Aardbeien hebben, volgens een NPR-interview met tuinder Marvin Pritts, de afgelopen eeuw een enorme transformatie ondergaan in de VS. Samen met vele andere groenten en fruit, de aardbei is selectief veredeld voor bepaalde eigenschappen, waaronder houdbaarheid, uniforme vorm, heldere rode kleur, en het vermogen om de kneuzingen van transport te weerstaan. Je zult merken dat geen van die eigenschappen betrekking heeft op de smaak van de bes. Aardbeien voor de massamarkt kunnen elk van honderden
Welkom bij
Moderne landbouw
!
