Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het grazen van vers voer kan om verschillende redenen een lager risico opleveren dan de huidige aanbevelingen.
Vers is anders
Vers voer geeft minder nitraten af aan de pens dan droog voer. In 20 minuten kwam 80 procent van de nitraten in hooi vrij in het water, maar slechts 30 procent van de nitraten in vers voer kwam vrij. Door de langzamere afgiftesnelheid kunnen pensmicroben die giftig nitriet in ammoniak omzetten, de nitraattoevoer beter bijhouden. In feite zijn de huidige aanbevelingen meestal gebaseerd op het drenken van dieren met een bekende hoeveelheid nitraatzouten, waardoor het nitraat in wezen onmiddellijk beschikbaar is.
Grazende runderen hebben vaak een langzamere opname van droge stof bij het eten van vers graslandvoer; nogmaals, dit betekent dat de microben beter gelijke tred kunnen houden met de nitraatinstroom.
Hogere voedingsenergie verhoogt de snelheid van ontgifting. Runderen die onvolgroeide voedergewassen grazen, kunnen een lager risico hebben dan volwassen voedergewassen met dezelfde hoeveelheid nitraat. Uit eerder onderzoek bleek dat het voeren van een paar kilo maïs aan vee bij gebruik van volwassen, nitraatrijke voedergewassen het risico op vergiftiging kan verminderen.
Het vermogen van de microbiële populatie in de pens om nitriet te ontgiften is groter naarmate ze aan meer nitraat worden blootgesteld. Nitraatconcentraties zijn meestal het hoogst in de onderkant van de stengel en het laagst in het blad. Als ze de kans krijgen, zullen runderen over het algemeen eerst bladmateriaal selecteren en zich een weg banen door de plant, waarbij hun nitraatblootstelling tijdens de graasperiode langzaam toeneemt. Daarom heeft de microbiële populatie in de pens van grazend vee de tijd om zich aan te passen aan hogere nitraatconcentraties tegen de tijd dat het dier de stengel en lagere delen van de plant consumeert.
Wees voorzichtig
Zelfs als er een potentieel voor nitraattoxiciteit bestaat, kan een geplande begrazingsstrategie worden gebruikt om de risico's te verlagen en de verliezen van runderen te verminderen. We raden de volgende benaderingen aan:
Ken het nitraatgehalte:Test jaarlijkse voedergewassen op nitraten voorafgaand aan begrazing om te weten hoeveel risico's er zijn bij het grazen van die voedergewassen. Bemonstering op grondniveau vertelt u het worstcasescenario.
Vertraag ze:zet geen hongerig vee op nitraatrijke voedergewassen. Zorg ervoor dat je ze vult voordat je gaat; houd ze dan vol. Als de opname op enig moment beperkt wordt (voer raakt op of het weer belemmert het grazen), vul ze dan bij met nitraatarm hooi voordat ze weer gaan grazen met het nitraatrijke voer.
Overweeg graansuppletie:dit levert de pensmicroben energie om nitraat om te zetten in bacterieel eiwit en helpt de ophoping van de intermediaire nitrietvorm te minimaliseren. Bij hoogkwalitatieve bodembedekkers kan het voeren van graan van beperkt nut zijn, maar het is een goed idee bij het grazen van meer volwassen voedergewassen.
Geleidelijke aanpassing:Nitraatrijke voedergewassen niet strippen; laat vee selectief zijn. Verliezen door nitraattoxiciteit zijn waarschijnlijker bij runderen die niet zijn aangepast aan nitraat. De bacteriën in de pens die het giftige nitriet in ammoniak kunnen omzetten, zullen in aantal toenemen als ze over nitraat beschikken.
Aangepaste dieren kunnen veilig een hoger nitraatgehalte krijgen dan niet-aangepaste dieren. Om het vee aan te passen, begint u met het grazen van de laagste nitraatvelden en werkt u vervolgens op tot de hoogste. Zorg ervoor dat u hogere nitraatvelden licht begraast, zodat dieren selectief de plantendelen met een lagere nitraatconcentratie kunnen grazen.
Uiteindelijk is de beslissing om velden met een hoog nitraatgehalte te laten grazen een afweging en een kwestie van hoeveel risico men bereid is te nemen.
Dit artikel verscheen in het april/mei 2019 nummer van Hay &Forage Grower op pagina 18.
Geen abonnee? Klik om het gedrukte tijdschrift te krijgen.
