Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het telen van zoete aardappelen in het VK is niet eenvoudig, maar het hoeft ook niet ingewikkeld te zijn. Deze gids geeft duidelijk advies en veilige instructies om het meeste uit die heerlijke knol te halen.
Iedereen heeft die ene oogst waar ze gewoon nooit geluk mee hebben gehad. Voor mij zijn het zoete aardappelen, maar dit jaar had ik een gigantische oogst door een stap terug te doen en opnieuw te kijken naar de aard van de plant.
Zoete aardappelen zijn tropische planten en op geen enkele manier van nature geschikt voor Britse klimaten, en hoewel hun knollen winterhard zijn tot -9° C, ze geven er de voorkeur aan als je wat meer moeite doet.
In hun geboorteplaats zullen ze op dezelfde manier groeien als de artisjok van Jeruzalem, die zich jaar na jaar ondergronds uitbreiden en vermenigvuldigen zonder enige ondersteuning. Helaas gedragen ze zich niet zo goed. Artisjokken groeien verticaal met heel weinig steun, maar zoete aardappelen kunnen over een oppervlakte van 2 m lopen 2 als ze aan hun lot worden overgelaten.
De belangrijkste vragen die u moet stellen over het telen van zoete aardappelen in het VK zijn "hoe houd ik zoete aardappelen warm?", "Hoe train ik zoete aardappelen?" en "Hoe begin ik aan zoete aardappelen?". En je bent op de juiste plek, want ik heb de antwoorden ontdekt door jaren van fouten, en heb het dit jaar eindelijk goed gedaan!
Laten we om te beginnen de mythe ontkrachten dat zoete aardappelen hetzelfde zijn als aardappelen. Ze groeien op dezelfde manier ondergronds, maar de plant is compleet anders en het proces is heel anders.
Het is niet nodig om een zoete aardappel te chitten. In plaats daarvan maken we iets dat een zoete aardappel slip wordt genoemd. De slip is slechts een gewortelde stek die uit de knol zelf groeit, vergelijkbaar met lente-dahlia-stekken. Het is ook niet nodig om zoete aardappelen op te bergen, ze groeien onder de grond en kunnen de giftige groene plekken zoals aardappelen niet ontwikkelen wanneer ze worden blootgesteld aan licht.
Het belangrijkste is dat ze geen bacterievuur ontwikkelen. Als je eenmaal het basisrecept hebt om gesorteerd te kweken, zijn ze heel gemakkelijk te beheren en bieden ze veel siervoordelen, evenals een overvloed aan eetbare bladeren.
Je kunt aan de slag met zoete aardappelen door de snippers begin november te maken, zolang je ze maar wilt behandelen als een jonge kamerplant door de winter. Zo heb je volgend jaar een voorsprong.
Als je de ruimte niet binnenshuis hebt, kun je eind januari of begin februari beginnen met het uitschuiven in een kas of koude bak. Het maakt geen groot verschil voor de oogsttijden, aangezien ze over het algemeen ongeveer 4-5 maanden na het planten op hun uiteindelijke locatie zullen oogsten.
Als u uw zoete aardappelreepjes koopt in plaats van ze zelf te bereiden, vindt u ze meestal in tuincentra die klaar zijn om in maart/april uitgeplant te worden, maar het is veel voordeliger om ze zelf te bereiden.
Afhankelijk van waar u in het VK woont, kan het lastig zijn om te beslissen wanneer u zoete aardappelen op hun definitieve positie moet planten. Te vroeg, vorst zal de plant doden. Te laat, ze hebben niet genoeg tijd om knollen te kweken.
Als vuistregel geldt dat eind april veilig is om planten af te harden, zolang de nachttemperaturen betrouwbaar boven de 10° liggen C. Om je planten voor te bereiden op hun definitieve positie, zet je ze eerst een week lang elke dag een paar uur buiten. Na een week hiervan zouden ze klaar moeten zijn om de rest van het jaar in de tuin door te brengen.
Plant je stronken, of jonge planten als je ze kant-en-klaar hebt gekocht, op dezelfde hoogte in de aarde als in de pot.
Zoete aardappelen groeien dicht bij het oppervlak, maar mogen nooit uitsteken. Het veroorzaakt geen schade aan de plant of knol als ze dat doen, maar het is een aanwijzing dat de plant niet goed genoeg in de grond is verankerd om een toren van groei erboven te ondersteunen. Als dit het geval is, voeg dan gewoon nog een centimeter aarde of compost toe om de plant te helpen verankeren.
Zoete aardappelen houden van goed doorlatende, vochtvasthoudende, lichtzure grond. In wezen kan dit elke turfvrije compost zijn, maar als je thuis een goede partij bladvorm en tuincompost hebt, is dat perfect, en als je je zorgen maakt over zuurgraad, voeg dan een handvol verse dennennaalden toe aan het oppervlak (zodra ze bruin worden, hebben ze hun werk gedaan en kun je ze verwijderen).
Voor containertuinieren kan het mengen door goed verteerde mest ook een basisboost zijn voor de bodemvruchtbaarheid.
Er zijn tal van methoden voor het aanbrengen van grondlagen, die ongelooflijk goed werken voor verhoogde bedden zonder dat je erover hoeft te graven, maar als je je zorgen maakt over waar je ze in een rotatie moet planten, voeg dan gewoon mest toe aan het oppervlak van het bed de winter zal de zoete aardappelen van volgend jaar een geweldige boost geven.
Nog een cruciale tip is dat zoete aardappelen haten kraanwater. Ze reageren slecht op chloor, dus doe je best om je kraanwater even te laten staan voordat je het gebruikt, of blijf bij regenwater.
Wetende dat warmte belangrijk is, zijn er drie keuzes voor het positioneren van zoete aardappelen in het VK. Elk heeft zijn eigen bodemgesteldheid, maar volgt allemaal hetzelfde basisprincipe; veel organisch materiaal en goed gedraineerde, vochtigere retentieomstandigheden.
Er zijn veel factoren voor het telen van zoete aardappelen in containers, en het is verreweg de beste en meest betrouwbare optie om ze in het VK te telen, maar het brengt meer werk met zich mee dan de rest.
Een microklimaat creëer je het beste in de pot zelf. Het recept is gebaseerd op gelaagdheid om de warmteproductie het hele seizoen op gang te houden en is gebaseerd op de broeikasmethode voor het telen van tropisch fruit in het VK, ontwikkeld door Gilbert White, de 16e-eeuwse vader van 'six quarters' seizoensbeplanting, en gepassioneerde voorstander van regenwormen.
Plaats in wezen een laag stro over een laag verse of gedeeltelijk verrotte mest, creëer de omstandigheden voor ontbinding, en voeg daarbovenop minimaal 6-8 inch compost toe. Plant direct in de compost en de mest houdt het warm.
Vergeet niet om ze te laten klimmen. Eén grote tipi per pot zou voldoende moeten zijn, zorg ervoor dat u de wijnstokken regelmatig vastbindt en eetbare bladgroenten zo vaak mogelijk van de plant oogst om te voorkomen dat deze topzwaar wordt.
Verhoogde bedden zijn niet ideaal voor het telen van zoete aardappelen, maar als u de timing en bodemstructuur goed kiest, kunnen zoete aardappelen jaar na jaar een prachtige toevoeging aan uw tuin worden. Het belangrijkste om te onthouden is dat deze tropische planten veel warmte nodig hebben - dus zorg ervoor dat je het zonnigste verhoogde bed in je tuin kiest en wacht met het planten van je zoete aardappelstukjes tot het weer aanzienlijk is opgewarmd - half of eind mei is het beste.
Raadpleeg dit artikel over het telen van zoete aardappelen in verhoogde bedden voor een gedetailleerde gids over afstand, plantdiepte en grondbewerking.
Zoete aardappelen kunnen worden behandeld als een meerjarige kamerplant. Maak gewoon je slips klaar en pot ze rechtstreeks in een pot. Train ze op een latwerk, een tipi of een obelisk voor een unieke zuil van eetbaar gebladerte, en laat gewoon een knol in de grond voor het volgende jaar wanneer je klaar bent om te oogsten.
Zoete aardappelen zijn tropische planten, dus zoals de meeste Britse kamerplanten is warmte belangrijker dan zonlicht. Als ze minstens 4-6 uur zonlicht per dag kunnen krijgen, zullen ze gelukkig zijn. Direct zonlicht is het beste, omdat de fotosynthese de suikers in je knollen creëert, waardoor ze perfect zijn voor zowel zoet als hartig. Constante warmte en water zorgen voor een betrouwbare oogst van knollen van gezond formaat.
Het enige verschil tussen zoete aardappelen en de meeste kamerplanten is dat je regelmatig water wilt geven. Net als tomaten vinden ze het niet erg, te veel of te weinig, zolang het maar constant is.
Als je een zoete aardappel uit een supermarkt gebruikt om te vermeerderen, heb je extra warmtecompensatie nodig, omdat zoete aardappelen uit de supermarkt behoorlijk wat luchtkilometers hebben gemaakt, aangezien de meeste in veel warmere klimaten worden geteeld. Voor deze soorten raad ik aan om binnen te kweken, of in een kas, of op zijn minst tegen een warme muur.
Het telen van zoete aardappelen in de supermarkt hoeft je echter niet bang te maken. Ze zijn net zo betrouwbaar zolang je ze warm kunt houden, en als je ze binnen in een container kweekt, krijg je geweldige oogsten, maar ook een werkelijk verbluffende meerjarige kamerplant die jaar na jaar kan terugkeren.
Als binnenkweek geen optie is en je geen ruimte hebt voor een kas, moet je wat in het VK gekweekte knollen kopen. Deze kun je bij de meeste tuincentra kopen, net zoals je pootaardappelen koopt. Deze moeten nog worden voorbereid, maar zijn speciaal gefokt om beter om te gaan met het weer in het VK.
De variëteit in deze knollen is verbazingwekkend, maar deze drie zijn allemaal betrouwbaar, zelfs in de koelste delen van het VK (we hebben Erato Orange gekweekt dit jaar buiten met minimaal 20 knollen uit één planter):
Erato Oranje , zoals de naam al doet vermoeden, lijkt op de bekende oranjevlezige Beauregard , die de meeste supermarktschappen vult.
Erato Gusto is een witvlezige, nootachtige variëteit, met een minder intense zoetheid.
Erato Violet is een paarsvlezige soort, die zijn kleur behoudt na het koken. De knollen zijn kleiner, wat gebruikelijk is voor paarse variëteiten, maar dit maakt het goed met smaak en levendigere bloemen.
Als je deze als experiment wilt telen en het gewas als een bonus ziet in plaats van een doel, Sweet Potato 'Blackie' is een zeer decoratieve variëteit met prachtig zwart blad en violette bloemen. De bladeren en knollen zijn allemaal eetbaar, maar het is niet de moeite waard om te groeien voor voedsel, omdat de smaak bitter is en de knollen klein zijn. Maar als je een showstopper voor een hangende mand wilt, is het perfect!
En dat is dat. Zoete aardappelen moeten niet als ingewikkeld worden gezien, je hoeft alleen maar de basis onder de knie te krijgen en je hebt een royale oogst zoete aardappelknollen om te eten en te bewaren.
