Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het thuis kweken van paddenstoelen is populair geworden en het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Maar is het makkelijk om thuis je eigen paddenstoelen te kweken? Het antwoord is ja!
Champignons produceren een hoge opbrengst en kunnen in kleine ruimtes groeien, waardoor ze een van de gemakkelijkste en meest lucratieve gewassen zijn, zelfs voor beginnende kwekers.
Er zijn veel soorten paddenstoelen die thuis kunnen worden gekweekt, en sommige soorten zijn gemakkelijker te kweken dan andere.
Bovendien zijn er ook een paar kweekmethoden die zo eenvoudig zijn dat ze heel weinig inspanning (of expertise) vergen. Vandaag delen we ons advies over de gemakkelijkste paddenstoelen om te kweken. Laten we erin duiken!
Het is gemakkelijk om in een mycologisch konijnenhol te vallen, maar de waarheid is dat paddenstoelen zelfs door beginners kunnen worden gekweekt.
U hoeft zich niet geïntimideerd te voelen door onbekende technieken of terminologie (substraten enten, iemand?). Aan de slag gaan met paddenstoelen is veel leuker dan je zou denken.
Of je nu in een huis of een appartement zit, er is in elk huis genoeg ruimte om paddenstoelen te kweken.
Je kunt paddenstoelen in je eigen huis kweken door een Low Tech Mushroom Farm te creëren of door ze in tuinperken buiten te kweken, afhankelijk van de variëteit.
Paddestoelen groeien snel en dicht, en met relatief weinig inspanning die nodig is om ze te verzorgen.
Laten we zeggen dat je ongeveer 10 meter hebt om te besteden aan je paddenstoelenopstelling en ongeveer 10 uur vrije tijd om te boeren. Je zou elke week minstens 10 kg oesterzwammen kunnen opleveren.
Je zou een lading paddenstoelen kunnen kweken in de tijd dat de meeste mensen elke week tv kijken!
De gemakkelijkste paddenstoelen om te kweken zijn:
Laten we eens kijken waarom deze paddenstoelen zo gemakkelijk te kweken zijn:
Oesterzwammen zijn verreweg de beste paddenstoelen om thuis te kweken voor beginners. Ze zijn er in vele soorten, waaronder pareloesters, koningsoesters en opvallend kleurrijke roze, blauwe en gouden oesters.
(Ze zijn ook de variëteit die je kunt kweken met onze GroCycle Mushroom Kit!)
Oesterzwammen zijn de gemakkelijkste paddenstoelen om te kweken, omdat ze dol zijn op alle verschillende soorten substraten, inclusief koffiedik, dat je meestal gratis kunt kopen bij een plaatselijk café.
Ze groeien ook ongelooflijk snel met zeer weinig inspanning van uw kant en zijn zeer winterhard tegen concurrerende micro-organismen, zoals blauwe of groene schimmel.
Omdat ze zo winterhard zijn, kun je wat plezier hebben en proberen oesterzwammen op een boek te kweken.
Enkele voordelen van de oesterzwam zijn:
De ideale groeiomstandigheden voor oesterzwammen zijn als volgt:
Als je in het VK bent, kun je in onze winkel wat oesterzwammen kopen.
Bekijk ons artikel over het kweken van oesterzwammen voor een uitgebreide kweekgids .
Shiitake-paddenstoelen zijn van oudsher erg populair in de Aziatische keuken en zijn nu over de hele wereld steeds gebruikelijker geworden vanwege hun heerlijke smaak en lange houdbaarheid.
Ze worden ook beschouwd als medicinale paddenstoelen en worden al duizenden jaren gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde.
Shiitake-paddenstoelen zijn gemakkelijk te kweken omdat ze zowel binnen als buiten kunnen worden gekweekt, waardoor ze ideaal zijn voor verschillende opstellingen.
Als je buiten een kamer hebt, kunnen ze worden gekweekt op boomstammen die op een schaduwrijke plek worden bewaard en zullen ze na hun eerste flush nog jaren vrucht dragen. Deze methode is de gemakkelijkste manier om shiitake-paddenstoelen te kweken.
Shiitake wordt meestal binnen gekweekt op gesteriliseerd aangevuld zaagsel, maar er zijn enkele Shiitake-soorten die ook op gepasteuriseerd stro kunnen worden gekweekt, wat de gemakkelijkste methode is voor beginners die Shiitake binnenshuis kweken.
Enkele voordelen van de shiitake-paddenstoel zijn:
De ideale groeiomstandigheden voor shiitake-paddenstoelen zijn als volgt:
Als je in het VK bent, kun je wat Shiitake-spawn ophalen in onze winkel.
Bekijk onze uitgebreide gids over het kweken van shiitake-paddenstoelen voor meer informatie.
In tegenstelling tot boompaddestoelen zoals oesters, groeien wijndoppen in de grond. Dit maakt ze ideaal voor het kweken in goed gecomposteerde tuinperken buiten.
Ook bekend als King Stropharia of de tuinreus, worden ze vaak gebruikt in permacultuursystemen omdat ze snel organisch materiaal afbreken en bodempathogenen in tuinbedden doden.
Wijnkappaddenstoelen zijn gemakkelijk te kweken dankzij hun sterke liefde voor het buitenleven.
Ze verspreiden zich snel en zijn agressieve kwekers, dus je krijgt een groot rendement op je kweekinspanningen.
Ze groeien op een breed scala aan substraten, waaronder houtsnippers, zaagsel, stro en bladafval, waardoor ze perfect zijn voor het maken van een bed in uw tuin, gemaakt met een reeks verschillende substraatmaterialen.
Enkele voordelen van de paddenstoel met wijndop zijn:
De ideale groeiomstandigheden voor paddenstoelen met wijndoppen zijn als volgt:
Als je in het VK bent, kun je wat King stropharia-spawn in onze winkel ophalen.
Bekijk onze gids over het kweken van wijndoppaddestoelen in champignonbedden voor buiten voor meer informatie.
Pioppino, ook wel bekend als de zwarte populierzwam, is hard op weg een populaire paddenstoel te worden om te kweken vanwege de unieke vorm en textuur, waardoor het een populaire variëteit is bij koks.
Het is inheems in Zuid-Europa, waar het vaak in het wild wordt gefokt en dichtbij populieren groeit.
Pioppino-paddenstoelen zijn gemakkelijk te kweken dankzij het feit dat ze binnen op gepasteuriseerd stro kunnen worden gekweekt of in champignonbedden met houtsnippers of stro.
Als je binnen kweekt, krijg je de beste resultaten bij lagere temperaturen onder de 15C (59F) en een hoge luchtvochtigheid. Omdat dit iets moeilijker te maken kan zijn zonder een speciale, gecontroleerde kweekomgeving, raden we aan dat de gemakkelijkste manier om Pioppino te kweken is in buitenbedden gemaakt van houtsnippers of stro.
Als je op deze manier kweekt, kun je gewoon een bed of veld inenten met Pioppino-spawn en wachten tot het fruit in de herfst krijgt wanneer de omstandigheden optimaal zijn.
Enkele voordelen van de Pioppino-paddenstoel zijn:
De ideale groeiomstandigheden voor Pioppino-paddenstoelen zijn als volgt:
Als je in het VK bent, kun je wat Piopinno-graanbroed ophalen in onze winkel.
Het is geen geheim waar deze paddenstoel zijn naam aan te danken heeft:de vrucht ziet eruit als de ruige leeuwenmanen!
De Lion's Mane-paddenstoel is de afgelopen jaren enorm populair geworden dankzij zijn gezondheidseigenschappen. Het is een adaptogeen dat vaak wordt gebruikt om de cognitieve vaardigheden te stimuleren.
Lion's Mane is een van de gemakkelijkste paddenstoelen om te kweken dankzij het vermogen om snel te groeien en gemakkelijk fruit te geven zonder al te kieskeurig te zijn.
Het kweekt grote ronde individuele paddenstoelen uit kleine gaatjes die in de kweekzak zijn gesneden en doet het goed bij kamertemperatuur, waardoor er minder waakzame temperatuurregeling nodig is.
Enkele voordelen van Lion's Mane-paddenstoelen zijn:
De ideale groeiomstandigheden voor Lion's Mane zijn als volgt:
We gaan ons richten op de gemakkelijkste opties voor het kiezen en kweken van paddenstoelen, want waarom zou je meer werk voor jezelf maken dan nodig is?
Er zijn veel mogelijkheden voor uw Low Tech Mushroom Farm, en er is er vast wel een die bij uw ruimte past. Ja, zelfs in een appartement!
We bespreken de verschillende opties in deze gids over het opzetten van een low-tech champignonkwekerij. Hier zijn een paar ideeën:
Je kunt zelfs creatief zijn met waar je ze in kweekt, zoals een omgebouwde boekenplank, een hergebruikte emmer of een oude wasmand! De paddenstoelen die in deze gids worden vermeld, kunnen worden gekweekt in zakken, op boomstammen, in een gewoon tuinbed of zelfs in potten, afhankelijk van het type.
Bekijk de verschillende vruchtkamers in deze gids over het bouwen van een paddenstoelenkamer:7 stappen.
Wat je nodig hebt om paddenstoelen te kweken, hangt af van de methode en paddenstoelen die je kiest.
Over het algemeen wilt u de volgende benodigdheden in handen krijgen:
Vergeet niet rekening te houden met de verschillende omstandigheden die je nodig hebt, zoals licht, temperatuur en vochtigheid.
De gemakkelijkste manier om paddenstoelen te kweken is met een kant-en-klare paddenstoelenkit. Deze hebben geen extra benodigdheden of een speciale plaats nodig, omdat ze vooraf zijn ingeënt en klaar zijn om te fruiten.
Bovendien kunnen ze gewoon op je keukenbank leven!
Als je je wat zelfverzekerder voelt, kun je een andere eenvoudige methode proberen:oesterzwammen kweken op korrels van stro of zaagsel.
Je hebt nodig:
klaar om te beginnen? Dit is wat u moet doen:
Bekijk onze video over de eenvoudigste manier om thuis paddenstoelen te kweken voor een praktische demonstratie:
Het groeiproces van paddenstoelen omvat het verzorgen van de levenscyclus van een paddenstoel van broed tot vrucht.
Om het u gemakkelijker te maken, kunt u spawn kopen in plaats van het zelf te produceren. Dit betekent dat je gewoon je zakken of bed hoeft te vullen met geënt substraat, luchtsleuven moet snijden, water moet geven en de paddenstoelen moet oogsten terwijl ze vrucht dragen.
De gemakkelijkst te kweken paddenstoelen die ook het meest winstgevend zijn, zijn shiitake en oester.
Hoewel je misschien in de verleiding komt om waardevollere en uitdagendere variëteiten te telen, moet je begrijpen dat deze meer tijd en middelen vergen.
U kunt meer geld verdienen op de markt, maar uiteindelijk geld verliezen vanwege de extra tijd en middelen die nodig zijn om ze te produceren.
Kijk goed naar de vraag naar bepaalde paddenstoelenrassen in jouw regio. Is er vraag naar de paddenstoelen die je wilt verkopen?
Sterker nog, is er een gat in de markt voor een bepaald soort paddenstoel?
De snelst groeiende paddenstoelen zijn oesterzwammen.
Substraatzakken worden in slechts 10-14 dagen volledig gekoloniseerd door mycelium.
Oesterzwammen zijn dan 7 dagen na vruchtvorming klaar om te oogsten.
En eenmaal geoogst, verschijnen er elke 7-14 dagen nieuwe gewassen!
Je moet de paddenstoelen kweken die het gemakkelijkst of het nuttigst voor je zijn, afhankelijk van je kweekruimte, tijd, middelen en behoeften.
Kweek je paddenstoelen vanwege hun culinaire toepassingen en gezondheidsvoordelen? Kies een variëteit die je aanspreekt.
Wil je winst maken? Kies voor paddenstoelen die in korte tijd een hoge opbrengst opleveren, zoals oesters of shiitake.
Als je nieuw bent in het kweken van paddenstoelen, raden we je aan om te beginnen met oesters en nieuwe soorten te proberen als je de dingen eenmaal onder de knie hebt.
De moeilijkst te kweken paddenstoelen of de meest gecompliceerde kweekmethoden zijn niet per se de beste.
Zoals je kunt zien, kun je smakelijke, gezondheidsbevorderende, waardevolle paddenstoelen kweken met behulp van eenvoudige thuisopstellingen.
Enkele van de eenvoudigst te kweken zijn ook de gezondste en meest winstgevende.
Uiteindelijk zullen de gemakkelijkste paddenstoelen die je kunt kweken afhangen van je vaardigheden en middelen. Bekijk hier ons overzicht van het binnen kweken van paddenstoelen om een beter beeld te krijgen van de beste keuze voor jou.
