Deze hapklare babykooltjes zijn perfect voor het planten van kas. Geniet van spruitjes wanneer ze worden gegrild, geroerbakt of gebarbecued. Door zijn formaat is het een aantrekkelijk tussendoortje. En ja! Het is inderdaad vernoemd naar Brussel, de hoofdstad van België. Je zult blij zijn te horen dat spruitjes zo gemakkelijk te kweken zijn in je eigen kas. Spruitjes zijn een kool in de Gemmifera (Brassica oleracea) groep. Deze bladgroene groente wordt ongeveer een tot twee centimeter in diamete