Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ben je op zoek naar een koelweer-brassica die net zo veelzijdig is als spinazie, maar langer houdbaar? Zoek niet verder dan het kweken van tatsoi. Boordevol voedingsstoffen en gemakkelijk te kweken, tatoeage ( Brassica rapa ) is een Aziatische groente die wordt gekookt als paksoi. Tatsoi heeft zijn oorsprong in China. Het is gestructureerd als paksoi, maar is kleiner en iets bitterder.
Aan het einde van de winter of in de herfst, het is een slechte tijd om bloemen te kweken of liefhebbers van warm weer zoals okra, tomaten, en paprika's. Dus, waarom probeer je niet een Aziatische groene tatsoi? Het kweken van tatsoi is eenvoudig! Zaai één gewas in het voorjaar, en ontdek dat een andere in de herfst kan worden gekweekt. Pak je maaltijden vol met voedzame groenten, rauw of gekookt.
Tatsoi-kweekmethoden zijn eenvoudig. Winterhard en voedzaam, deze brassica heeft maar een klein beetje ruimte nodig om te groeien. Rozetten waaieren uit tot minder dan 10 centimeter lang in de meeste regio's. Tatsoi herbergt minder plagen en ziekten dan de meeste koolsoorten, te. Het heeft een structuur als paksoi, maar kleiner. Pas het aan zoals spinazie om in gerechten te verwerken. De mosterdsmaak past in veel verschillende profielen.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van Tatsoi:
| Veelvoorkomende namen) | Tatsoi, tat choy, lepel mosterd, Chinese platte kool, breedbek mosterd, spinazie mosterd |
| Wetenschappelijke naam | Brassica rapa var. rosularis of Brassica rapa subsp. narinosa |
| Dagen om te oogsten | 45 dagen vanaf zaad, 20-25 dagen vanaf dwergen |
| Licht | Gedeeltelijk tot volle zon |
| Water: | Houd de grond vochtig; ideale omstandigheden zijn 1 inch water per week |
| Bodem | Goed doorlatend, goed bewerkte leembodems, pH tussen 6.5 en 7.0 |
| Kunstmest | Gebruik full-spectrum meststoffen; hoger stikstofgehalte kan worden gebruikt |
| Ongedierte | slakken, kool wormen, vlooienkevers |
| Ziekten | Clubwortel, echte meeldauw, valse meeldauw |
De taxonomische naam van Tatsoi is Brassica rapa subsp. narinosa of Brassica rapa var. rosularis . Het heeft veel voorkomende namen:tatsoi, tat choy, lepel mosterd (vanwege de lepelvormige bladeren), Chinese platte kool, breedbek mosterd, spinazie mosterd, wu ta cai in China, en tasai in Japan. Het wordt sinds 500 na Christus geconsumeerd en verbouwd in Japan.
Tatsoi heeft bolle lepelvormige bladeren. Je zult tatsoi zien groeien in rozetvorming, net als andere leden van de Aziatische groene familie. Maar tatsoi heeft kleinere, 3 inch bladeren en knuffels dicht bij de grond. Het wordt niet meer dan 10 centimeter lang tot 12 centimeter lang in warmere klimaten en het groeit 6 centimeter hoge planten in koelere klimaten. Planten verspreiden zich tot 12 inch breed, net als andere Aziatische greens.
Tatsoi-bladeren zijn donkergroen. Bladstelen zijn klein en wit tot lichtgroen. Indien overgelaten aan de bout, kleine gele bloemen met vier bloembladen die in een kruisvorm zijn gerangschikt, bloeien vanuit een centrale stengel. Alle delen van tatsoi zijn eetbaar.
Tatsoi wordt tweejaarlijks gekweekt in gematigde klimaten. De beste planttijden zijn in de late winter of het vroege voorjaar, en late zomer of vroege herfst. Net als andere brassica's, consumeer bladeren gedurende het hele seizoen voor de bloei. Oogst in slechts anderhalve maand. Dat is snel vergeleken met de 5-10 maanden groeitijd van broccoli of bloemkool.
Kook rozetblaadjes in gerechten als roerbakgerechten en soepen. Serveer het geslonken, gestoofd, of licht gebakken als bijgerecht. Eet de hele plant - bloemen en al - rauw in salades, vooral met babygroenten. Het is een geweldig voedingsmedicijn, te. Het kweken van tatsoi geeft jou en je tuin een uitstekende bron van vitamine C, EEN, K, carotenoïden, calcium, potassium, en foliumzuur.
Zaai zaad buiten twee weken voor de laatste nachtvorst, of aan het begin van de herfst zes weken voor de eerste nachtvorst. Vermijd het planten van zaden of zaailingen in de late lente en zomer. Tatsoi is niet geschikt voor warme omstandigheden. Het gedijt in het koele late voorjaar. Zodra de zomer toeslaat, je eerste oogstronde is gedaan. Hitte veroorzaakt builen en bloeien, waardoor tatsoi bitter van smaak is. Oogst in het voorjaar, en verbouw nog een reeks gewassen in het begin van de herfst tot de winter voor een tweede herfstoogst.
Zoek een volle zon tot halfschaduw, deel van uw tuin te planten. Tatsoi geeft de voorkeur aan goed gedraineerde, goed gewerkt, leem- of zandgronden rijk aan stikstof. Het gedijt buiten in verhoogde bedden of in voorbereide grond. Als tuinieren in de grond of in een verhoogd bed geen optie is, geen probleem. Het zal het goed doen in zorgvuldig geplaatste containers binnen en buiten. Als je binnen moet kweken, zoek een raam op het zuiden met voldoende ruimte om uw container te plaatsen.
Zaaien, pas onvoorbereide grond aan met compost op een gemiddelde diepte van 10 inch. Zaden geven de voorkeur aan 50 tot 80 graden om te ontkiemen. Maak rijen van tot ¼ inch diep, op een onderlinge afstand van 18 tot 24 inch. Tatsoi groeit radiaal naar buiten, zorg er dus voor dat er geen andere planten verdronken zijn in dat proces. Laat zaden in de greppel vallen met een onderlinge afstand van 1 tot 2 inch. De kiemkracht van zaden is hoog met 75%, dus drop 2-3 per plek. Naarmate zaailingen rijpen, verdun ze tot 6 tot 8 inch uit elkaar. Dit geeft planten alle ruimte om te groeien. Begint rijp in 6 weken.
Plant zaailingen in dezelfde temperatuuromstandigheden als voor zaden, maar een paar weken later, met temperaturen tussen de 50 en 80 graden. Grow tatsoi begint 6 tot 8 inch uit elkaar, en oogst wanneer de bladeren volwassen zijn - gedurende het hele seizoen tot de bloeifase. Begint met het bereiken van de oogstrijpheid na ongeveer 3 weken.
Deze plant is gemakkelijk te verzorgen. Voldoe aan de fundamentele vereisten van tatsoi en zorg voor een gezonde en lange oogst.
Tatsoi, Brassica rapa groeit in volle tot gedeeltelijke zon (minimaal 3 uur per dag tot 5 uur). Een volledige lichtlocatie is oké als rijen bedekt zijn met schaduwdoek. Schaduwdoek beschermt niet alleen bladweefsel, maar het houdt ook insecten buiten die misschien graag uw planten eten.
Tatsoi gedijt in USDA winterharde zones 4 tot en met 7, die zorgen voor voldoende koel weer, maar niet te veel warmte, wat voor bloei zorgt. Zaden en start bij voorkeur 50 tot 80 graden, en volwassen planten gedijen bij 60 tot 70 graden. Maar je kunt tatsoi in gebieden in de buurt van deze zones met extra zorg kweken.
Een beetje vorst is voor de tatsoiteelt geen probleem. Het is optimaal om te zaaien bij de laatste nachtvorst. Oogsten vinden plaats bij lage temperaturen van 15 graden Fahrenheit. Zodra de hitte de 80 graden overschrijdt, tatsoi bouten. Dan is het groeiseizoen voorbij, en je kunt zaden verzamelen. Alternatief, als de omstandigheden te koud zijn, bladeren nemen schade op en verwelken.
Deze planten houden van royale hoeveelheden water, tot 1 inch per week. Houd de grond vochtig, maar niet doorweekt. Geef tatsoi-planten dagelijks water in de ochtend voordat de ultraviolette stralen op hun hoogtepunt zijn. Op dit moment water geven voorkomt oververhitte bodemtemperaturen die koudeminnende Aziatische groenten beschadigen.
Omdat alle brassica's gevoelig zijn voor meeldauw, gebruik een soaker-slang of druppelirrigatie om water aan de basis van de plant te geven voor wortelopname. Vermijd indien mogelijk het bevochtigen van de bladeren. Water geven is misschien niet nodig als er recentelijk hevige regenval of bedekte sneeuw heeft plaatsgevonden.
Kweek tatsoi-planten in zand, leemachtige bodems met een goede afwatering. Als de grond arm is, bereid het gebied voor met compost tot 12 inch onder het grondoppervlak. Tatsoi-planten kunnen niet gedijen in arme, kleirijke bodems, gebruik dus een pH-tester om er zeker van te zijn dat de niveaus 6,0 tot 7,5 zijn. Ideaal, ze geven de voorkeur aan een pH van 6,5 tot 7,0.
Bereid de grond van tevoren voor (voordat je tatsoi plant, 3-6 weken voor de laatste nachtvorst) met stikstofrijke toevoegingen, zoals kippenmestcompost, konijnenkorrel compost, of koffiedik. Deze zorgen het hele seizoen voor een langzame afgifte van voeding. Voor volgende toepassingen, een betrouwbare full spectrum meststof geeft je tatsoi planten een boost. Zoek naar uitgebalanceerde meststoffen met een lage NPK-verhouding. Bemest tatsoi-planten eenmaal per week in de schemering in gematigde tijden van het jaar met vloeibare meststoffen, of volgens de aanbevelingen van de fabrikant voor korrelvormige meststof met langzame afgifte.
Bemest planten nooit bij vriestemperaturen of in de buurt van de laatste nachtvorst wanneer ze in een gestresste toestand zijn. In dezelfde geest, bemest geen zieke plant. In deze gevoelige tijden, planten worden verbrand en beschadigd door meststoffen. Voor vloeibare toepassingen, een eerste grondweek is geschikt zodra de plant is gevestigd. In de daaropvolgende weken, breng een lichtere bladspray aan. Ruimtebemesting ver genoeg uit elkaar om ondervoeding te voorkomen.
Verwijder beschadigd of bruin gebladerte van de rozet zodra ze verschijnen. Controleer dagelijks om er zeker van te zijn dat schade aan tatsoi niet gerelateerd is aan schimmel- of insectenplagen. Terwijl tatsoi-planten bij warm weer op hol slaan, verwijder eventuele bloemen en voeg ze toe aan een salade of eet ze rauw. Bouten zijn een teken dat de levenscyclus is voltooid. Echter, bladeren kunnen nog worden geoogst tot het seizoen voorbij is als tatsoi bouten. De mosterdsmaak van tatsoi neemt af tot bitterheid op het moment van bloei.
Omdat tatsoi tweejaarlijks is, de beste manier van vermeerderen is door zaden. De levenscycli van Tatsoi zijn niet lang. Daarom, voortplanting door deling is onmogelijk. Als de zomer of late winter nadert, laat tatsoi schieten en bloeien. Schud bloeiende stengels om zaden vrij te maken, en verzamel ze voor het volgende seizoen.
Het oogsten van tatsoi is eenvoudig! Begin hiermee binnen 30-45 dagen. Hoewel delicaat en moeilijk te bewaren voor lange periodes zonder veel proces, u kunt het hele seizoen genieten van alle delen van de plant.
Wanneer folders een lengte hebben van 2-3 inch, het is klaar om geoogst te worden. Breek de bladeren van de buitenranden af of knip ze af met een schone tuinschaar. Laat de binnenbladeren achter om de levenscyclus van je tatsoi te verlengen. Op die manier heb je het hele groeiseizoen groen. Snijd hele koppen aan de basis en verwijder ze aan het einde van het seizoen.
In hitte, tatsoi bouten en bloemen. Zorg ervoor dat tatsoi in dit stadium niet het bittere rijk binnendringen door bloeiende hoofden af te breken net onder het groeipunt van de eerste set bladeren. Opnieuw, alle delen van de plant zijn eetbaar, dus eet die bloemhoofdjes in een salade of verwelkt als bijgerecht bij je favoriete eiwit.
Bewaar tatsoi op dezelfde manier als paksoi, maximaal een week in een plastic zak of vochtige handdoek in de koelkast. Door hun gevoelige weefsel, deze zachte groenten doen het niet zo goed in de vriezer als hun kool en boerenkoolvrienden. Dehydrateer tatsoi 15 uur op 140 graden en bewaar in een donkere, droge plaats. Gebruik droge stukjes in salades of eet ze zoals je chips zou eten.
Tatsoi wordt ziek als het onder ongeschikte omstandigheden wordt gekweekt. Geef tatsoi wat het nodig heeft, en het zal gedijen.
De groei neemt af wanneer zaailingen zijn te warm . Meer volwassen planten schieten in hogere temperaturen. Intense kou onder de 15 graden belemmert planten en veroorzaakt koudeschade.
blad bruin worden zou een indicatie kunnen zijn dat het bodemgehalte niet geschikt is voor het kweken van tatsoi. Als dit de zaak is, het is mogelijk om je tatsoi-plant te redden door een kleine greppel in een cirkel rond de basis te graven en die greppel te vullen met stikstofrijke compost.
Tatsoi zal verwelken en bruin worden als het niet genoeg water krijgt. Zorg voor voldoende water om de grond vochtig te houden, en controleer dagelijks de vochtigheid van de grond. Als de grond tot een diepte van 2-3 inch droog is, Voeg water toe. Geef 's ochtends water voordat de grond wordt opgewarmd door de zon.
Doorzoek uw tuin regelmatig op ongedierte zoals slakken, kool wormen, en vlooienkevers - het meest voorkomende ongedierte voor tatsoi. Zorg voor rijbedekking om ze van de tatsoi-rozet te houden. Als dat geen optie is, hier zijn enkele andere manieren om te strijden, en zorg ervoor dat de smaak van deze groenten het hele seizoen aanhoudt.
Voeg gewassen en gemalen eierschalen toe aan het grondoppervlak voor: naaktslak problemen. Deze methode kan zelfs proactief worden toegepast voordat zaden worden geplant of gestart. Slakken houden niet van de textuur van eierschalen. Commerciële opties voor slakkenbehandelingen omvatten wolpellets en aas. Doorzoek uw tuin en pluk slakken met de hand om ze te verwijderen. Dit is de meest effectieve methode van ongediertebestrijding voor slakken. Voorzie slakken van een vangoogst van greens die je niet erg vindt om op te geven. Plant deze in rijen rond je tatsoi, of probeer een bierval die hen doodt via alcoholvergiftiging.
Koolwormen zijn een andere veel voorkomende tatsoi-plaag. Deze voeden zich met bladgroen om het verpoppingsstadium te bereiken en uiteindelijk motten te worden, die meer van hetzelfde doen. Met de hand wormen verwijderd, of plant mottenval in de tuin. BT, Bacillus thuringiensis, is een effectieve behandeling.
Als u tijdens uw tuinzoektocht kleine ronde gaatjes in de bladeren van uw tatsoi-plant ziet, dit is het meest waarschijnlijk vlooienkever schade. Vlooienkevers zijn leden van de bladkeverfamilie in de Altica geslacht. Ze kunnen bladgroenten verwoesten. Niet alleen volwassen kevers eten tatsoi, maar ze planten zich ook onder de grond voort. Babykevers komen uit en consumeren wortels om te overleven.
Vanggewassen zijn geen optie, omdat de plagen zich naar andere gebieden verspreiden. In plaats daarvan, biologische bestrijdingsmiddelen toepassen. Behandel de grond met diatomeeënaarde. Beauvaria bassiana is een commercieel schimmelbestrijdingsmiddel dat, wanneer het wordt geconsumeerd, hun ingewanden vloeibaar maakt. Verdunnen voor het aanbrengen, en doe dit in de schemering, omdat het zonlicht sporen doodt. Breng dagelijks pyrethrines aan als het uit de hand loopt.
Clubwortel (of Plasmodiophora brassicae ) is een schimmelziekte die onder bepaalde omstandigheden alle koolsoorten treft. Planten die besmet zijn met knolvoet vervormen en barsten. Eventueel, ze zijn niet in staat om voedingsstoffen op wortelniveau op te nemen. De enige mogelijke oplossing in latere stadia is om de hele plant eruit te trekken en de grond te behandelen. Zorg ervoor dat de pH-waarde van de grond optimaal is (6,5-7,0 voor tatsoi) voordat je tatsoi gaat kweken. Vermijd pH-waarden van 7,2 in uw tuin om knolvoet te voorkomen.
echte meeldauw presenteert zich als ronde witte vlekken en komt om vele redenen voor op tatsoi. Het verspreidt zich door water boven uw planten in plaats van aan de basis met een soaker-slang of druppellijn. Om dezelfde reden, overbevolking veroorzaakt echte meeldauw. Behandel planten door beschadigde delen te verwijderen, en dunne over-crowders.
Slechte drainage en overmatige toepassing van bladmeststoffen veroorzaken ook echte meeldauw. Er zijn schimmeldodende behandelingen beschikbaar. Deze komen in sprayvorm en hoeven niet te worden verdund. Veel biologische opties zijn veilig voor menselijke consumptie. Breng deze tot één dag voor de oogst aan.
valse meeldauw, hoewel vergelijkbaar in naam met echte meeldauw, is geen schimmelplaag, maar een parasitaire alg uit de Peronospora of Plasmopara geslacht. Bladeren besmet met valse meeldauw geel en verwelken in plaats van wit te worden. Valse meeldauw manifesteert zich in de buurt van de basis van een plant. Beide schimmels zijn aanwezig in dezelfde omstandigheden:te veel vocht bij aanhoudende koelere temperaturen.
Controleer op meeldauw als het hard regent en het klimaat koeler is. Toepassingen van koperfungicide behandelen uitbraken zolang ze gepaard gaan met een goede tuinhygiëne. Hoewel valse meeldauw geen schimmel is, elimineert het koper algen.
Vraag:Hoe lang duurt het voordat tatsoi groeit?
A:Tatsoi groeit van zaad tot volledige rijpheid in 45 dagen. Begint te rijpen in 20-25 dagen.
Vraag:Kun je tatsoi rauw eten?
een:Ja! Eet tatsoi rauw of gekookt. Het is een heerlijke toevoeging aan salademixen, vooral babygroenten.
Vraag:Kunnen tatsoi in de schaduw groeien?
A:Tatsoi geeft de voorkeur aan halfschaduw, maar volledige schaduw zal de plantengroei belemmeren. Zorg ervoor dat tatsoi minimaal 3-5 uur volle zon per dag heeft. Te veel meer zorgt ervoor dat tatsoi na verloop van tijd vastloopt en smaak verliest.
