Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kweek komkommers waar een lang, warm groeiseizoen, minimaal 65 dagen, kan worden gegarandeerd. Komkommers zijn een gewas in het warme seizoen, zeer zacht voor vorst en lichte bevriezing. Komkommers zijn moeilijk te kweken in mistige, vochtige zomers, omdat de planten onderhevig zijn aan meeldauw.
Als u van plan bent uw gewassen te roteren, doen komkommers het vaak goed na gewassen van de koolfamilie. Een andere techniek voor tussenteelt is om karmozijnrode klaver tussen komkommerrijen te zaaien, net op het moment dat de planten beginnen te "lopen" (wijnstokken uitsturen). De klaver zal ontkiemen en groeien onder de komkommerranken en zal voor de winter goed geworteld zijn. Komkommers nemen vaak veel ruimte in beslag, probeer verticaal tuinieren met een latwerk dat het gewicht van volwassen komkommers kan dragen om de beschikbare tuinruimte te maximaliseren.
De meeste komkommers zijn monoecius en produceren zowel mannelijke als vrouwelijke (vruchtdragende) bloemen. Gynoecious soorten dragen alleen vrouwelijke bloemen, daarom zijn er enkele mannelijk bloeiende bestuivers in de zaadpakketten opgenomen. Beide soorten vereisen bestuiving door bijen. Parthenocarpische soorten produceren weinig of geen zaden en vereisen geen bestuiving (ontwikkelen zich zonder zaden), zodat ze onder rijafdekkingen tot volwassenheid kunnen worden gekweekt. Bittervrij zijn bestand tegen schade door komkommerkevers. Dwergen zijn goede kandidaten voor het vermengen met tomaten en paprika's, maar ze moeten een constante watervoorziening hebben. Bij warm weer moeten alle soorten dagelijks geplukt worden. Amerikaanse snijkomkommers zijn de langwerpige, donkergroene komkommers die je veel in supermarkten vindt. Beitskomkommers dragen kleinere vruchten met hobbelige, licht gerimpelde schillen waardoor ze van nature knapperig en stevig zijn. Aziatische komkommers zijn lang en slank, met kleine zaadholtes, groeien deze met tralies voor zeestraatfruit. Kaskomkommervariëteiten produceren zelfvruchtbare bloemen, dus je kunt veel soorten kweken onder rijafdekkingen of in hoge tunnels zonder toegang van insecten die doorgaans nodig zijn voor bestuiving.
Omdat komkommers vatbaar zijn voor veel virusziekten, wordt de keuze voor moderne ziekteresistente rassen ten zeerste aanbevolen. De volgende tonen resistentie tegen alle of vele komkommerziekten:Marketmore Hybrid, Tablegreen 65, Spartain Valor; Marketeer; Burpee hybride. Alle vrouwelijke (gynoecious) variëteiten:Gemini; Zege; Pionier; Zeeman.
Beitssoorten:SMR 18; West-Indische augurk; Pionier; Zeeman
Burpless varianten:Burpless 26, Sweet Slice
Tub-type variëteiten:Patio Pik; Cherokee
Nieuwigheden:Citroen (vruchtgrootte en kleur van een citroen); China of Kyoto (een extra lange komkommer.)
Een vruchtbare kleigrond ondersteunt een goede komkommergroei als deze wordt verrijkt met goed verteerde mest en compost om de watervasthoudende eigenschappen te bevorderen.
| Temperatuur | |
| Kieming | 60 - 95 F |
| Voor groei | 65 - 75 F |
| Bodem en water | |
| Meststof | Zware voederbak, voor het planten compost aanbrengen |
| Bijvulling | Elke 2-3 weken toepassen |
| pH | 5,5 - 7,0 |
| Water | Zwaar |
| Metingen | |
| Zaadplantdiepte | 1/2 - 1" |
| Worteldiepte | 12", tap root 2-3' |
| Hoogte | 12" op de grond |
| Breedte | Trellis - 12 - 15" Op de grond - 12 - 20 vierkante voet |
| Ruimte tussen planten | |
| In bedden | 12" |
| In rijen | 24 - 48" |
| Ruimte tussen rijen | 4' |
| Gemiddelde planten per persoon | 3 - 5 |
| Ondersteuningsstructuur | Gebruik een paal van 6', een frame, tipi of een trellis. |
| Oogst | |
| Laat de hoofdstam zo hoog mogelijk groeien door enkele zijscheuten terug te knijpen en andere tot takken te laten groeien . Door het fruit vroeg te plukken, hoeft u geen zwaar fruit te ondersteunen of het risico te lopen de plantproductie te stoppen. Wanneer de vrucht enigszins onrijp is, voordat de zaadhuid hard wordt, plukt u met 1 "steel om waterverlies te minimaliseren. Bij warm weer moeten alle soorten komkommerplanten dagelijks worden geplukt. Pluk altijd open bestoven variëteiten die rijp zijn. Oogst beitskomkommers op minimaal 2-6 "en komkommers snijden op 6-10" | |
| Startdatum eerste zaad: | 14 - 21 dagen voor de laatste vorstdatum |
| Startdatum laatste zaad: | 84 - 118 dagen voor de eerste vorstdatum |
| Metgezellen | |
| Metgezellen | alle bonen, kool, aubergine, boerenkool, meloen, erwten, zonnebloem, tomaat |
| Onverenigbaar | Anijs, basilicum, marjolein, aardappel, kwakgras, rozemarijn, salie, sterke kruiden, zomerbonen |
| Levensduur zaad | 5 jaar |
Ontkieming in 7-10 dagen
Voor komkommers is warme grond (65 graden) nodig. De planten zijn zeer vorstgevoelig. Bij een zeer kort groeiseizoen kunnen komkommers een maand tot 6 weken binnen in turfpotten worden geplant voordat ze buiten worden geplant. Komkommers zijn niet gemakkelijk te verplanten en moeten zo worden gehanteerd dat hun wortels niet worden verstoord. Verplant indien nodig zaailingen op een bewolkte dag of 's middags om de transplantatieschok te minimaliseren. Als er voldoende tuinruimte is, kunnen de wijnstokken zich over de grond uitstrekken. Gebruik een mulch, zwart plastic, stro of zout hooi om het fruit schoon te houden. Voor kleine tuinen, plan ze te trainen tot een latwerk of een soort ondersteuning. Dit houdt het fruit niet alleen schoon en van de grond voor een snelle rijping, maar zorgt er ook voor dat het fruit rechter kan groeien.
Waar voldoende ruimte is en wijnstokken zich kunnen uitstrekken, is de eenvoudigste manier om komkommers in heuvels te planten, met verschillende planten dicht bij elkaar in een kleine heuvel aarde. Ruimte heuvels 4 voet uit elkaar in elke richting en plant ongeveer 8 zaden per heuvel. Dun tot de 3 sterkste planten wanneer de zaailingen ongeveer 10 centimeter hoog zijn. Omdat komkommers snel groeien als ze eenmaal zijn begonnen, moet de grond ruim van tevoren worden voorbereid. Werk een diep plantgat waar elke heuvel zal zijn. Voeg een schop vol goed verrotte mest toe en een royale handvol 5-10-10 of beendermeel en steenkool. Werk goed in en bedek met aarde voordat je de zaden ongeveer 2,5 cm diep plant. Dezelfde grondbewerking werkt goed als de wijnstokken op een steun moeten worden getraind of in terraskuipen moeten worden gekweekt.
Eenmaal begonnen, groeit de komkommerwijnstok vrij snel mee, waarbij harige stengels met grote, aantrekkelijke bladeren uitkomen. De wijnstokken produceren ranken en kunnen worden getraind om gemakkelijk te klimmen. De mannelijke (stuifmeeldragende) bloemen verschijnen eerst aan de plant, maar geven geen vruchten. Een week of wat later verschijnen de vrouwelijke bloemen en produceren de ovale, langwerpige komkommer. De moderne gynoecieuze (volledig vrouwelijke) variëteiten zijn populair omdat ze beginnen te dragen zodra de eerste bloemen verschijnen. Zaadpakketten bevatten voldoende van de goede mannelijke stuifmeeldrager om een goede bemesting van deze nieuwere variëteiten te verzekeren.
Komkommers regelen zelf hoeveel fruit ze tegelijk kunnen dragen. Om de productie te maximaliseren, oogst je fruit zodra ze de plukgrootte hebben bereikt. Pluk dagelijks, want onder ideale omstandigheden kunnen komkommervruchten in slechts één dag in omvang verdubbelen.
Zodra komkommers beginnen te groeien, moeten ze een constante toevoer van bodemvocht hebben. Als het ontbreekt, stoppen de planten met groeien in een "houdpositie" totdat er meer bodemvocht is. Het is daarom belangrijk om komkommers in de buurt van een watervoorziening te telen. Houd onkruid laag met ondiepe teelt of door de wijnstokken op zwarte plastic mulch te laten groeien. Als alternatief kunnen rijen zwaar worden gemulleerd met stro, zouthooi, gemaaid gras of gedeeltelijk verrotte compost. Als de planten ongeveer 10 cm hoog zijn, voeg dan een stikstofrijke meststof toe, zoals bloedmeel of katoenzaadmeel, of geef de planten water met visemulsie. Stap niet op wijnstokken terwijl ze zich ontwikkelen.
| Opslagvereisten | ||
|---|---|---|
| Houd het korte stukje stengel op elke vrucht tijdens opslag | ||
| Vers | ||
| Temperatuur | Vochtigheid | Opslagduur |
| 45 - 55 F | 85 - 95% | 10 - 14 dagen |
| Bewaard | ||
| Methode | Smaak | Houdbaarheid |
| Ingeblikt | Goed (augurken) | 12+ maanden |
| Bevroren | Goed | 8 maanden |
| Gedroogd | Slecht | |
Komkommers moeten binnen ongeveer 50-70 dagen klaar zijn om te oogsten. Werk nooit in de buurt van natte komkommerranken, omdat ze vatbaar zijn voor veel ziekten die zich verspreiden als de bladeren nat zijn. Aangezien meer dan 50 procent van de komkommer uit water bestaat, moet het fruit voor de beste smaak worden geplukt als het sappig en groen (onrijp) is. Als de vrucht geel begint te worden, is hij over zijn hoogtepunt heen en zijn de zaden donker en rijp (veel soorten smaken bitter of pittig zelfs voordat ze geel worden). Oogst komkommers om de 2-3 dagen (dagelijks bij warm weer) en pluk de vruchten onmiddellijk als ze de gewenste grootte hebben bereikt. Als er rijpe komkommers op de planten achterblijven, stopt de productie, dus oogst voorzichtig en verwijder alle slecht gevormde of rijpe vruchten.
Afhankelijk van de variëteit en de grootte van het fruit, zal een komkommerplant typisch 10-20 vruchten dragen, wat neerkomt op ongeveer 2-3 pond komkommers. Een pond komkommers levert ongeveer een halve liter augurken op, en zes gezonde planten van beitssoorten zullen in één seizoen genoeg komkommers produceren om meer dan een dozijn pinten augurken te produceren.
Om zaden van open bestoven variëteiten te bewaren, laat u perfecte vruchten aan de wijnstok rijpen totdat ze leerachtige, gele of bruine korsten ontwikkelen. Snijd de schillen weg zonder de zaadjes te snijden, doe ze in een emmer water en pureer ze met je handen. Gooi na twee dagen de drijvende zaden weg en verwijder de zaden die zich op de bodem van de emmer hebben opgehoopt. Spreid ze uit op kranten- of papieren borden en laat ze twee weken drogen bij kamertemperatuur voordat je de grootste op een koele, droge plaats bewaart. Komkommerzaden moeten tot 5 jaar houdbaar blijven.
Kweek resistente rassen.
