“Vijftig jaar geleden hadden we dit niet kunnen doen, , zegt Al Snedegar. Staande in het centrum van Clinton County, Michigan 4-H eerlijke vee-arena, net buiten het bereik van de late julizon, Snedegar is een bekroond gepensioneerde van de Michigan State University en de varkensrechter van de dag. Hij spreekt een tiental jongeren toe en een menigte toeschouwers van minstens 100 man sterk. De kinderen pronken met varkens die ze hebben grootgebracht als onderdeel van een varkensmarktklas. Ze dri