Het woord rabarber komt van een Latijnse term, “rhababarum, ” wat de wortel van de barbaren betekent. De naam stamt uit de tijd dat de Romeinen iedereen die de rabarber at als barbaren bestempelden. Dat weerhoudt ons er niet van om vandaag van deze vrucht te smullen, en weten hoe je rabarber moet oogsten is de eerste stap! In de culinaire wereld van vandaag, rabarber wordt over het algemeen gebruikt in desserts zoals taarten. Veel recepten combineren het met ander fruit om complexe, exquise sm
Welkom bij
Moderne landbouw
!
