Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er zijn veel redenen om groene erwten te kweken. Overheerlijke en malse, zelfgekweekte erwten zijn onberispelijk en sieren uw maaltijd met levendige kleuren en heerlijke smaak. Traditionele Engelse erwten hebben zoete, ronde, groene erwten in een peul; je pelt de erwten en gooit de peul weg. Een ander soort erwt is de sneeuwerwt, de knapperige, platte, zoete peul uit de Chinese keuken die in zijn geheel wordt gegeten; de erwten binnenin mogen niet groot worden. Eén erwt combineert echter de zoete inhoud van Engelse erwten met de knapperige buitenste peul, of schaal, van peultjes. Ze worden groene erwten in snap-stijl genoemd en je kunt het hele ding eten, met peul en al, gekookt of rauw.
Om ze als peultjes te gebruiken, oogst je ze heel jong (voordat de peulen vol zijn); om ze als Engelse erwten te gebruiken, laat de erwten binnenin groot worden en pel ze dan; om ze als erwten te eten, knijp het gewoon in elk groeistadium en snap het! De erwten en de peul vullen je mond met een zoete crunch. Groene erwten in snap-stijl, ook wel eetbare peulerwten genoemd, zijn de enige erwt die je nodig hebt om te groeien, omdat ze allemaal in één zijn. Ze bevatten ook een voedzame punch met veel ijzer en vitamine C in elke hap. Groene erwtenplanten in Snap-stijl dragen kleine dikke peulen van ronde erwten op zeer compacte wijnstokken.
Erwten gedijen goed bij koel, vochtig weer, waardoor ze een ideale kandidaat zijn voor aanplant in het vroege voorjaar. In milde klimaten kun je ook planten voor een herfstoogst, maar lenteaanplantingen leveren over het algemeen meer op. Haal erwten in het vroege voorjaar zo snel mogelijk in de grond, zodra de bodemtemperatuur minimaal 45 graden bereikt. Wacht met planten tot de grond droog genoeg is zodat deze niet klontert en aan tuingereedschap blijft kleven, en meng dan een laag met verouderde, met compost verrijkte Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil om de textuur, voeding, en beluchting van uw grond. Begin voor het beste resultaat met sterke jonge Bonnie Plants® erwtenplanten, die al goed op weg zijn naar volwassenheid. Ruimteplanten 5 inch uit elkaar.
Jonge erwtenplanten kunnen tegen lichte vorst, dus zet planten in de tuin voor de laatste gemiddelde vorstdatum voor uw regio. Wees echter voorbereid om bloeiende planten te beschermen tegen een late vorst; het doet bloemen pijn en zorgt er soms voor dat kleine ontwikkelende peulen vervormd worden.
Groene erwten hebben geen latwerk nodig, maar peulen zijn gemakkelijker te plukken als de wijnstokken rechtop worden gehouden. Als u een trellis gebruikt, plaatst u deze vóór het planten. Gebruik netten, stokken en touw, een houten frame trellis bedekt met kippengaas, metalen hekwerk of een verzameling twijgachtige takken die in de grond tussen de planten worden gestoken. Erwten hechten aan ranken, kleine stengels die krullen en steunen omringen. De ranken wikkelen zich snel rond de slanke steunen om de wijnstokken naar de hemel te hijsen.
Breng een 2-inch dikke laag organische mulch aan, zoals stro, gemaaid gras of compost, wanneer planten 6 inch lang zijn. Mulch helpt de bodem vocht vast te houden en onderdrukt onkruid. Houd je erwtenperceel vrij van onkruid, trek overtreders met de hand of cultiveer zeer ondiep.
Erwten hebben niet veel stikstofmest nodig, alleen misschien een kleine starter in een nieuwe tuin of in zeer arme grond met weinig organische stof. Als lid van de vlinderbloemigenfamilie halen erwten hun eigen stikstof uit de lucht en kunnen ze zelfs je bodem verbeteren door er stikstof aan toe te voegen. Deze stikstofbinding gebeurt in combinatie met rhizobiumbacteriën, die waarschijnlijk in uw bodem aanwezig zijn. Als u echter twijfelt en de productiviteit van erwten in de toekomst wilt verbeteren, kunt u 'inoculant' kopen, een poeder van rhizobiumbacteriën dat u aan de grond kunt toevoegen. Eenmaal gevestigd, hoeven de bacteriën niet opnieuw te worden toegevoegd. Je kunt planten ook maximaal één keer per maand voeden met Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition voor een extra boost van voeding.
Houd tijdens de vroege groeifase een beetje water achter om dieper wortelen te stimuleren (erwten hebben de neiging om ondiep geworteld te zijn). Water geven is van cruciaal belang vanaf het verschijnen van de eerste bloem tot de oogst. Erwten hebben constant vocht nodig om volle, smaakvolle peulen te ontwikkelen.
Bladluizen vallen af en toe wijnstokken aan, maar kunnen gemakkelijk worden overwonnen met een dosis insectendodende zeep. Erwten zijn vatbaar voor fusariumverwelking en wortelrotziekte, vooral op slecht doorlatende grond. Stunting van de plant, of lagere bladeren die geel worden en verwelken, zijn symptomen van deze ziekten. Het verbeteren van de bodemdrainage door het toevoegen van compost kan uitbraken van deze ziekten helpen voorkomen.
Om schimmelziekten, zoals echte meeldauw, te voorkomen, moet u de erwten vroeg op de dag water geven zodat de bladeren voor de schemering kunnen drogen, of een waterslang of druppelirrigatie gebruiken, zodat het gebladerte niet elke keer dat u water geeft nat wordt. De meeste ziekteproblemen kunnen worden overwonnen door ziekteresistente rassen zoals Sugar Ann te planten.
Oogst groene erwten in snap-stijl wanneer de peulen beginnen vet te worden, maar voordat erwten te groot worden. Als de peul op het juiste moment wordt geplukt, kan hij worden gegeten. Als peulen taai en taai zijn, hebben ze te lang op wijnstokken gestaan. Schil in dit geval de erwten en composteer de peulen. Erwten zullen produceren zolang de wijnstokken gezond zijn en de temperaturen koel blijven. Mulchgrond helpt de wortels koel te houden. Zodra de temperatuur de jaren 80 bereikt, is het erwtenseizoen voorbij.
Hoe meer erwten je plukt, hoe meer erwten je moet plukken. Na de oogst verandert de suiker in erwten in zetmeel, waardoor de zoetheid afneemt. Voor de beste smaak, kook of vries erwten binnen een paar uur na het plukken in. Om groene erwten in snap-stijl in te vriezen, gooi je de peulen gewoon in plastic diepvrieszakken.
Op erwtenranken in snap-stijl kun je ook bloemen en lommerrijke scheuten oogsten om te eten. Hoewel groene erwten in snap-stijl soms sugar snaps of zoete erwten worden genoemd, is het belangrijk op te merken dat ze verschillen van de zoete erwtenranken die worden gekweekt voor hun sierbloemen. Die zoete erwten zijn niet eetbaar.
