“In een wereld waar je alles kunt vinden wat je wilt zien op Google Afbeeldingen, Ik vind het belangrijk om foto's te maken die verontrustend zijn, ', zegt Spohler. "Deze foto's zijn een beetje grimmig en kaal en dat is een deel van het verhaal."
Spohler zegt dat de scheiding tussen ons en voedsel - van steriele onderzoekslaboratoria in Duitsland tot het plastic landschap van de kassen in Andalusië - nog nooit zo groot is geweest als nu.