Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je niet in het zuiden woont, zie je collards misschien niet vaak, hoewel ze in andere delen van het land aan populariteit winnen. Het is een bladgroente die bij koud weer erg populair is bij gekookte groenten. Het kweken van collards kan echter door het hele land worden gedaan. Een familielid van kool, broccoli, spruitjes, koolrabi en boerenkool, deze rechtopstaande, donkergroene, wasachtige plant lijkt een beetje op een kool die geen kop maakt. Het is een van de meest winterharde groenten en is bestand tegen temperaturen in de tienerjaren. In zone 8 en zuidwaarts zorgen collards vaak voor een oogst gedurende de hele winter. Je kunt ze in de lente en de herfst planten, hoewel collards die in herfsttuinen worden geplant, de voorkeur hebben omdat de bladeren zoeter zijn als ze door de vorst worden gekust.
Voor snellere resultaten en een grotere kans op succes, begin met krachtige jonge Bonnie Plants®-halzen in plaats van met zaad. Bonnie kweekt al meer dan een eeuw planten voor thuiskwekers, dus je weet dat je op ons kunt vertrouwen.
Zet voorjaarsplanten 3 tot 4 weken voor de laatste nachtvorst uit; plant in de late zomer 6 tot 8 weken voor de eerste nachtvorst voor herfst- en winteroogsten. Zoals alle groenten houden boerenkool van de volle zon, maar ze tolereren halfschaduw zolang ze het equivalent van 4 tot 5 uur zon krijgen om hun volledige smaak naar voren te brengen. Plant in vruchtbare grond omdat collards snel moeten groeien om zachte bladeren te produceren. Ze hebben vruchtbare, goed doorlatende grond nodig met een pH van de grond van 6,5 tot 6,8 om knolvoetziekte te ontmoedigen. Om de pH van uw grond te controleren, test u de grond met een doe-het-zelfkit of een kit die u kunt krijgen bij uw regionale Cooperative Extension-kantoor. Als dat te ingewikkeld is, vergeet dan het testen en verbeter eenvoudig uw bestaande grond met Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil, die is verrijkt met verouderde compost om een uitstekende groeiomgeving voor plantenwortels te creëren.
Als u van plan bent om collards in een verhoogd bed te kweken, vul het bed dan met biologische Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix, een speciaal grondmengsel dat is ontworpen om precies het juiste gewicht en de juiste textuur te hebben voor het kweken in een verhoogd bed. Gebruik voor containers Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix om collards krachtig te laten groeien.
Geweldige grond is slechts de helft van de vergelijking die gelijk is aan sterke, bloeiende planten. De andere helft is hoogwaardige plantenvoeding. Voed uw planten één keer per week gedurende het groeiseizoen met Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (volg de aanwijzingen op het etiket!) om ervoor te zorgen dat er veel bladeren aan komen. Omdat de planten zoveel blad produceren dat vaak wordt geoogst, gaat regelmatig voeren hand in hand met regelmatig oogsten.
Collards zijn gemakkelijk te planten. Plaats ze 18 tot 24 inch uit elkaar. Na het planten water geven en bemesten.
Collards houden van een mooie, gelijkmatige toevoer van water. Geef regelmatig water en breng 1 tot 1,5 inch water per week aan als het niet genoeg regent om die hoeveelheid te evenaren. De hoeveelheid water meet je met een regenmeter die nog in de tuin staat. Breng organische mulch aan zoals compost, fijngemalen bladeren, onkruidvrij hooi of fijngemalen schors om de grond koel en vochtig te houden en onkruid tegen te gaan. Mulchen helpt ook om de bladeren schoon te houden.
Houd een pH van de grond van 6,5 tot 6,8 om knolwortelziekte te ontmoedigen. Hoewel het het slechtst is op kool, spruitjes en rapen, treft knolvoet alle leden van de koolfamilie. De beste manier om problemen te voorkomen is door
Oogst bladeren wanneer ze tot 10 centimeter lang, donkergroen en nog jong zijn. Oude bladeren kunnen taai of vezelig zijn. Pluk eerst de onderste bladeren en werk zo omhoog langs de plant. Je kunt zelfs bladeren oogsten als ze in de tuin zijn ingevroren, maar wees voorzichtig, want de bevroren plant is broos. Was de bladeren natuurlijk grondig voordat u ze in recepten voor boerenkool gebruikt, omdat aarde vaak aan de onderkant blijft kleven. Boerenkoolbladeren zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast.
Collards smaken het zoetst als ze bij koud weer groeien, vooral in de herfst nadat de bladeren door de vorst zijn aangeraakt. In het voorjaar geplante collards zullen de hele zomer groeien, maar ze smaken sterker als ze rijpen in de hitte.
Vul de gootsteen of een grote emmer met koud water. Plaats collards in een groot vergiet en dompel ze meerdere keren onder. Schud de greens voorzichtig om overtollig water te verwijderen en dep ze droog met een schone handdoek.
Nadat de collards zijn afgespoeld en grondig zijn gedroogd, wikkelt u ze in keukenpapier en sluit u ze in een plastic zak. Bewaar ze in de koelkast tot ze nodig zijn. OPMERKING:Zelfs licht vochtige boerenkool zal snel rotten.
