In het afgelopen decennium is erfgoedgewassen hebben een ongelooflijke comeback gemaakt, met telers die verschillende soorten tomaten omarmen, bonen, aardappelen, wortels, appels en meer. Nutsvoorzieningen, er groeit een kleine beweging rond het bewaren en promoten van zeldzame, bijna verloren collard-variëteiten. De historische en culturele betekenis van collards gaat diep. Hoewel ze in Europa zijn ontstaan, halsbanden ( Brassica oleracea ) worden vaker geassocieerd met Afrika en het Amerik

Eind deze week werd gemeld dat de uitbraak in China opnieuw escaleerde. Graanhandelaren vragen zich af of China zal worden gedwongen de verwachte aankopen van Amerikaanse landbouwproducten te verminderen, overeengekomen bij de ondertekening van de gedeeltelijke handelsovereenkomst in januari, vanwege de schade die de uitbraak op korte termijn aan de Chinese economie toebrengt. De tarwemarkten zijn verkocht na hun hoogtepunt in januari en er is op korte termijn technische schade toegebracht, om t

Pickens (die ik kende uit onze tijd samen op de Universiteit van Ohio) komt regelmatig samen met de chef-kok van het restaurant en de oprichter van de boerderij, Sisha OrtÁºzar, om te bespreken wat er groeit en wat er volgend seizoen moet worden geplant. Ik heb een paar dagen kunnen fotograferen op de melkkrattenboerderij, terwijl Pickens enkele van zijn smaakvolle planten liet zien en me vertelde hoe hij boer werd in het midden van Manhattan. Moderne boer:Hoe ben je boer geworden? ZP:

Heeft u een deel van uw tuin dat een deel van de dag in de schaduw ligt? Als je denkt dat je daar niets kunt verbouwen, je hebt ongelijk. Er zijn veel groenten die in de schaduw groeien. Sommige gedijen zelfs goed als ze worden beschut tegen de intense stralen van de zomerzon. Bomen en gebouwen in en rond uw tuin kunnen het kiezen van een tuinlocatie lastig maken. De schaduwen die door objecten worden geworpen, veranderen gedurende de dag en met het seizoen als de zon verschuift. Gelukkig,