Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als u op zoek bent naar gemakkelijk te kweken aromatische kruiden die u het hele jaar door in uw tuin kunt oogsten, koriander ( coriandrum sativum ) is een goede keuze. Met de juiste voorwaarden, koriander binnenshuis kweken levert tuinders van zowel de binnen- als de buitenvariëteit snel een ruime kruidenvoorraad.
Hoewel de oorsprong moeilijk te achterhalen is, de meeste botanici zijn het erover eens dat koriander afkomstig is uit het Midden-Oosten tot aan de Middellandse Zee. Het is een eenjarig kruid dat de voorkeur geeft aan goed doorlatende grond. Alle delen van de plant zijn eetbaar, inclusief wortels en zaden, en elk heeft een duidelijk kruidendoel. Daarom wordt het in zoveel culinaire omgevingen gebruikt. Verse koriander toegevoegd aan een taco of salade is echt heerlijk!
Geniet van koriander uit je eigen moestuin in elke fase van zijn levenscyclus. Het binnen kweken van koriander biedt veel opties, waaronder microgroenten, volgroeide bladeren, helemaal tot bloeiende en zaadproducerende planten. Het kan vers in salades worden gegeten of in gerechten worden gekookt.
Lees door voor tips om het planten en oogsten van kruiden in de tuin de moeite waard te maken.
Laten we zeggen dat je koriander wilt laten groeien, maar je woont in een appartement met weinig tot geen balkonruimte. Misschien is mobiliteit een probleem voor u, of het klimaat in uw plaats wordt te warm of te koud voor koriander. Helemaal geen probleem! Zolang de omstandigheden goed zijn, het zal binnenshuis goed doen.
Ramen op het zuiden op het noordelijk halfrond voorzien koriander van het ultraviolette licht dat het nodig heeft om te gedijen. Op het zuidelijk halfrond, zoek een raam op het noorden. Hier kunt u uw koriander ontkiemen in een potgrond. Oogst microgreens voordat het wortelstelsel zich ontwikkelt, of je kunt de koriander volledig laten groeien. Zowel microgreens als volwassen bladeren hebben toepassingen in gerechten, inclusief salades en sandwiches. De smaak van zowel bladeren als microgreens lijkt erg op elkaar.
Als een raam geen optie is, kweeklampen zijn een uitstekend alternatief. Onthoud dat paarse LED-kweeklampen een geschikte lichtbron zijn, maar ze kunnen uw planten vatbaar maken voor schimmels. Dit soort licht droogt de grond niet uit tussen de gietbeurten.
Witte en gele kweeklampen komen het dichtst in de buurt van de werkelijke volle zon, waar deze plant de voorkeur aan geeft. Een Agrobrite-lamp is een uitstekende optie voor binnenkweek, omdat ze licht geeft voor een groot gebied. Omdat korianderzaden zo dicht bij elkaar worden gezaaid, volledige dekking zoals deze zal het lukken. Kweek koriander binnenshuis in trays die breed genoeg zijn om de zaailingen voldoende ruimte te geven, maar klein genoeg voor uw binnenkweekruimte. Trays moeten drainagegaten hebben, en diep genoeg zijn om het korianderwortelsysteem te ondersteunen. Een diepte van minimaal 8 inch is het beste voor korianderplanten.
Water geven zal van het grootste belang zijn tijdens je koriandergroeireis. te weinig water, en korianderbouten, waardoor de smaak van bladeren bitter wordt en de levenscyclus wordt verkort. Te veel en koriander kunnen in omstandigheden met echte meeldauw zijn. Het kiezen van de beste trays voor uw situatie is dus erg belangrijk. Als u merkt dat uw groeimedium de neiging heeft vochtig te blijven, gebruik een vernevelingsfles om je koriander water te geven. Alternatief, als de grond de neiging heeft snel uit te drogen, gebruik een opvangbak om van onderaf water te geven.
Het dagelijkse vochtgehalte van uw potgrond is niet alleen sterk afhankelijk van uw bodemmedia, maar ook van het type en de hoeveelheid licht die binnenkomt. Een manier om korianderzaadjes te laten ontkiemen, is door een plastic omhulsel te voorzien dat vocht en warmte vasthoudt. bij het creëren van een ideale luchtvochtigheid. Dit kan een onderdeel zijn van een set dienbladen met hoezen die u heeft gekocht, of het kan worden gemaakt van items die je in huis hebt. Zodra de zaden ontkiemen, verwijder de plastic hoes om planten buiten hun grenzen te laten groeien.
Een andere leuke methode om koriander te kweken kan in een kweektent worden gedaan. Over het algemeen nemen kweektenten iets meer ruimte in beslag dan een raamopstelling, maar als u vindt dat uw aanrechtruimte meer dan voldoende is (een situatie van 2 bij 4 voet breed), is dit misschien de beste optie. Kweektenten bevatten lampjes, en helpen korianderplanten het vocht en de temperatuur vast te houden die nodig zijn om te gedijen.
Hoewel het oogsten van op hydrocultuur gekweekte koriander misschien niet zoveel opbrengst oplevert als andere kruiden, het kan nog steeds. Bij dit soort instellingen zijn de juiste temperatuur- en pH-omstandigheden noodzakelijk. Probeer een volledige opstelling om dit kruid in een hydrocultuursysteem te kweken.
Dus hoe moeten binnenkwekers zich bezighouden met korianderplanten in elk van de hierboven genoemde instellingen? Volg deze stappen en kom erachter. Je hebt het hele jaar door koriander in huis.
In het algemeen, koriander (koriander) houdt van volle zon tot halfzon, dat betekent minimaal zes uur per dag met een beetje schaduw in de harde middagzon. In situaties waar de temperatuur boven de 75 graden komt, koriander is gevoelig voor schieten en bloeien. Dit verandert de smaak van korianderblaadjes volledig, waardoor het moeilijker wordt om in een smaakprofiel te passen. Houd de temperatuur in uw huis en rond het kweekgebied in de gaten. In de winter, u zult waarschijnlijk minder last hebben van te veel zon of hitte, aangezien de temperatuur niet boven de gewenste set uitkomt. In koudere seizoenen kunnen planten genieten van meer uren per dag zonlicht. In deze tijden, een verwarmingsmat is misschien een goede optie, vooral als de temperatuur naar verwachting ver onder de 75 graden Fahrenheit optimale groeitemperatuur zal dalen.
Met kweeklampen, het is niet nodig om de beste locatie te vinden, omdat u al optimale omstandigheden schept. Maar als je koriander in een raam wilt laten groeien, zorg ervoor dat u uw dienbladen in een raam op het zuiden op het noordelijk halfrond plaatst, en een raam op het noorden op het noordelijk halfrond. Het planten van koriander in trays in een van deze gebieden, afhankelijk van de situatie, geeft de volledige behoefte aan koriander. Als u zaden ontkiemt met plastic deksels, vergeet niet om het deksel te verwijderen wanneer de zaailingen groeien. Ze houden niet van te veel vocht. In een hydrocultuuromgeving, zorg ervoor dat de temperatuur niet hoger wordt dan 80 graden Fahrenheit. Dezelfde zonlichtcondities zijn van toepassing.
Een andere geweldige manier om ervoor te zorgen dat koriander de hoeveelheid zonlicht krijgt die het nodig heeft, is door de trays dagelijks te draaien. Dit geeft koriander zonlicht op elk blad en voorkomt dat planten naar zonlicht grijpen, wat een tekort aan voedingsstoffen kan veroorzaken. Algemeen, roterende containers geven de fotosynthese een boost en zorgen ervoor dat de plant de nodige voedingsstoffen kan opnemen.
Als zonlicht niet overvloedig genoeg is voor korianderbehoeften in uw huis, probeer een binnenkweekopstelling. Zoals hierboven vermeld, er zijn een paar verschillende opties die prima zouden moeten werken voor koriander. Kweek koriander binnenshuis onder een kweeklamp met een timer, of handmatig de bron aan- en uitzetten voor de meest gunstige bladproductie. In een kweektent, dezelfde techniek is van toepassing. Zoek er een met een timer als je weet dat je er niet kunt zijn om hem handmatig in en uit te schakelen.
Nog een laatste opmerking over de plaatsing als je koriander binnenshuis kweekt:probeer je trays niet te bewaren, houder, of kweektent in de buurt van een ventilatieopening van een HVAC-systeem. Te veel hitte droogt de grond uit en vertelt koriander dat het tijd is om zaden te gaan produceren voor volgend jaar. Te veel koele lucht zal planten belemmeren als je koriander binnenshuis kweekt. Vochtigheid is een belangrijk aspect om te begrijpen hoe je koriander binnenshuis kunt kweken. Te koel en nat van een klimaat, en je zult merken dat koriander gevoelig is voor echte meeldauw.
Omdat koriander de voorkeur geeft aan constant vochtige grond, begin met het water geven van zaailingen met een spuitfles. In een omgeving met veel zon of intensere hitte, controleer de grond een tot twee keer per dag om er zeker van te zijn dat deze vochtig maar niet te nat is. Als uw potgrond vaak uitdroogt, probeer van onderaf water te geven in een opvangbak. Controleer het watergehalte in de houder om er zeker van te zijn dat er voldoende absorptie is. Als u merkt dat de opvangbak te vaak vol water staat, hervat het water geven van bovenaf.
Doorgaans hebben korianderzaden en zaailingen meer water nodig dan een gevestigde korianderplant. Maar zorg ervoor dat de grond niet helemaal uitdroogt. Voeg water toe als de grond droog is. Bij hogere warmte-instellingen betekent dit vaker water geven. In koelere instellingen, je hoeft minder water te geven.
Kweektenten houden meer vocht vast dan open trayteelt. Zoals hierboven vermeld, koriander heeft geen hogere luchtvochtigheid nodig na het zaailingstadium, en het geeft de voorkeur aan een droger klimaat. In kweektenten, controleer bladeren regelmatig op sporen van echte meeldauw. Hetzelfde geldt voor hydrocultuur waarbij het groeimedium (water) zal compenseren en verdampen, waardoor er meer vochtigheid ontstaat.
Koriander geeft de voorkeur aan goed doorlatende leembodem. Een goede biologische potgrond of potgrond volstaat. Je kunt koriander kweken in potten of grote trays van minimaal 20 cm diep. Uw container kan een terracotta pot of een plastic bak zijn. Wat voor u beschikbaar is, heeft de meeste invloed op de situatie die u kiest. Als er niet genoeg ruimte is voor een brede bak, een pot zal het net zo goed doen. Zorg ervoor dat containers voldoende afvoer hebben. En potten of trays hebben allebei iets nodig om het water van onderaf op te vangen.
Als grond een minder wenselijke optie is, er zijn andere media zoals kokos die kunnen worden gebruikt. Verdeel het medium eenvoudig en plaats het in een pot om zaden te laten ontkiemen. Op dit moment, water geven hoeft niet zo vaak te gebeuren als in de bodem. Binnen kweken op een niet-grondmedium is gemakkelijk zolang aan de basisvoorwaarden wordt voldaan.
Als u koriander plant in een zelfwatergevende container, houd het vochtgehalte van je groeimedium in de gaten. Zelfwatergevende containers maken het bewateren van planten gemakkelijker, maar is misschien meer geneigd tot schimmel dan een terracotta pot die vocht uit de grond afvoert, of een kweekbak die de neiging heeft om vocht vast te houden voor opname door de plant. Voor een hydrocultuuromgeving, probeer een volledige kit, en zorg ervoor dat het water dat in het systeem wordt gebruikt de juiste pH heeft (6,5-6,7).
Er is een beetje discussie over het al dan niet bemesten van koriander. Een goede vuistregel, echter:vermijd kunstmest in het zaailingstadium. Zodra planten zijn gevestigd, kunnen ze een zeldzame in water oplosbare meststof nemen. Wacht ten minste vier weken nadat de spruiten zijn verschenen om aan te brengen. Als u geen kunstmest bij de hand heeft, geen probleem. Zolang je een rijk groeimedium hebt, koriander doet het prima zonder kunstmest.
Zodra koriander op gang komt, ga knippen! Koriander oogsten is een makkie. Zoals de meeste kruiden doen, koriandergroei neemt toe met elke snede. Als je de voorkeur geeft aan koriander microgreens, knip zaailingen van 2,5 cm hoog ten minste twaalf uur na het laatste water. Als u volgroeide korianderblaadjes snijdt, gebruik een keukenschaar om op het groeipunt te knippen. Hoe meer koriandertips je oogst, hoe bossiger het wordt.
Zodra koriander bloeit, de smaak van de rest van de plant verandert permanent. U kunt op dit punt nog steeds bloemen afknippen om de groei op gang te houden, maar verwacht niet dat u het op dezelfde manier zult gebruiken als voorheen. Net als de rest van de plant, verse korianderbloemen kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Het oogsten van koriander voor de bloei is het beste, omdat de smaak op dit moment het gemakkelijkst is om mee te werken.
De beste optie als de plant eenmaal begint te bloeien, is om hem te laten schieten, en verzamel korianderzaadjes voor het volgende seizoen. Je kunt groene korianderzaadjes in een papieren zak verzamelen en binnen een paar dagen zijn ze gedroogd en klaar voor opslag. Een andere methode om korianderzaad te verzamelen, is door vastgeschroefde stelen af te snijden en ze ondersteboven in een zak te hangen. Als stengels drogen, zaden zullen in de zak vallen, en je mist er geen één.
Het planten van koriander kan het beste worden gedaan vanuit zaden. Korianderzaailingen hebben de neiging om een transplantatieschok te ervaren. Elke korianderzaadpod bevat 1 tot 2 zaden, en zaden kunnen relatief dicht bij elkaar worden gezaaid met een onderlinge afstand van 2-3 inch. Als je kweekt in een container van ongeveer 30 cm breed, zaai tot 12 zaden in één rij. Als je te veel zaden zaait, maak je geen zorgen. Overbevolking is geen groot probleem voor koriander, vooral als je de mogelijkheid hebt om zaailingen te verdunnen als ze uit de grond oprijzen tot 8-10 inch uit elkaar.
Het is niet nodig om korianderzaad te weken om de groei te bevorderen, maar dit zou kunnen helpen bij het kiemproces. Om dit te doen, breek de zaden voorzichtig in een plastic zak met een deegroller. Week ze vervolgens in voldoende water om ze 12-24 uur te bedekken. Nadien, plant korianderzaden net zoals je zaden zou drogen. Microgreens zijn binnen 2 weken klaar. Rijpe korianderblaadjes zijn na vier weken klaar voor de oogst. Een korianderplant groeit in 45 dagen tot volwassenheid.
Voor hydrocultuuropstellingen, gebruik dezelfde seed-soak-methode als hierboven beschreven. Vervolgens in drie batches, verspreid korianderzaad in een vergiet gedurende vijf tot zes dagen. Terwijl elke batch begint, breng ze over naar je hydrocultuursysteem om te oogsten.
Insectenplagen, hongerige konijntjes, en vraatzuchtige herten zijn geen groot probleem bij het kweken van koriander in je huis. Maar er zijn een paar dingen om in de gaten te houden, waarvan de meeste gerelateerd zijn aan licht- en watercondities.
Te veel water en weinig licht kan leiden tot echte meeldauw, een schimmel die in eerste instantie bladeren beschadigt, en dan de hele plant in het algemeen. Als u echte meeldauw op uw kruiden ziet, verwijder de beschadigde delen van uw plant en laat de grond wat drogen voordat u weer water toevoegt.
Als de grond te nat is, het kan ook schimmelmuggen aantrekken die zich met de wortels zullen voeden als ze blijven groeien. Volwassen muggen zijn gemakkelijk te bestrijden met vangplaten en door de hoeveelheid water die u aanbrengt te verminderen, maar hun larven zijn een beetje lastiger omdat ze verborgen zijn in de grond. Houd een oogje in het zeil om volwassenen snel te vangen, zodat ze geen eieren leggen die die gevreesde larven worden!
Een andere situatie die ontstaat door te veel water of slechte drainage is wortelrot. In dit geval, het eerste teken geeft aan wanneer bladeren verwelken. Om te controleren op wortelrot, til het wortelstelsel uit je bak of container en onderzoek de wortelkleur. Als de wortels bruin zijn in plaats van wit, het is misschien tijd om afscheid te nemen van uw plant voor het seizoen. Als er nog witte wortels zijn, probeer de rotte te verwijderen, en voorzie je korianderplant van een geheel nieuwe potgrond.
Korianderplanten kunnen ook vatbaar zijn voor verwelking als ze onder water staan. Om dit te verhelpen, zorg voor consistent water geven, niet te nat en niet te droog. Vochtige maar niet drassige grond is ideaal.
