Rucola is een koudweergewas dat ongelooflijk snel groeit, vandaar de naam raketsalade. Het is een van onze favoriete bladgroenten om in onze salades en pestos te gooien. Omdat we in een berggebied en tuin in zone 6b wonen, hebben we een korte lente en doen winterharde gewassen het slechts ongeveer een maand goed. Rucola is geen uitzondering, vaak schiet hij tegen de tijd dat we van onze tweede zaai willen genieten. Er is geen manier om te voorkomen dat rucola gaat schieten - zaad gaan is het