Is het een specerij of is het een kruid? Geloof het of niet, het is allebei! Laat me je voorstellen aan een van de oudste van onze gecultiveerde kruiden en specerijen, de anijsplant. Bewijs van anijsteelt gaat 4000 jaar terug tot het oude Egypte, waar zijn populariteit zich snel noordwaarts naar Europa verspreidde en overal waar het werd verbouwd een anijssmaak achterliet. Hoewel het op geen enkele manier gerelateerd is aan de zoethoutplant, anijs lijkt qua smaak en aroma erg op elkaar. Anij