Joel Salatin ook bekend als Chicken Man is zowel een ervaren vleeskuikenhouder als ondernemer. Hier deelt hij wat van zijn economische wijsheid en de kern van de landbouwfinanciën. Lees en leer veel. De brutomarge Geweide vleeskuikens waren mijn toegangsbewijs tot fulltime landbouw. Om die en nog veel meer redenen ben ik nog steeds verliefd op graaskuikens. In dit artikel ga ik dieper in op de kern van de economie van de onderneming. Dit zijn mijn cijfers, dus als ze er raar uitzien, kan ik