Een trend naar meer voer en melk

Voedergewassen vormen de basis van een voedzaam en pensgezond rantsoen. De kwaliteit en kwantiteit van het gevoerde voer is gerelateerd aan de melkproductie, de aangekochte voerkosten, de nutriëntenbalans van het hele bedrijf en de winstgevendheid. Voedergewassen zijn meestal de meest economische bronnen van energie, eiwitten en vezels in melkrantsoenen. De industrietrend is voor een groter aandeel ruwvoer in het totale rantsoen, terwijl tegelijkertijd de melkproductie per koe blijft stijgen.

Onderzoekers van de Universiteit van Wisconsin onderzochten de voedingsprogramma's van zeven hoogproductieve Holstein-kuddes in 1995. Deze kuddes hadden een gemiddelde melkproductie van 28.912 pond melk per lactatie. De gemiddelde voeropname was 44% van het totale rantsoen droge stof met een range van 36% tot 55%. Zes van de kuddes gebruikten luzernekuilvoer als primair voer in het rantsoen. Twee kuddes voerden geen kuilgras. Het totale rantsoen neutrale wasmiddelvezel (NDF) was gemiddeld 27,3% met een bereik van 24,7% tot 30%.

Tijden zijn veranderd

In 2019 hebben we een set van 79 rantsoenen samengesteld in hoogproductieve kuddes. Dit was een enquête en informatie over de kudde werd verstrekt door voerbedrijven en voedingsadviseurs. Omdat er verschillende rantsoenformuleringsprogramma's werden gebruikt, werden alle rantsoenen geëvalueerd met behulp van het Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) -model om een ​​gemeenschappelijke basis voor rantsoenevaluatie te bieden.

Er waren 26 rantsoenen van kuddes die één rantsoen voerden aan al hun melkkoeien. In de overige 53 veestapels werd een hooggroepsrantsoen gehanteerd. Model-voorspelde energie-gecorrigeerde melkproductie gemiddeld 110 pond per koe per dag. Deze kuddes kwamen voornamelijk uit de regio's Noordoost en Midwest, maar er waren ook drie kuddes uit Israël.

De belangrijkste bevindingen van dit onderzoek waren:

• Voervoer als percentage van het rantsoen droge stof was gemiddeld 54,7 met een bereik van 33 tot 72. De drie kuddes uit Israël voerden 33% tot 35% ruwvoer. Ze gebruiken beperkt ruwvoer omdat het duur is en er veel bijproducten beschikbaar zijn. Er waren 16 kuddes die meer dan 60% ruwvoer voedden.
  
  
• Het gemiddelde rantsoen NDF-niveau was 30% met een bereik van 25% tot 36%.
  
  
• De NDF-opname van ruwvoer, als percentage van het lichaamsgewicht, was 0,87 met een bereik van 0,58 tot 1,14. Een streefwaarde van 0,9% tot 1% is een goed uitgangspunt voor het bepalen van de rantsoenopname.
  
  
• Er werd een verscheidenheid aan ruwvoer gevoerd (zie tabel). Maïskuilvoer was het primaire voer dat in de meeste kuddes werd gevoerd. In zes kuddes was peulvruchtenkuilvoer het primaire voer, en de hoeveelheid stro die werd gevoerd was minder dan 1 pond in kuddes die dit voer in het rantsoen gebruikten.

Waarom meer ruwvoer?

Er zijn verschillende factoren die ertoe bijdragen dat de melkproductie van de melkveestapel is toegenomen, zelfs als er grotere hoeveelheden voer worden gevoerd. Deze omvatten:

• Verbeterde voedergenetica: De verteerbaarheid en opbrengst van het voer zijn aanzienlijk verbeterd. De verandering in verteerbaarheid vertaalt zich in een hogere drogestofopname en melkproductie.

• Verbeterde voerpraktijken: Zuivelproducenten hebben veel veranderingen aangebracht in de vruchtwisseling, de selectie van hybride voedergewassen en rassen, bodemonderzoek, bemesting en oogst- en opslagbeheer. Het resultaat is een hogere opbrengst aan ruwvoer per hectare.

• Meer gebruik van voertesten: Voertestlaboratoria blijven nieuwe analyses aanbieden die de waarde van voer in het rantsoen beter voorspellen. De beschikbaarheid en het gebruik van NDF-verteerbaarheid hebben een belangrijke bijdrage geleverd aan de toename van het rantsoen van ruwvoer.

• Rantsoenformuleringsprogramma's: Deze programma's blijven nieuwe voedingsconcepten toevoegen die het gebruik van ruwvoer en voer in rantsoenen beter voorspellen. Door de mogelijkheid om informatie over de verteerbaarheid van het voer in deze programma's op te nemen, kunnen hogere niveaus van voer worden gebruikt.

• Opslag en toewijzing van ruwvoer: Het is gebruikelijker om voer op kwaliteit op te slaan. Dit biedt de mogelijkheid om de voerkwaliteit beter af te stemmen op de behoeften van de dieren.

• Koeien zijn veranderd: Melkkoeien zijn tegenwoordig groter dan 15 tot 20 jaar geleden. Dit heeft geresulteerd in een grotere penscapaciteit en een hogere drogestofopname. In combinatie met een verbeterde vezelverteerbaarheid zorgt dit ervoor dat koeien meer voer kunnen opnemen en helpt het bij het gebruik van hogere voerhoeveelheden.

Kuddes die hogere voederrantsoenen voeren komen vaker voor. Deze kuddes gebruiken verschillende soorten voer in de rantsoenen. Een rode draad door alle kuddes is het gebruik van voer van hogere kwaliteit. De keuze van welk(e) ruwvoeder(en) op een specifiek bedrijf wordt geproduceerd, hangt af van factoren zoals bodemtype, vruchtwisseling en overwegingen met betrekking tot het beheer van nutriënten. De kwaliteit van het voer is belangrijker bij het bepalen van de potentiële melkproductie dan het voertype.

Geen abonnee? Klik om het gedrukte tijdschrift te krijgen