Welkom bij
Moderne landbouw
!
Microgreens zijn nu niet voor niets trendy; ze zijn ongelooflijk gezond en gemakkelijk te kweken. Of je nu een nieuweling bent in deze recente rage op het gebied van tuinieren of een oude rot op het gebied van microgroenten, we weten zeker dat je het leuk zult vinden om boekweit microgreens te leren kweken. Het is een basisgewas dat winterhard is, laag onderhoud, en absoluut heerlijk!
Alle microgroenten hebben gezondheidsvoordelen, maar boekweit microgreens zijn misschien wel de meest voedzame die er zijn. Ze zitten boordevol eiwitten, vitamine B, C, en K, en vezels. Ze hebben ook zulke geweldige ontstekingsremmende eigenschappen dat er wetenschappelijke studies zijn gedaan naar hun voordelen. Misschien is het beste voedingsvoordeel van deze plant echter dat ze glutenvrij zijn, waardoor deze "graan" microgreen een geweldige maaltijdkeuze is voor mensen met allergieën.
We gaan boekweit-microgroenten kweken totdat de twee groene zaadlobben zich op roze stengels ontvouwen. Als de planten zo jong zijn, ze zijn zacht en gemakkelijk te kauwen, waardoor ze perfect zijn voor salades en smoothies. Verrassend genoeg, je zult merken dat ze een milde, pittige smaak hebben met een beetje citrus. Na een week of twee groeitijd, met deze gezonde planten maak je allerlei gerechten!
Goede producten bij Amazon voor het kweken van boekweit-microgreens:
Boekweit microgreens zijn vrij eenvoudig om te leren groeien, zodat al deze materialen later in uw microgroen-reis kunnen worden gebruikt. Zie dit als een startpakket voor uw kleine groene tuin.
Boekweitzaden zullen het beste ontkiemen als hun schil nog intact is, dus je zult er wat willen hebben die bedoeld zijn om te planten. Als gepelde zaden alles zijn wat je hebt, ze zullen groeien, maar lang niet zo goed. Biologische zaden zijn een geweldige manier om deze planten te starten (ze zijn eigenlijk heel kosteneffectief).
Het groeimedium voor microgreens moet fijnkorrelig zijn en vrij van vuil. Hierdoor kunnen de zaden en spruiten gemakkelijk door hun omgeving navigeren. Hoewel sommige microgreens gemakkelijk groeien in verschillende groeimedia, zoals hydrocultuur, boekweit microgreens doen hun best in potgrond.
Boekweit microgreens (en de meeste anderen) geven de voorkeur aan een groeilicht boven de echte zon. We willen dat de microgroenten gelijkmatig, dichte mat, dus het zonlicht moet gelijkmatig worden verdeeld. Als de boekweit-microgreens op een zonnige vensterbank stonden, ze zouden naar de zon leunen en ongelijk groeien. Door er een kweeklamp direct boven op te hangen, blijft het boekweitblad mooi uniform.
Het zwart, piramide-achtige boekweitzaden hebben een taaie schil, dus weken komt de kieming zeker ten goede. Dump de zaden in een kom met koud water en laat ze 12-24 uur staan. Vervolgens, goed uitspoelen en het ligt op de grond!
Het planten van boekweit microgreens is vrij standaard, dus deze stapsgewijze methode kan worden gebruikt met andere microgroensoorten waarover u meer wilt weten. Begin door de bak met afvoergaten vast te pakken en deze voor de helft te vullen met grond die begint met zaaien. Giet er een beetje water op en druk het oppervlak aan zodat het egaal is.
Volgende, pak je voorgeweekte boekweitzaden en strooi ze dicht over het oppervlak. We willen boekweit microgreens telen als een klein stukje gras, dus probeer de zaden dicht bij elkaar te plaatsen zonder elkaar te overlappen. Druk de zaden aan zodat ze in de bak blijven zitten.
Gebruik je vernevelingsfles om de zaden water te geven. Vervolgens, in plaats van de zaden met aarde te bedekken, plaats er een tweede kweekbak bovenop. Deze tray houdt al het zonlicht buiten zodat de boekweitzaadjes kunnen ontkiemen. Plaats een klein gewicht op de lade om deze op zijn plaats te houden. Als ze ontkiemen, de boekweitplantjes duwen de tray omhoog. Deze planten zijn sterker dan je denkt - ze kunnen wel 5 kilo optillen!
De boekweitplant heeft 2-4 dagen nodig om te ontkiemen. Gedurende die tijd, houd de hoes en het gewicht op hun plaats, alleen optillen om het vocht te controleren. Als de grond begint uit te drogen, geef het een goede verneveling (heads up, u mist misschien één of twee keer per dag).
Wanneer de kleine boekweit-microgreens het deksel omhoog duwen, verwijder het en zet het groeilicht aan. De vroege spruiten kunnen lichtgeel zijn door een gebrek aan zonlicht, maar ze zullen snel gezond groen worden in het licht.
Het duurt nog 5-10 dagen voordat de volwassen planten klaar zijn om te oogsten. Ondertussen, je moet de grond vochtig houden. Maar, sinds de boekweit microgreens zijn ontsproten, ze zijn kwetsbaar voor schimmels en bacteriën. Te veel vocht en water zullen deze onsmakelijke groei uitnodigen, dus we moeten het grondoppervlak zo droog mogelijk houden.
Om de greens droog en de grond vochtig te houden, we zullen van onderaf water geven. Pak de bak die je als deksel hebt gebruikt en vul deze met een paar centimeter water. Vervolgens, plaats de kweekbak erin zodat het water door de drainagegaten wordt geabsorbeerd. Laat de bak daar 5-10 minuten weken voordat je hem eruit haalt. Herhaal dit proces zo vaak als nodig is.
In slechts één tot twee weken na het planten, je hebt genoeg boekweitgroenten gekweekt voor een heerlijke en voordelige maaltijd. We hoeven ze nu alleen nog maar te oogsten!
Elke microgroente is klaar om te oogsten wanneer de twee zaadlobben zijn uitgevouwen en hij is uitgegroeid tot 2-4 centimeter lang. We willen precies in dit venster oogsten, omdat de smaak, textuur, en voedingsstoffen zijn opperste. Zodra de eerste echte bladeren zijn ingelopen, de plant wordt taai, bitter, en varieert in gezondheidsvoordelen.
Aan sommige bladeren kan een zaadhuls hangen. Verwijder ze door met de palm van je hand over de bovenkant van de kleine tuin te strijken die je hebt laten groeien.
Eindelijk, je kunt je schaar pakken en beginnen met knippen. Knip elke stengel net boven het grondniveau af. Je kunt een deel van de gekweekte boekweit-microgreens oogsten en de rest bewaren voor later, maar houd er rekening mee dat er een kleine hoeveelheid tijd is wanneer ze precies goed zijn om te eten.
Om ze vers te houden, was de microgroenten pas als u ze gaat gebruiken. Sluit je oogst af in een luchtdichte trommel en bewaar deze in de koelkast. Om ze langer vers te houden, vouw een papieren handdoek in de container om al het vocht op te nemen.
Zoals de meeste producten, boekweit microgreens smaken het lekkerst als ze meteen worden gegeten. Echter, ze blijven een paar dagen vers als ze op de juiste manier worden bewaard.
Je kunt deze biologische groenten aan vrijwel elke maaltijd toevoegen. Of je nu de voorkeur geeft aan salade, boterhammen, roerbak, of een glutenvrije garnering, de frisse smaak en gezondheidsvoordelen zullen optimaal zijn!
Vraag:Zijn boekweit microgreens goed voor je?
een:Absoluut! Als je boekweit microgreens kweekt, de spruiten krijgen al hun voedingsstoffen rechtstreeks uit het zaad. Volgroeide planten, anderzijds, vertrouwen op de tuingrond voor hun gezondheid, die gemakkelijk een gebrekkige bron kan zijn.
Vraag:Wat is boekweitsla?
A:Dat is een bijnaam voor boekweit microgreens, dankzij hun volle en zachte bladeren. Probeer ze eens en je zult merken dat deze biologische, glutenvrije planten zijn vergelijkbaar in gezondheidsvoordelen, maar veel leuker om te eten dan je dagelijkse sla.
