Oogst spinazie als de bladeren zacht en groot genoeg zijn om te eten. Spinazie is 40 tot 65 dagen na het zaaien plukrijp. Wanneer spinazie oogsten? Oogst spinazie zo dicht mogelijk bij de maaltijd voor de beste smaak. Spinazie groeit het beste tussen 60° en 65°F (15°-18°C), meestal in de lente of herfst. Planten bloeien gewoonlijk (bout) en stoppen met produceren wanneer de temperatuur de hoge 70°sF (21°+C) bereikt. Als de temperatuur stijgt tot 80°sF (26°+C), begin direct met het plukken