Sprekend op het evenement, die werd georganiseerd door Moredun en SRUC, twee leidende figuren uit de Britse pluimvee-industrie – Robert Gooch en Maire Burnett – benadrukten belangrijke gebieden waar verbeteringen en nieuwe ontwikkelingen nodig zijn. Lagen Gooch, CEO van de British Free Range Egg Producers Association (BFREPA), begon met een uitgebreide verlanglijst voor Britse eierproducenten. Het belangrijkste punt voor eierproducenten – in het bijzonder producenten van scharreleieren – i