Paddenstoelen genieten een enorme populariteit nu steeds meer mensen de gezondheidsvoordelen ontdekken van het consumeren van deze voedingsrijke, functionele voedingsmiddelen. Als gevolg hiervan hebben supermarkten nu veel meer gastronomische soorten, en hebben lokale boerenmarkten vaak een indrukwekkend aanbod aan verse en gedroogde eetbare en medicinale paddenstoelen. Maar het kan duur zijn, en voor veel mensen is de beste manier om een voortdurende aanvoer van gezonde gastronomische paddens