Welkom bij
Moderne landbouw
!
In tegenstelling tot gewone aardappelen, die het beste groeien als de grond koel is, houden zoete aardappelen van heet. Het zijn tropische planten die erg gevoelig zijn voor koud weer. In warme klimaten planten veel tuinders zoete aardappelen ongeveer een maand na de laatste voorjaarsvorst, wanneer zowel de lucht als de grond betrouwbaar warm zijn. De planten produceren weelderige wijnstokken die een mooie bodembedekker vormen, dus ze zijn een geweldig gewas voor bedden die grenzen aan gebieden die moeilijk of vermoeiend zijn om te maaien.
Begin met krachtige jonge zoete aardappelplanten van Bonnie Plants®. Omdat Bonnie al meer dan 100 jaar thuiskwekers helpt slagen in de tuin, weet je dat je een sterke start zult maken.
Het telen van zoete aardappelen werkt het beste in leemachtige, goed doorlatende grond. Idealiter zou de pH tussen 5,8 en 6,2 moeten zijn, hoewel ze een meer zure pH tolereren (tot 5,0). Bevochtig het bed grondig voor het planten. Als je grond zware klei is, probeer dan zoete aardappelen te kweken in verhoogde bedden gevuld met grond die is ontworpen voor die groeiomgeving. Een goede wortelontwikkeling is afhankelijk van voldoende luchtruimte in de bodem (goede beluchting). Ze zijn het ideale gewas voor gebieden met zandgrond. In het noorden is het een goed idee om de grond ongeveer 3 weken voor het planten te bedekken met zwarte plastic of zwarte stoffen mulch om de grond op te warmen.
Zoete aardappelen zijn zo bereid om te groeien dat planten die per ongeluk op de grond zijn gevallen, zullen opstijgen en groeien als de grond waarop ze landen warm en vochtig is. Plant zoete aardappelen ongeveer 12 tot 18 inch uit elkaar en laat 3 voet tussen de rijen zodat de wijnstokken voldoende ruimte hebben om te rennen. Wanneer u zoete aardappelen bij zeer warm, zonnig weer uitzet, bedek de planten dan 3 dagen na het planten met omgekeerde bloempotten om ze te beschermen tegen de bakkende zon.
Zoete aardappelzaailingen in containers hebben de neiging wortelgebonden te worden. Wanneer de wortels - die in de echte zoete aardappelen veranderen - in de pot beginnen te groeien, zullen ze vaak rond de binnenkant van de pot cirkelen. Zodra dat gebeurt, bestaat de kans dat ze niet goed worden ingevuld. Om dit te verhelpen, snijdt u voor het planten elke plant net boven de grondlijn in de container af en plant u deze (zonder wortels) direct in uw tuinbed. De slip zal in slechts 2 tot 3 dagen nieuwe wortels vormen en die wortels zullen uiteindelijk fijne, goed gevormde zoete aardappelen worden. Zorg ervoor dat de slippen goed worden bewaterd, vooral tijdens de eerste week.
Zoete aardappelstokken zullen binnenkort een groot gebied bedekken. Wied je zoete aardappelen 2 weken na het planten grondig door er voorzichtig aan te trekken; Vermijd indien mogelijk diep graven met een schoffel of ander gereedschap dat de wortels van de feeder verstoort die zich snel door het bed verspreiden. Hieruit ontstaan je zoete aardappelen. Wekelijks water geven. Water is vooral belangrijk als planten groeien en wortels zich verspreiden.
Historisch gezien zijn zoete aardappelen een slecht bodemgewas dat een behoorlijke oogst oplevert in onvolmaakte grond, maar het beter zal doen als ze in goede grond worden geplant en regelmatig worden bemest. Voer planten met een meststof met continue afgifte die kalium bevat (het derde cijfer op het meststofetiket), zoals Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules. Meng de meststof voorzichtig in de grond, volgens de aanwijzingen op het etiket. Mulch vervolgens over de grond met een centimeter gemaaid gras of een andere biologisch afbreekbare mulch. Ga door met wieden en voeg nog een maand meer mulch toe. Daarna kunnen zoete aardappelen meestal voor zichzelf zorgen, hoewel ze tijdens ernstige droogte wel baat hebben bij wekelijks diep water.
Of voer gewoon wekelijks met wateroplosbare plantenvoeding, zoals Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Nogmaals, zorg ervoor dat u het etiket leest.
Herten houden ervan om zachte zoete aardappelbladeren te knabbelen, dus je moet ze misschien afschrikken met drijvende rijhoezen. Japanse kevers en andere bladetende insecten kunnen lichte schade veroorzaken, maar zoete aardappelen zijn zo krachtig dat ze meestal de problemen met bladplagen ontgroeien. Lastiger zijn plagen die de knollen kunnen aantasten. In Florida en enkele andere zuidelijke staten vormen de zoete aardappelkevers een groot probleem, dat vaak de oogst verpest. Draadwormen en nematoden kunnen ook zoete aardappelen aanvallen. Neem voor advies over hoe u dit ongedierte kunt bestrijden contact op met uw regionale agentschap voor voorlichting.
Je hebt misschien gehoord van een schimmelziekte die korst wordt genoemd en die zeer destructief is voor zoete aardappelen. Het is bodemgebonden en bijna onmogelijk om er vanaf te komen als de grond eenmaal is aangetast. Gelukkig kun je schurft voorkomen door altijd gecertificeerde, ziektevrije planten te planten, zoals die van Bonnie.
In de nazomer produceren zoete aardappelen vaak bloemen die lijken op die van Morning Glory, een nauwe botanische neef.
Zoete aardappelen zijn meestal klaar om te oogsten net als de uiteinden van de wijnstokken geel beginnen te worden, of net voor de vorst in het noorden. Om knollen te voorkomen, zoekt u de primaire kroon van de plant die u wilt graven en gebruikt u vervolgens een graafvork om een 18-inch brede cirkel rond de plant los te maken. Trek de kroon omhoog en gebruik je handen om je zoete aardappelen te verzamelen. Om het graven gemakkelijker te maken en de wijnstokken uit de weg te ruimen, kunt u er enkele wegknippen voordat u gaat graven. Oogst voor de vorst, omdat koude temperaturen de kwaliteit van de aardappelen en hun houdbaarheid kunnen verminderen.
Zoete aardappelen zijn niet erg zoet als ze voor het eerst worden gegraven, maar ze zijn prima voor gezoete taarten of stoofschotels. Ze hebben een periode nodig om te zitten en te "genezen" om hun zoetheid naar voren te brengen. Schud de aarde eraf en leg de ongewassen zoete aardappelen vervolgens ongeveer 10 dagen op een warme (80 ° F tot 90 ° F), goed geventileerde plaats. Een schaduwrijke tafel buiten en uit de regen werkt goed. Terwijl de zoete aardappelen genezen, zouden eventuele krassen in de schil moeten genezen en zal het vlees binnenin zoeter en voedzamer worden. Deze stap is erg belangrijk, omdat verse, niet-uitgeharde aardappelen niet zo goed bakken. Verplaats uw uitgeharde knollen na 10 dagen naar een plek die koel en droog blijft, maar bewaar ze niet in de koelkast of bewaar ze niet onder 50 ° F. Gezouten zoete aardappelen zijn tot 6 maanden houdbaar wanneer ze worden bewaard bij ongeveer 60 ° F met een hoge luchtvochtigheid; een kelder is ideaal, maar een berging of pantry met airconditioning is ook geschikt.
Zoete aardappelen zijn een tropische wijnstok, dus ze hebben enkele maanden warm weer nodig. Mulchen van plantbedden met zwart plastic verwarmt de grond - perfect om planten een vleugje tropen te geven en onkruid te verminderen. Veel van de huidige variëteiten zijn beter aangepast om in kortere seizoenen te groeien dan variëteiten jaren geleden.
De wijnstokken van zoete aardappelen hebben de neiging om wijd en zijd te wandelen, daarom kweken veel hoveniers ze niet. Als de wijnstokken buiten de perken dwalen, probeer ze dan terug te zetten in de moestuin. Het is het beste om wijnstokken niet te snoeien; ze helpen de aardappelen te voeren.
Je kunt zoete aardappelen oogsten zodra ze een bruikbare grootte hebben bereikt, wat minimaal drie maanden duurt. Oogst een paar knollen om te zien of ze groot genoeg zijn voordat je de hele patch graaft. Plan om alle zoete aardappelen voor de vorst af te graven.
Knip wijnstokken uit en bewaar ze voor de composthoop. Gebruik een tuinvork om knollen op te graven, beginnend aan de rand van de pleister en werk je een weg naar binnen in de richting van wijnstokken. Zoete aardappelen groeien meestal aan de oppervlakte. Graaf voorzichtig; knollen kneuzingen gemakkelijk op dit punt. Door uitharding krijgen ze een verharde huid. Als je zoete aardappelen beschadigt tijdens het graven, stuur ze dan rechtstreeks naar de keuken - ze zullen niet uitharden of bewaren. Gebruik ze zo snel mogelijk.
Te veel stikstof in de bodem zorgt voor lange, dunne wortels. Als u volgend seizoen plant, moet u de grond in uw zoete aardappeltuin niet verbeteren met iets dat stikstof kan toevoegen (zoals compost) en niet bemesten.
Omdat zoete aardappelen tropisch zijn, zal vorst de wijnstokken beschadigen en ook de wortels beschadigen. Als je absoluut niet alle zoete aardappelen kunt oogsten voor het vriest, mulch de plek dan zwaar met stro of een andere afdekking.
