Welkom bij
Moderne landbouw
!
Artisjok is een erfstukgroente die wordt gekweekt vanwege zijn zachte, eetbare bloemknoppen. Met hun grote, zilvergroene bladeren en dikke stengels bedekt met dennenappelachtige bloemknoppen, voegen artisjokplanten een sterk architectonisch element toe aan moestuinbeplantingen. Thomas Jefferson kweekte naar verluidt al in 1767 artisjokken in Monticello, zijn huis in Virginia. Tegenwoordig vindt het grootste deel van de commerciële artisjokproductie plaats langs kustgebieden van Centraal-Californië, waar het weer perfect voor hen is. Hier zijn enkele dingen die je moet weten over het kweken van artisjokken. Artisjokplanten gedijen het beste waar milde winters en koele, mistige zomers heersen. In dergelijke groeiomstandigheden zijn het vaste planten die tot 5 jaar oogsten. Waar de winters slechts een paar ijzige nachten opleveren, overwinteren planten soms wanneer ze worden gesnoeid en gemout (zones 8 en 9). In koudere streken moet je artisjokken behandelen als eenjarige planten die in het voorjaar worden geplant. Ze kunnen het beste in de herfst worden geplant in de vochtige, subtropische, vorstvrije gebieden van zone 10 en 11.
In zones waar artisjokken meerjarig zijn, selecteert u uw site, aangezien planten tot 5 jaar op hun plaats blijven. Geef planten de ruimte om zich te verspreiden, want volwassen planten kunnen 3 tot 4 voet lang en maximaal 4 voet breed worden. Artisjokken gedijen in de volle zon tot halfschaduw. Ze hebben ook lichte, vruchtbare, goed doorlatende grond nodig - zand of leem is ideaal. Voor tuinen in de grond, bereidt u de grond voor door 3 inch oude met compost verrijkte Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Bodem in de bovenste 6 inch van de oorspronkelijke grond te werken. Twee redenen waarom artisjokplanten falen, zijn zomerdroogte en wintergrond die drassig is. Het toevoegen van compost verbetert het vermogen van de bodem om water vast te houden in de zomer en af te voeren in de winter.
Artisjokken kunnen ook goed groeien in grote containers. Kies een pot of een half whiskyvat met een diameter van 24 inch (meet over de bovenkant). Vul het met Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, die de wortels van potplanten de ideale groeiomgeving biedt.
Plant artisjokzaailingen bovenop de gewijzigde grond, met een onderlinge afstand van planten van 4 voet. Kies voor de beste resultaten krachtige jonge
Als je op zoek bent naar een geweldige oogst, wil je bemesting met premium plantenvoeding toevoegen aan het gebruik van geweldige aarde en sterke planten. Voer regelmatig groeiende artisjokken met Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, volgens de aanwijzingen op het etiket. Dit voedt niet alleen uw planten, maar voedt ook de bodemmicroben die uw artisjokplanten helpen om meer voeding uit de bodem te halen. Zorg er ook voor dat de grond het hele groeiseizoen vochtig blijft.
Houd onkruid uit artisjokbedden. Geef planten een dikke mulch, vooral in noordelijke groeigebieden. Mulch met een organisch materiaal, zoals droog gemaaid gras, stro, oude mest of een mengsel hiervan. Als de knoppen zich beginnen te vormen, verwijder je de mulch en breng je een 4-inch dikke laag compost aan rond elke plant, die zich vanaf de basis van de plant 30 cm naar buiten uitstrekt.
Artisjok heeft weinig problemen. Slakken kunnen jong gebladerte aantasten en een ziekte die botrytisziekte wordt genoemd, kan oudere bladeren bedekken. Versla slakken met slakkenaas of slakkenvallen. Als slechts een paar bladeren zijn geïnfecteerd door Botrytris-ziekte, verwijder ze dan en vernietig ze. Behandel de plant met een fungicide zoals neemolie (verkrijgbaar online en bij tuincentra).
Bloemknoppen vormen in de vroege zomer bovenop hoge stengels die uit het midden van de plant stijgen. Elke stengel vormt meerdere bloemknoppen, waarbij de bovenste knop eerst rijpt. Oogst toppen terwijl ze strak en stevig zijn en hopelijk minstens 3 inch in diameter; als knoppen beginnen te openen, verliezen ze hun tederheid. Volledig open knoppen zijn oneetbaar maar produceren opvallende, grote lavendelbloemen. Snijd een stuk stengel van 1 tot 3 inch met elke knop om het gemakkelijker te hanteren te maken. De onderste toppen die zich later ontwikkelen zullen niet zo groot worden als de bovenste toppen. Als je alle knoppen op een stengel hebt geoogst, knip je de stengel tot op de grond af. Voor grote, gevestigde planten, snoei de hele plant een derde terug om een herfstoogst te stimuleren.
Artisjokken zijn maximaal 2 weken houdbaar in de koelkast.
Omdat de oogst toeneemt met de leeftijd van de plant, is het het beste om artisjokplanten te "overwinteren" met een van de onderstaande technieken. (Sommige tuinders hebben succes gemeld bij het overwinteren van planten tot in zone 5 met behulp van de technieken die zijn beschreven voor zones 6 en 7.)
Voor zones 8 en warmer:na de herfstoogst de planten terugsnoeien tot op het maaiveld of iets onder het maaiveld. Bedek met 3 tot 4 inch organische mulch zoals stro of geraspte bladeren.
Voor zones 6 en 7:snij planten terug tot ongeveer 12 centimeter lang. Mound organische mulch over de planten, bedek planten en mulch met een omgekeerde schepelmand. Voel je vrij om compost te gebruiken als deze eerste mulchlaag. Voeg een laag mulch toe (stro is op dit moment geweldig) over en rond de schepelmand. Drapeer een regenbestendige hoes over de heuvel en zorg ervoor dat de randen worden verankerd. Verwijder in het voorjaar, nadat de grond niet langer bevroren is en voordat de groei begint, de winterbedekking en voeg een laagje compost of goed verteerde mest van 2,5 cm rond de plant toe.
