminderen. Coloradokevers kunnen ook planten verwoesten. Neem contact op met uw regionale extensiekantoor voor meer informatie over hoe u met dit ongedierte kunt omgaan.
U kunt nieuwe aardappelen meestal ongeveer twee tot drie weken nadat de planten bloeien, oogsten. Als de grond los genoeg is, graaf dan aardappelen vrij met je handen. Gebruik anders een schop of graaf- of spitvork om de grond in de buurt van stengels los te maken. Oogst alle aardappelen nadat de wijnstokken zijn gestorven. Als het groeiseizoen regenachtig is geweest, wacht dan een paar dagen totdat de grond is opgedroogd. Het is gemakkelijker om aardappelen in droge grond te graven. Je vindt knollen 4 tot 6 inch onder het grondoppervlak. Gebruik een schop of graaf- of spitvork en steek het gereedschap op 6 tot 10 inch afstand van de stengel van de plant. Maak de grond voorzichtig los en wrik ze los, terwijl u rondkijkt en voelt voor knollen.
Borstel droge grond van aardappelen. Was ze niet als u van plan bent ze op te bergen. Pas gerooide aardappelen hebben geen taaie schil. Behandel de knollen voorzichtig om beschadiging en kneuzingen te voorkomen. Door uitharden krijg je een hardere huid. Om aardappelen te genezen, plaats ze gedurende twee weken op een vochtige plek bij ongeveer 55 F.
Als u van plan bent aardappelen in de winter te bewaren, kies dan voor stevige knollen zonder zachte plekken. Bewaren in een donkere ruimte met een hoge luchtvochtigheid; de temperatuur moet 38 F tot 40 F zijn. Bewaar geen aardappelen met appels. Controleer aardappelen regelmatig op spruitvorming; Klop de spruiten er met je handen af en gooi ze weg. Bewaar aardappelen niet in de koelkast. Knollen zijn 1 tot 2 weken houdbaar bij kamertemperatuur.
Gebruik nieuwe aardappelen met doperwten, om soep te maken, of om te braden, kruiden met peterselie en boter. Bereid rijpe aardappelen voor op elke gewenste manier. Denk eraan om geschilde of gesneden aardappelen in water te leggen om verkleuring te voorkomen. Geweldige kruidenpartners voor aardappelen zijn dille, venkel, koriander, basilicum, bieslook, peterselie, oregano, rozemarijn, salie en tijm.
